美式BBQ常見的豬肋排,變身火辣辣的四川料理,一整排的豬肋排,泡進麻辣滷汁先滷再蒸,肥美肋排吸飽辣湯,花椒麻辣湧上舌尖,還有酥脆大白蝦,吃盡海陸兩種料理,這道料理以熱治熱讓人邊吃邊流汗,肋排用蒸的,大白蝦則必須下鍋油炸讓口感酥脆,喚醒甲殼素香氣,自家煉的紅油逼出潑辣滋味,小火讓蔬菜吸飽辣湯,公關副理許峻豪指出,醬料方式是用重慶烤魚的方式,裡面的辛香料包含,像草果,茴香,豆蔻,山奈等等的中藥和辛香料......
地方中心,新竹報導新竹縣政府舉辦,台三線國民美食徵選,活動,徵選出竹縣在地美食佳餚,本次活動範圍涵蓋新竹縣之關西鎮,橫山鄉,竹東鎮,北埔鄉,峨眉鄉等位於台三線上五個鄉鎮,此次報名店家非常踴躍,期望藉此徵選出20道代表竹縣道地的國民美食特色套餐,無論是想品嚐經典傳統客家風味的客家菜,富有濃厚原民生活色彩的竹筒飯,健康路線的養生輕食套餐,尋找那記憶中美味的在地佳餚等豐富菜色,無一不呈現於您面前,本次特......
,天氣冷的時候就想吃肉來滋養身體XD,尤其是鐵板燒,往往是第一個跳進小編腦海裡的美食,因為能同時大口吃肉及大量蔬菜,還不需要自己動手,是有多懶,今天就帶大家來看台北美食家推薦的好吃鐵板燒,nbsp,岩谷新鐵板料理Rock,Valley,這家位在大安捷運站附近的鐵板燒,中低價位卻有高級美食的品質,而且還沙拉,蒸蛋,飲料之類的附餐,整個划算爆表,網友很推他們家的特選無骨牛肋條,肉質新鮮軟嫩,口感札實又......
盡享晴日般的精彩每一天,晴美公寓酒店,整輯,AH,攝影,張晨晟圖片提供,晴美公寓酒店,於都會城市商務或觀光度假,尋求一處交通便捷,生活機能完善的休憩之所為首要選擇,若再加上如同家一樣的風格與感覺更增旅程回憶,位於晴光商圈的,晴美公寓酒店,地理位置絕佳,以類小豪宅概念設計,希望帶給旅客像家般的舒適自在,Enjoy,Your,Everyday,去年10月新開幕的,晴美公寓酒店,位處林森北路與農安街口,......
,2019臺北傳統市場節,天下第一攤x手作便當美食鑑賞會,評審團大賞成績出爐啦,這次大口很榮幸與費奇老師,李政上主廚一起受邀擔任2019臺北傳統市場節,天下第一攤x手作便當美食鑑賞會,的評審,當天一共有10間市場攤商推出自家的手作便當,不管是食材,料理手法,擺盤,製作方式,價格等因素都得考量進去,只能說大家都實力堅強,伯仲之間,根本就是餐廳等級的水準啦,其中一間是我們評審團一致通過的美味,另外文中......
麻辣鴛鴦鍋頂級涮涮鍋任君饗,木蘭閣x海峽會,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,張晨晟,台北最頂級火鍋的,海峽會,帶來令喜愛麻辣鍋的老饕們開心,全新的美食品牌,木蘭閣,鴛鴦鍋,來自,海峽會,典雅環景,但採開放式空間,同樣講究活海鮮和頂級食材,但價格更親民,同時品嘗,海峽會,著名的昆布湯頭,以及醇厚麻辣湯頭,美味雙享受,頂級食材新鮮看得見,nbsp,每一口都難忘,nbsp,想要不受打擾,享......
,賞淡海夕照,東方禪意五行體驗,蘊泉庄,整輯,AH,nbsp,攝影,李文欽,全新度假飯店帶來獨具魅力感官享受,位於淡水河畔唯一的紅樹林臺地,新開幕的,蘊泉庄,典雅禪意的庄園風格,融合自然五行美景以及養生湯泉風呂,更貼心的是人性化考量的友善設計,全套禮賓員接待,在這裡,每位旅客都能找到適合自己的度假方式,乘坐捷運淡水線於紅樹林站下車,再轉乘淡海輕軌綠山線第一站,於竿蓁林站,步行約2分鐘即可抵達,蘊泉......
白飯,炸雞腿,鹹豬肉,搭配馬鈴薯紅蘿蔔湯,可口美味的料理,讓人食指大動,但仔細看,這些食物全都放在香蕉葉上,看起來是東南亞料理,但其實是結合南洋風味的客家菜,紅蒜頭爆香,加入番茄拌炒,接著用工具磨成南洋風味的醬料,另一頭,雞腿下鍋油炸,接著把鹹豬肉切薄,油煎,香氣立刻滿出來,再放入青菜,特製調味料,一道豪華的南洋客家菜,擺盤上桌,就看民眾吃的津津有味,但是怎麼不是用筷子湯匙,而是用手,原來這才是東......
香辣的南洋叻沙,充滿甲殼素香氣,裏頭不是麵,而是韭黃鮮蝦水餃,獨特的叻沙水餃,咬開來,吃得到一整隻蝦子,老闆說,也能和魚肉水餃一起吃,滿滿湯汁,更能襯托鮮甜,兩種魚肉,在冰箱睡了一個晚上,更入味,魚肉水分多,包的時候最耗時間,瞧瞧老闆動作熟練,很難想像,她其實是從越南嫁來台灣10多年的紅姊,業者紅姊說,多利魚跟旗魚,因為多利魚比較軟嫩,旗魚比較有口感,水餃放進熱水,慢慢催熟,紅通通的叻沙湯,一點火......
客家粄條美味上桌,吃過的都說讚,簡單樸實的好味道讓人難以忘懷,而粄條與眾不同的口感,就在這,油鍋先炸,粄條表面酥脆,隨後下鍋乾炒後簡單調味,豆芽,韭菜,油蔥加肉燥,或是淋上高湯,粄條照樣Q彈紮實,業者涂達中表示,粄條表面炸成顆粒狀有孔隙,那孔隙就能把我們淋上去的高湯,湯汁收進去,粄條吃起來第一個會比較Q,也會比較有味道,粄條料理製作過程按部就班,全自動化生產線,從磨米,濾漿到蒸熟,裁切,製程一條鞭......
純芋泥堆成,紫色小山,台北傳統冰的逆襲,小時候你是不是也在大人叨念著別吃冰後,偷偷在巷口向阿姨眨眼撒嬌,買上一碗要特意存上幾天零用錢才能享受的那碗飄著回憶的牛奶冰,簡單卻總能在心裡盪上幾回的美好,滿到幾乎看不到冰的芋泥與一旁的芋頭與芋圓,像是三重奏響著不同的芋香與口感,nbsp,位於捷運南京復興附近的巷內藏著全白清新小店,整面的落地窗透著黃光,一旁卻掛著大大的,春美冰菓室,讓人忍不住想起童年裡巷口......
記者蘇彩娥,南投報導中秋連假哪裡玩,今年適逢921大地震屆滿20周年,當年受重創的南投縣集集鎮在現今已奮起成為觀光小鎮,武昌宮因921倒塌的主廟宇區域,己保留原貎當為震後紀念園區,通常遊客都會到武昌宮來拜拜,並近距離的在塌陷的寺廟周邊感受當年921造成的威力及神蹟,再到附近以香蕉為主題的樂園,集元果觀光工廠探索一番,接著再到好山好水好人情的苗栗南庄,體驗客家擂茶,品嘗道地的客家美食,全家來趟慢城悠......
,南庄鹿場,石壁部落遊程體驗,nbsp,為行銷獅頭山風景區轄域特色及推動部落觀光,讓遊客可以深度探索部落文化,感受山林美景,交通部觀光局參山國家風景區管理處於108年11月1日至2日,星期六,舉辦鹿場部落及石壁部落體驗踩線團,也為2020脊梁山脈旅遊年提前暖身,nbsp,鹿場部落,p,anoh,為苗栗縣南庄鄉泰雅族原住民部落,過去因常有鹿出沒,故名,鹿場,外地遊客常到鹿場部落,小百岳之一的加里山從......
圖片提供,蘊泉庄,整理撰文,周蘭君,在旅人的心目中,每一段美好的旅程都是生命中精采的亮點,位於大台北近郊淡水區的YUN,Estate,Hotel,nbsp,蘊泉庄飯店,就致力於為旅人打造值得珍藏的美好旅遊經驗,特別以優雅禪風與五行養生的服務及氛圍,滿足賓客全方位的旅遊所需,深深擄獲每位旅人驛動的心,適合全年齡層的溫泉飯店,蘊泉庄座落在淡水河畔唯一的紅樹林臺地上,背倚大屯山,和國寶紅樹林為鄰,與淡水......
油油亮亮的大土雞,用刀剁開,肉嫩汁鮮美就是客家土雞的特色,雞肉吃起來順口散發自然香甜味相當美味,而說到客家菜,不得不提到這一道補身聖品麻油雞鍋中和荷包蛋一起下鍋煮,讓荷蛋吸收湯汁的精華,吃起來營養又補身,業者表示,一般人吃麻油雞冬天比較補養身,我們就加一些蛋,吃起來口感還不錯,原來女性生產後做月子期間,這道麻油荷包蛋雖然料理手法簡單,卻也是客家經典傳統,業者說,客家人就是傳統下來坐月子吃,就算沒有......
