油油亮亮的大土雞,用刀剁開,肉嫩汁鮮美就是客家土雞的特色,雞肉吃起來順口散發自然香甜味相當美味,而說到客家菜,不得不提到這一道補身聖品麻油雞鍋中和荷包蛋一起下鍋煮,讓荷蛋吸收湯汁的精華,吃起來營養又補身,業者表示,一般人吃麻油雞冬天比較補養身,我們就加一些蛋,吃起來口感還不錯,原來女性生產後做月子期間,這道麻油荷包蛋雖然料理手法簡單,卻也是客家經典傳統,業者說,客家人就是傳統下來坐月子吃,就算沒有......
竹薑切片,放入麻油,煮滾,加入雞腿肉,這家的麻油雞,不用挑部位,因為,全都是雞腿,雲林這一攤麻油雞,業者本身就是製油世家,百年傳香,一年前,有朋友建議說,自己製油,其實也可以兼賣麻油雞,於是老闆特別找了台北的廚師朋友共同研發,找出最對味的麻油雞口味,業者說,我們做的麻油,是用低溫烹調的所以,我們的麻油雞吃了不會上火,搭配的湯頭,也超講究,每天共熬煮8小時,每一天都吸引客人大排長龍,還有麻油雞麵線,......
竹薑切片,放入麻油煮滾,再加入雞腿肉,這家的麻油雞不用挑部位,因為,全都是雞腿,雲林這一攤麻油雞,業者本身就是製油世家,百年傳香,一年前有朋友建議說自己製油,其實也可以兼賣麻油雞,於是老闆特別找了台北的廚師朋友共同研發,找出最對味的麻油雞口味,業者說,我們做的麻油,是用低溫烹調的所以,我們的麻油雞吃了不會上火,搭配的湯頭也超講究,每天共熬煮8小時,每一天都吸引客人大排長龍,還有麻油雞麵線也很暢銷,......
竹薑切片,放入麻油煮滾,再加入雞腿肉,這家的麻油雞不用挑部位,因為,全都是雞腿,雲林這一攤麻油雞,業者本身就是製油世家,百年傳香,一年前有朋友建議說自己製油,其實也可以兼賣麻油雞,於是老闆特別找了台北的廚師朋友共同研發,找出最對味的麻油雞口味,業者說,我們做的麻油,是用低溫烹調的所以,我們的麻油雞吃了不會上火,搭配的湯頭也超講究,每天共熬煮8小時,每一天都吸引客人大排長龍,還有麻油雞麵線也很暢銷,......
,露營的本質是什麼呢,應是讓人拋下煩惱,親近自然,享受大地的滋潤,免裝備露營帶來了方便,也讓露營新手能加入露營的行列,但免裝備露營除了美麗的帳篷和好拍的造景還有什麼呢,我想有質感的露營美學,有溫度的職人體驗,以及美味的在地小農料理,能讓旅人回到露營純粹的樣子,被自然感動進而惜物環保,降低碳足跡的旅行從露營開始,nbsp,環保露營風格x露營美學目錄,不是網美型的自然露營美學,有機營地,東風綠活露營區......
(圖片來源:網路) 叮叮噹叮叮噹鈴聲多響亮 到了每年12月,街上充滿著濃濃的聖誕氣氛, 尤其是走在信義區的街頭,更讓人期待溫馨聖誕節的來臨。 除了開始預訂聖誕大餐之外,不少人也開始挑選聖誕禮物, 不管是好禮物、壞禮物、或是有趣的交換方式, 總會希望對方收到可以覺得開心 (或是爆笑) (...
草根影響力新視野 Dr. Phoebe翻譯 (原文作者:Jeffrey Kluger,照片來自Time官網,由Marco Zorzanello拍攝) 地球花了許久的時間才創造阿爾卑斯山—至少比人類破壞它的所需時間更久。阿爾卑斯山在4400萬年前因著非洲板塊往北走,順勢擠壓到歐洲版塊所形成。新興的山峰...
薰衣草森林最近發布了第8個新品牌,這次主打的不再是中高端的消費族群,而是把目標放在年輕世代,設立地點更「走出鄉下」,跑進城市裡頭。新品牌主打創新,客源創新、經營手法創新,原本的緩慢系列追逐者不見得願意嘗試,「我們知道熟客可能不會來住,但我們就想試看看。」薰衣草森林緩慢事業處品牌經理人許正翰這樣回答。...
記者陳寶印/桃園報導桃園市唯一的山地區_復興區是全市最得天獨厚的天然資源及人文生態環境之地,且遠近馳名並享譽國內外,區內除了自然天成的山嵐景色,更有豐富的山地泰雅文化,成為打造部落山水大自然之處,尤其現在羅浮里地區更已鑽探出,具有泉溫泉質泉量的好溫泉泉湯,讓遊客悠遊在自然與人文休閒景觀,享受到自然生...
記者邱世明/台北報導每年的「新北市歡樂耶誕城」活動總是驚喜不斷,今年除了有全台投影面積最大的光雕秀和夢幻時光隧道,吸引上萬民眾到這裡拍照打卡,市府更結合時下最夯的AR和VR裝置,在1樓大廳打造冰雪馬戲團樂園,民眾只要戴上VR眼鏡,就能體驗在冰原滑雪的快感。 站在250吋銀幕前揮揮手,新北市長朱立倫和...
記者吳素珍/南投報導邁入第十八年的信義鄉「踏雪尋梅」系列活動,將於12月23日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦系列活動的開鑼儀式,當天的梅子壽司動手做,千人接龍饌美食體驗活動,已吸引眾遊客的報名,黃志輝總幹事歡迎各地遊客共襄盛舉。 一年一度的信義鄉踏雪尋梅系列活動,於21日上午在梅子夢工廠舉辦系列活動記者...
「Naked Cake」裸蛋糕指的是,外層不抹厚重奶霜或僅抹一層薄薄鮮奶油,讓蛋糕層次赤裸呈現或若隱若現。幾日前我在台北「Cher Mouton姆桐 花蛋糕」甜點店吃到了這款裸蛋糕,濕潤軟綿又不膩,近乎入口即化,1顆4吋、2個人完食沒問題,搞不好甜點控一人就能掃盤解決。老闆Sherry長年在對岸經營...
捷運出口旁、大飯店、樓頂、挑高無梁柱空間,這些餐廳關鍵字望之令人荷包驚驚,但位在「兄弟大飯店」14樓的「桂花廳」,價格卻一點也不高高在上,請長輩吃頓大餐也不用心惶惶。雖然走親民路線,菜色卻也不馬虎,桂花廳以川菜見長,天府之國的七滋八味,變化出百菜百味,全靠20年主廚李騰龍坐鎮內場把關。雖是川菜,桂花...
草根影響力新視野 文/劉超 成都三別稱:“龜城”“錦城”和“蓉城”。當年,張儀、張若依照烏龜所爬的道路修築高七尺的城牆,還修築東、南、西、北四門。 龜城:龜書成城錦水濱 南床大詩人陸游在成都西門登張儀樓時曾寫了這麼兩句詩:“龜書成城錦水濱,金牛路辟複通秦”。西晉詞賦家左思在《蜀都賦》中讚美成都高大華...
草根影響力新視野 琪拉編譯 (道後少年機關鐘 照片來源 http://en.matsuyama-sightseeing.com/spot/14/) 在今年一個又冷又在下雨的夜晚,我在日本四國愛媛縣松山市的一間酒吧裡。酒吧桌子上面,筷子整整齊齊地擺在一個花生殼上面,客人喝著清酒,熱烈的交談。酒吧的主...
卡爾斯莊園 很多經營農莊的朋友肯定不會陌生 這是一個以親子為主題的遊樂購物莊園 是德國乃至歐洲甚至全球來說 都可以毫不誇張說是 最成功的家庭兒童體驗式農業主題遊樂購物莊園 被歐洲人成為自己的「迪士尼」 卡爾斯農場總部的體驗公園 始於1921年的卡爾斯是家族產業 早期的卡爾斯只是一家草莓...