去年星巴克宣布： 要在上海
開他們海外第一家臻選烘焙工坊
然後就在昨天，正式開張了
華麗麗的天花板、牆面和吧檯設計
一看就砸了星爸爸不少錢
二樓的咖啡圖書館提供茶飲料
也是滿滿的科幻風格
好看得讓人挪不開眼
不過即使是如此煥然一新的設計
星巴克也沒有放棄它的傳統
——那個長長的吧檯
新開的全球門店，吧檯更是加長到了27米
星爸爸的大動作可謂層出不窮
之前還「不小心」泄露了聖誕節限量杯的設計
在星迷間又掀起了一陣收藏熱
不過不知道有沒有人想過
為什麼星巴克每年都要出限量杯子
又為什麼總是保留這長長的吧檯？
除了「撈金」，它有沒有什麼別的理由？
【為什麼每年都推出聖誕紙杯？】
星巴克的節假日限量紙杯
一直都是星粉熱衷關注和收藏的對象
毋庸置疑它是星巴克的營銷手段
但它在設計上安放的小小心思
卻也同時在踐行自己的價值觀
2015年星巴克推出的聖誕節限量紙杯
一反之前節日元素的滿滿當當
是一款極簡版的聖誕紅杯
雖然受到很多星迷和星杯收藏者的詬病
認為是星巴克的設計師們偷懶
但星巴克的本意是希望通過這種「留白」的方式
讓更多的 消費者提供「屬於他們自己的故事」
之後一年的星巴克聖誕杯為了滿足大家
則極盡設計之能
一口氣推出了13款各不相同的限量紙杯
今年推出的紙杯同樣備受矚目
不是以往的大紅底，而是在乾淨的白底上
畫上手繪的簡筆畫，擁有了更多的設計感
不論是華麗還是極簡還是手繪， 星巴克的紙杯
都像它的全球首席營銷官 Sharon Rothstein所言
是為了表達出 一種 共同分享假日美好氣氛的精神
追究這種活動的本質，是促進人們的 社交
有一種星爸爸獨特的人文關懷在其中
【為什麼星巴克橫着排隊？】
之前日站也討論過星巴克橫向排隊的問題
但這其實也是它設計中人文精神的一環
星巴克非常注重「社區概念」下的社交體驗
因此它在店面的設計上選擇橫向設計
有意識地希望促進人與人之間的交流
星巴克的吧檯都會在送餐口設置一排座位
其實是為了鼓勵顧客和店員相互認識
老的顧客會帶來新的夥伴坐在這裡
由此形成顧客口中的「家屬區」
你們可以聊天，交友，甚至談戀愛……
星巴克鼓勵一切交流的可能
至於店內的桌椅布局也同樣突出社交：
星巴克儘量避免一桌一客的安排
這樣獨身的你也能夠與陌生人聊聊天
你總是能夠聽到不遠處人們的談話
就像回歸到從前胡同巷子的集體生活
星巴克的橫向排隊也是一種隱性的社交
你也許會看到前面的人點了一杯隱形菜單
或者後面的人手裡拿了一張金卡
能夠觀察到不同的人的社交屬性
由此觸發你認識對方的慾望
星巴克非常注重顧客的消費體驗
就算你什麼都不買在那裡坐一整個下午
也不會有店員不耐煩地來驅趕你
星巴克的吧檯從來不正對大門
而是兩邊各開一個門，為的就是
給顧客營造出一種社區式的歸屬感
【為什麼星巴克這麼環保？】
星巴克的人文精神，除了營造歸屬感
還承擔了環保這一社會責任
最近星巴克又升級了它的打包袋
從原來的再生紙袋變成了綠色無紡布
不用的時候就像一張薄薄的蚊香片
用的時候則是層層疊疊， 連成鏤空的花樣
不用擔心傾漏， 美觀實用 又 環保
星巴克的小票都會用無針訂書機裝訂
以減少訂書針的使用
星巴克一直都提倡減少使用一次性杯子
如果你用自帶的杯子（任意品牌）去星巴克
星巴克會給你便宜三塊錢
並且為你裝滿一整個杯子
今年的地球日
星巴克還推出了「自帶杯免費喝咖啡」活動
雖然，後來的畫風走向變得……
咖啡渣可以用來種花、美容、去除異味
於是星巴克的咖啡渣會被全部回收
供購買星巴克的消費者隨意提取
2001年，星巴克還與非營利性環保組織
「環保國際」合作，逐漸發展出「C.A.F.E」條例
幫助咖啡種植者改善生活條件
幫助咖啡種植區提升生產質量，降低成本
並且保護咖啡種植區的環境
星巴克在官網上寫着自己的價值觀
其中包括「 營 造一種溫暖而有歸屬感的文化
欣然接納和歡迎每一個人 」
「積極行動，勇於挑戰現狀，打破陳規
以創新方式實現公司與夥伴的共同成長」
星巴克的每一個舉動都向我們證明
這幾句話並不是隨口說說，而是踐行
一個企業之所以成功，不是因為有好的理念
而是它在眾人的目光下，踐行了好的理念
星巴克並不只是一個賣優質咖啡的企業而已
它的企業文化滲透在方方面面
在設計，在活動，在每一個看得到的細節
這樣一個企業，也難怪上海全球店開張的第一天
就吸引了中外星粉，在門口大排長龍了
-END-
授權來源:日本設計小站 ID:japandesign
原文標題:為什麼星巴克每年都出聖誕杯？為什麼橫着排隊？又為什麼號稱最環保的咖啡
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