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地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
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達人教戰3步驟,輕鬆享受戶外野餐趣,撰文,黃曉波,近來,戶外野餐無疑是台灣最熱門的活動,幾乎每星期在全台灣都有野餐活動,不管是旅遊頻道,電影行銷,各產品的品牌行銷,甚至是超商集點贈品都和野餐用品搭上線,足以顯現其魅力,nbsp,台北野餐俱樂部,創辦人Dave解釋,野餐的英文,Picnic,一詞原出自於法文,Piquenique,意思是,用手取食的小點心,而風行世界200多年的野餐活動,正是從法國發......
今年夏天,我到前往義大利羅馬找我老公,當時他正在郊區的小鎮裡上表演課,他的同學來自世界各地,義大利,德國,以色列,哥倫比亞,其中和我們聊得最合得來的是義大利同學Ludo,她家就住在羅馬,也因此給了我們很多在義大利旅遊的建議,但其實從Ludo的身上,更讓我看到義大利人的其中一個樣貌,離開羅馬一個多禮拜後,我們在蘇格蘭愛丁堡與Ludo碰面,因為八月是愛丁堡藝術節,整個愛丁堡就像是藝術家的盛會,當然我們......
,nbsp,nbsp,窗外下著毛毛細雨,剛過下午1點,已看不見陽光的午後,假日總是懶洋洋的我,決定起身,走向我的廚房小天地,來製作好吃的英式鬆餅,再泡杯熱呼呼的拿鐵咖啡,陪伴我度過這優閒的英式下午茶時光,記得上次去松青超市買的蔓越莓果醬還有剩,剝開了剛烤好還很燙手的鬆餅,酥脆的表皮咯咯作響,濃濃奶油香伴隨著熱呼呼的煙不斷冒出,我拿起了果醬抹刀,狠狠的朝蔓越莓挖了一大坨,瀟灑的塗抹在蓬鬆卻紮實的奶油......
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文,高寶書版作者,艾拉,伍德沃德,杏仁醬法奇軟糖,第一次製作這道法奇軟糖,我跟室友在三小時內嗑個精光,然後隔天又重做一遍,因為我們實在太想再吃,是的,就是有那麼好吃,每一口都黏稠充滿巧克力香氣,想到這軟糖只用四種材料製成,就覺得不可思議,法奇軟糖要放進冷凍庫,所以你可以一口氣大批製作,意思是你無時無刻都有好吃健康的零食可吃,hearts,製作20,顆法奇軟糖的材料2,杯去核椰棗,400,公克,10......
,nbsp,瘦得快也要瘦得美,女中醫特調52道燜燒罐料理,去水腫,打造靚瘦體質的好喝茶飲調小紅,女中醫特調氣血湯,月經前後暖暖吃一定瘦,低於500大卡,當午餐剛剛好補氣血,女生小毛病out,素顏也有好氣色,燜燒罐,隨身的瘦身小廚房,帶著燜燒罐去上班,旅行,小資女省時方便的好選擇,早上把食材準備一下,就能帶著走,享受現煮般的美味,精算過的熱量配方,讓妳愈來愈纖瘦,茶飲,主食,湯品,麵食,燉飯,甜湯,......
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