日本和牛正式抵台,晶華酒店搶得頭香,取得全台第一批合法進口的日本和牛,同時在旗下6間餐廳,推出13款和牛料理,最快本週四或週五舉辦,和牛見面會,記者會,這睽違14年,重新解禁輸台的日本和牛,將成為餐飲料理界裡的指標議題,率先取得,日本和牛大賽,肉牛冠軍的,日本宮崎牛,的晶華酒店,挑選肋眼,沙朗,肩胛肉,前胸肉,外側後腿肉,及臀肉6大部位,預計同時在飯店內多家餐廳推出和牛料理,晶華酒店內的,三燔本家......
雙十連假即將來臨,許多民眾想要出去玩又怕花大錢,TVBS歡樂台,食尚玩家,推出,終極窮遊攻略,主持人夢多和巴鈺,殺,了一隻豬公,玩翻花蓮兩天一夜,兩人同行竟只花了不到1500元,巴鈺曾有過一整年收入不到五萬的日子,戶頭裡連一千都沒有,存款少到領不出來,夢多剛到台灣時因為演藝圈的工作很不順利,靠著在國父紀念館無薪教人跆拳道跟日文換便當,一天只吃那一餐,或是買吐司來自己下鍋炸,熱量比較高也吃的比較飽,......
,法式浪漫的迷人氛圍,還以為一秒來到法國,安平留飯店,以,水,為精神,佐以,台南安平,風情並伴隨旅人,旅行,為養分的,台南安平,留飯店,以內斂樸實的古城格調,搭配極具現代時尚和高雅精緻的裝潢設計,將法式極致奢華的典藏之美,在飯店的每處魔鬼細節中勾引出來,跳脫台南在地旅店的普遍裝點,台南安平,留飯店,沒有浮誇矯作的外觀,也沒有過度強化古藝改建的味道,而是外在取以綠意盎然的大方,內在採以驚艷滿點,各具......
記者吳素珍,南投報導日月潭國家風景區管理處近年來積極推動日月潭低碳旅遊智慧觀光,全力支持配合政府推動電動船政策,輔導產業轉型升級,21日下午舉行日月潭電動船下午茶首航典禮,南投縣長林明溱,交通部觀光局副局長張錫聰,日管處處長洪維新等人參與,日月潭國家風景區管理處近年來積極推動日月潭低碳旅遊智慧觀光,全力支持配合政府推動電動船政策,至今,106,年底已經補助了20艘電動船下水營運,共花費1億1,93......
記者吳素珍,南投報導日月潭國家風景區管理處於21日在日月潭向山遊客中心舉辦,食遊日月潭,日月潭美食優化輔導成果發表會,而食遊日月上菜秀也吸引眾遊客的目光,交通部觀光局副局長張錫聰致詞時則肯定日管處團隊的用心與努力,2017日月潭美食輔導與周邊觀光資源結合成果發表會在向山遊客中心舉行,由日管處與弘光科技大學合作,邀請專業主廚及調飲專家共同輔導在地美食業者,將日月潭美食產業再升級,從正餐,下午茶點心到......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已偏布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店是這回品嘗首批日本和牛的大本營,館內的中,西,日式餐廳皆能嘗到和牛料理的不同口感,而其中的靈魂人物,便是有30年豐......
日本和牛叩關來台,為台灣餐飲業及高端料理帶來食材新選擇,仔細觀察這波新食材熱潮,雖然許多餐廳搶肉上菜炒熱氣氛,但也有飯店及業者還在觀望,原因跟食材特性和食材成本有關,日本和牛的最大特點在於密織的油花,烹飪後有如奶油欲化口中,很多人會覺得才咬沒幾下就已融在嘴裡,少了大口吃肉的爽快感,加上和牛價格偏高,荷包不深就難以暢快享用,餐廳也考量到若把餐價設得太高,多數客人無力消費,因此還在觀望市場反應,由於日......
金亮銅色烤爐裡的備長炭燒得燙熱,放在網架上粉色彈潤的的生牛舌開始變色滴油噴香,燒肉管家翻夾用簑衣刀法而成鏤空彈簧狀的牛舌,橘紅色的火焰順勢抓爬食材向上竄燒,我眼前煙霧瀰漫,油脂燃燒時的滋滋聲鑽進耳裡,嗅覺已被焦甜肉香給占領,燒烤是肉脂與直火的戰舞,激發人們激昂的饞意與啖食的鬥志,主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛的,樂軒和牛專門店,既然敢喊自己是和牛專門店,老闆張維軒,Ryan,就從,選肉選得高級,和,......
近來Buffet討論度最高的,莫過於今年6月開張迎客的,INPARADISE饗饗,位於,微風信義,46樓,景觀是首要優勢,可近賞,台北101,摩天高樓,俯瞰信義區美景,然而,Buffet質感還是得回歸料理本身,這裡多數料理採現點現做,可說誠意滿滿,繞一趟餐檯,開胃菜,海鮮,日式串燒,炸物,鐵板燒,湯品,烤鴨,甜點,飲品吧台一應俱全,為了做出市場區隔,開幕前團隊赴澳門取經,回台經過反覆討論,試菜,最......
秋天,池上陽光軟軟的,空氣混著成熟稻穗的暖香,我直接走進田間,不只為了無垠的金色阡陌,175公頃沒有1根電線桿打擾,還為了神出鬼沒的咖啡單車,果不出其然,BIKE,DE,KOFFIE,主人阿洋又跑出來透氣,貪玩騎著新打造的Bike,3,0,晃逛田間小路,小木箱裡放著自家出品的,冰釀咖啡,迷你米貝果,數量少到讓人懷疑做生意只是個幌子,沒有固定路線,這一場田間下午茶,只能碰運氣,看完整內容延伸閱讀,秋......
記者許素蘭,苗栗報導浪漫台三線,壢西坪休閒農業區深度體驗活動暨2017壢西坪紅色季節活動,將於11月18日,星期六,在壢西坪遊客中心旁廣場舉行,隨著壢西坪紅色季節開幕式愈接近,各項活動陸續開鑼,壢西坪休閒產業業者的各項折扣也紛紛出籠,優惠又好康,適合全家親子出遊踏青的好地方,卓蘭壢西坪紅色季節大爆發,冬天的壢西坪一片紅通通,除了有傳統花卉植物聖誕紅,鮮豔欲滴的草莓也即將上巿,同時冬季小番茄也掛滿田......
旅行時,你是如何紀錄回憶,用文字,用攝影,還是收集地標磁鐵,其實還有一種選擇,是自己手繪手帳,高雄有一家飯店便鎖定女性旅遊市場,不只為女性朋友準備下午茶,客房內的貼心禮物籃,更安排了水彩畫體驗課程,讓姐妹淘的旅行更有紀念價值,紀錄旅行回憶有很多種方式,文字,攝影,收集地標磁鐵,還有一種是手帳筆記,當看到手帳達人鄧小熊Bearlngrid老師的日常手帳,細膩的筆觸,清新的水彩畫風,不由得讓人興起動手......
Lulu,cookies,cake,白玉抹茶乳酪塔,每週限量瞬間完銷的碧玉爭奪戰,漂亮的深綠色抹茶甜點,總能緊抓住抹茶控的目光,Lulucookies,cake,的這款抹茶乳酪塔,除了顏色美之外,還有使用白玉麻糬,讓整個塔不單調,將乳酪塔切成單片後,從側面看去,能發現塔皮底部有著千層酥皮,口感更佳,抹茶乳酪厚實,品嚐起來抹茶香氣足,清爽不膩口的乳酪,更是增添入口即化的口感,而放在上頭的白玉麻糬經過......
