近來Buffet討論度最高的，莫過於今年6月開張迎客的「INPARADISE饗饗」，位於「微風信義」46樓，景觀是首要優勢，可近賞「台北101」摩天高樓、俯瞰信義區美景，然而，Buffet質感還是得回歸料理本身，這裡多數料理採現點現做，可說誠意滿滿。
繞一趟餐檯，開胃菜、海鮮、日式串燒、炸物、鐵板燒、湯品、烤鴨、甜點、飲品吧台一應俱全，為了做出市場區隔，開幕前團隊赴澳門取經，回台經過反覆討論、試菜，最終才敲定菜色，好比「鮑魚海鮮粥」即是澳門行的心血成果，湯頭經多番調校，口味才終於通過老闆考驗。
中廚主廚羅鈞瀚說，高湯費時以老母雞熬煮，現點現加入香菇、海參提鮮，一碗粥裡就會切入一整顆新鮮鮑魚。嗜辣的人一定要添幾匙自製XO醬，滋味、香氣皆更上一層，即使二次造訪，依舊是我最期待的菜色。
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