,勁報,記者于郁金,臺南報導,冬至吃湯圓傳統習俗,象徵著闔家團圓,凡事圓滿,但要怎麼健康吃可是有小技巧的喔,湯圓熱量高,每粒小湯圓的熱量約34卡,市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60至70大卡,鮮肉約50至60大卡,4顆包餡湯圓已將近一碗飯的熱量,如果料理時又額外加入砂糖或是其他配料,那熱量就會爆表,臺南市政府衛生局建議民眾,可以將有餡,無餡湯圓搭配著吃,料理時可減少油量或減少糖量,也可用紅棗,枸......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,疫情期間在家沒事做,各位少男,少女可說是大大提升廚藝水準啊,前幾集教大家如何做了紅蘿蔔蛋糕,哈密瓜吐司,軟餅乾等,今天儂編來教大家做同樣是韓國超火的,紫薯麵包,疫情前預訂沒排上半個月絕對吃不到,今晚在家就能做,不只外觀超逼真,一口咬下熱呼呼滿滿地瓜內餡彷彿回到首爾街頭啦,nbsp,nbsp,nbsp,南韓人都在吃,Source,email,160,......
,nbsp,冬天正是吃白蘿蔔的季節,白蘿蔔料理除了燉湯,滷製之外,也可以做成醃蘿蔔,不管當作開胃小菜或是搭配炸雞都很適合,這次大口要分享的是果香醃蘿蔔做法,採用的是美濃的白玉蘿蔔,當然大家使用一般白蘿蔔也沒問題,搭配蘋果醋,脆梅,橙皮等配料,簡單就能做一大盒放冰箱,吃起來帶有濃郁果香,開胃又爽脆,整個好吃到不行,連小朋友也搶著吃呢,食材,白玉蘿蔔,3條,也可用一般白蘿蔔,蘋果醋,300,ml脆梅,......
捏麵人是五,六年級生的共同回憶之一,鹿港的,阿舍茶樓,有國寶級捏麵人師傅將這項技藝繼續傳承下去,阿舍茶樓裡面還販有古早味的黑糖片栗粉及杏仁茶加油條,來鹿港遊玩時也可以來這裡走走,讓自己沈浸在舊時代風情裡頭,鹿港埔頭百年老街裡的阿舍茶樓,不僅是由老房改裝而成,室內的各式擺設也很講究,有舊時代的服裝供人觀賞,就連座椅也是清朝時代的龍椅,最特別是有開設捏麵人教學,20人以上就可以開課,很多幼稚園及國中小......
,很多公司聚餐或是三五好友小聚都愛找熱炒店,平價消費,歡樂的氣氛,讓人能在談笑中釋放一下生活的煩悶,發跡於中和的港都熱炒在中山區開分店了,雙連站附近的港都熱炒中山旗艦店,因創辦人與阿基師師出同門,提供的熱炒有飯店級的水準,也是獲得食材溯源3星級肯定的條通熱炒,因為想將台灣熱炒文化發揚光大,港都熱炒中山旗艦店的用餐環境很乾淨,時尚,每桌都能用中日英韓4種語言的平板點餐,帶外國朋友來吃熱炒時就不用煩惱......
,優活健康網記者馮逸華,綜合報導,疫情2年以來使大家盡量減少出門機會,許多民眾重拾,居家自煮,生活,就為了保障自己與家人的飲食安全,大林慈濟醫院營養師曹長安與沈芝瑩特製,起司雙色地瓜可樂餅,食譜,利用富含營養澱粉與膳食纖維的地瓜為食材做成可樂餅,加上老少咸宜的起司,再搭配特製的咖哩蛋沙拉醬,邀請民眾一起在家做做看,地瓜是,寶藏食材,富含膳食纖維營養多沈芝瑩表示,地瓜屬於低GI的食物之一,更富含多種......
,漁弄羹土魠魚羹,是西屯逢甲經濟實惠的平價美食,土魠魚羹份量十足還能加量,湯頭是道地的南部的味道,口味偏甜但很清爽,一到用餐時段總能吸引大批學生跟上班族前來用餐,漁弄羹土魠魚羹,坐落於熱鬧的逢甲商圈,真材實料且風味十足的餐點,是店家能在這商圈屹立不倒的關鍵,尤其是店內招牌的土魠魚羹,高麗菜,蒜頭酥跟柴魚湯頭完美結合,配上外脆內嫩的金黃土魠魚實在太滿足,店內環境乾淨簡約,有單人吧台區跟四人座可以選擇......
花蓮中山路,晨間廚房,超夯炒泡麵來囉,喜愛早餐的人一定要來吃看看,因為這家還有特別的,私房麻辣醬,使用老闆的獨門秘方,讓這裡又多了一個吸引人的魅力,還沒吃過的你一定要到這裡報到,不管哪裡都有的,晨間廚房,有著顯眼又容易記的藍色招牌,讓人不管在多遠的地方一看就知道,這更是晨間迷們熟悉的視覺,像所有安全感的來源一樣,有,晨間廚房,就有一天的活力來源,原味蛋餅,蛋餅的起源,其實一開始是由外省飲食文化衍伸......
,餛飩跟水餃大家比較喜歡吃哪一種呢,我覺得回答水餃的人可能會多一點,所以之前先分享了水餃的食譜,但支持餛飩的人也不在少數,有的時候就是想吃餛飩啊,我自己是兩種都喜歡,如果是餛飩的話,不論是大尺寸的鮮蝦餛飩或是一般小吃店的扁食都愛,我們家小朋友也是大小通吃,算是除了煎餃以外,另外一種也很愛的食物啊,這篇就來分享我自己在家裡製作的大尺寸,加料的餛飩食譜吧,參考此篇後,想包小尺寸的餛飩也是沒問題的,另外......
,想吃古早味白糖粿,現在在家裡用糯米粉就可以輕鬆完成,最近這幾年又開始流行起來的白糖粿,沾了花生粉,芝麻既邪惡又美味,大口週末在家實在太想吃了,尤其是每到彰化都會去買的糯米炸,炸得外酥內彈,真是好吃極了,nbsp,以前的人想吃還要先磨好糯米粉,花生粉,現在方便多了,直接到全聯買包糯米粉,甚至花生粉也買得到,此篇記錄了我自己簡化後的白糖粿做法,其中也會順道解答有些人的疑問,那就是到底要不要先發酵一個......
,nbsp,夢幻又療癒的,雲朵吐司,當作早餐或下午茶都是不錯的選擇,自從小口愛上國小後,每天都在家吃完早餐才出門,大口熊熊想到她喜歡棉花糖,那就來個類似棉花糖的雲朵吐司吧,雲朵吐司做法不難,基本款只要準備吐司,雞蛋即可,如果家裡有起司,火腿也可以自行加料,做出來的雲朵吐司蓬鬆又帶點微焦感,搭配半熟蛋黃吃起來就是邪惡啊,雲朵吐司食材,2人份,吐司2片,薄,厚均可,雞蛋2顆起司2片調味料,鹽巴,糖,黑......
三五好友相聚總是不知道要去哪裡嗎,花蓮在地人激推的道地風味熱炒店,強強滾熱炒,位在花蓮市區的國聯五路上,不僅交通方便,老闆更是奪下2020客家小炒全國爭霸賽東區亞軍,如此驚人的手藝必須要來一探究竟,強強滾熱炒,位在花蓮市區國聯五路的轉角處,店內的座位雖然不多,但有著溫暖且熱鬧的氣氛,老闆是位阿美族的帥哥,原住民名字是,九將,在溫馨的小店裡總能聽到老闆喊著,酒杯能空,酒怎麼能停,有著非常霸氣且有趣的......
大頭菜,有人叫它,結頭菜,或是台灣話稱為,菜叩,產季大多再深秋到初春,大約11,4月是主要產季,但現在農業技術發達,熱一點的月份也是買得到大頭菜,冬天產量多,我自己很愛吃涼拌大頭菜,但在冬天吃總是稍嫌冰涼,所以總是趁3,4月轉熱的春天來醃大頭菜,不僅好吃,清涼又消暑,和夏季涼拌小黃瓜相比,在我心目中好吃程度相當,都是冰箱必備的涼拌小菜,接下來分享我自己的做法,大頭菜相關知識,1,在網路上可以找到,......
到異地旅遊時,總是苦惱吃不到在地的家鄉味嗎,那就到榕軒來點幾道在地菜色吧,即便各地旅客不斷往來,榕軒餐飲中心,依舊保持初衷,餐點內容全都是在地風味,要讓來客嚐嚐什麼才是真正的金門小菜,在北鎮廟前的榕軒餐飲中心可以說是大家的老鄰居,開業二十多年,每天17點準時開店馬上人潮湧現,等了15分鐘還站在店門口,只能說你要好好適應,豐富又親切的家常菜單,炒麵炒飯,廣東粥,什錦湯麵,燴飯,排骨麵,雞腿飯,蔥爆肉......
,火鍋料理可說是在家最方便準備的料理之一,除了湯頭之外,沾醬也相當重要,尤其帶點辣度的辣椒醬更是居家必備,這次大口特別收集了六款PTT,Dcard網友推薦辣椒醬來做評比推薦,包括醫生健康日記,鵝油辣椒,詹醬油潑辣子,詹醬椒麻堅果,寧記辣椒大王,老干媽,香辣脆油辣椒,扒扒飯,雙椒醬等都是網路討論度較高的辣椒醬品牌,大口也會依照香氣,多種辣椒炒製而成最佳,辣度,辣而不嗆,口味多元,鹹度,提鮮不死鹹,與......
