夢幻又療癒的「雲朵吐司」當作早餐或下午茶都是不錯的選擇!自從小口愛上國小後，每天都在家吃完早餐才出門，大口熊熊想到她喜歡棉花糖~~那就來個類似棉花糖的雲朵吐司吧!!雲朵吐司做法不難，基本款只要準備吐司、雞蛋即可，如果家裡有起司、火腿也可以自行加料~~做出來的雲朵吐司蓬鬆又帶點微焦感，搭配半熟蛋黃吃起來就是邪惡啊!!
【雲朵吐司食材】(2人份)
吐司2片 (薄、厚均可)
雞蛋2顆
起司2片
調味料(鹽巴、糖、黑胡椒、香料粉等隨意)
【雲朵吐司做法】
1.將雞蛋的蛋黃、蛋白分離。
2.蛋白使用電動攪拌機打發(大約要5~7分鐘，這裡可以加點糖、鹽巴，鹹鹹甜甜比較好吃)，要打到蛋白呈現不會流動的泡泡喔! (硬性發泡)，打發的同時，烤箱可以先預熱。
3.先放起司片在吐司上(也可以再加火腿)，將打發後的蛋白用湯匙堆疊在起司上頭，記得中間留個洞給蛋黃，等等蛋黃放上去才不會滑落。
4.將蛋黃放在雲朵中間。
5.烤箱200度(上下火皆是)、烤10分鐘(蛋黃約6分熟)，要全熟可再把時間往上加即可。
6.取出後灑上自己想加的調味料即可上桌。
▼首先將雞蛋的蛋黃、蛋白分離，蛋白可以統一放在一個容器中，蛋黃分開盛裝備用~~
▼我們是將蛋白直接倒入攪拌缸中，用電動攪拌器打發，中間可以加點糖增添風味~~打發到蛋白呈現不會流動的泡泡即可(硬性發泡)，時間約需5~7分鐘，用手打當然也可以只是時間比較長，然後手也比較酸(笑)!同時也可以先將烤箱預熱備用~~
▼吐司放至盤器上，再鋪上起司片~~如果想加火腿或是其他配料也沒問題!
▼將打發好的蛋白用湯匙挖到吐司上頭，可以慢慢往上堆疊做出雲朵的造型~~ 不用太刻意，隨意堆反而自然喔!
▼中間記得留個洞，以免蛋黃滑落了~~
▼兩片吐司都依序處理好，就可以進烤箱烤啦~~
▼白蓬蓬的雲朵吐司光看就很療癒啊!!一早起來看到這個包準心情大好~~
▼如果家裡使用小烤箱的朋友，或是擔心底部容易烤焦的話，也可以像我們一樣放在盤子上一起進烤箱烤，就比較不會有這個問題啦!
▼烤箱設定200度烤個10分鐘即可~~這時候的蛋黃約為6分熟，如果喜歡再熟一點的朋友可以把時間往上加!
▼登愣~~雲朵吐司出爐啦!!雲朵帶點微焦的模樣好誘人啊~~
▼接著將雲朵吐司裝盤、加點調味料即可上桌~~
▼不管是要放黑胡椒、起司粉或是洋香菜葉、羅勒葉等香料粉通通沒問題，大家都可以視個人喜愛添加!
▼我們簡單加了一些香料粉上去，就大功告成啦~~小口愛看到雲朵吐司也很興奮，直接把雲朵挖來享用(笑)!!
▼雲朵吐司看起來好像澎澎的雲朵，又像棉花糖的感覺，不管大人小孩還都喜歡~~
▼中間夾的起司片帶點微融的感覺，搭配一起享用更增添溫潤鹹香的滋味~~
▼半熟蛋黃還會跟著流洩而下，整個超邪惡無誤~~搭配享用更多了蛋香與滑順口感!
▼雲朵吃起來外酥內軟，就像是棉花糖入口即化的口感，搭配起司吃起來鹹甜開胃，很容易一口接一口停不下來!而且就算蛋黃不小心流到盤子裡也沒關係，一邊沾食一邊享用也不錯~~
「雲朵吐司」不僅夢幻又好吃，而且做法也不難，家裡如果有電動攪拌器的話也可以跟小朋友一起做做看，就能享受親子同樂的時光!早餐來一片雲朵吐司包準心情好，味蕾也能獲得滿足，有興趣的朋友不妨可以試試!
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