人類真的是世上無所不吃的掠食者,天上飛的,地上爬的,水中游的,從頭到腳,從內到外,無所不吃通通下肚,而且不管活的死的一樣照吃,咦咦咦,人類這樣真的沒有違反食物鏈原則嗎,是有這麼餓嗎,1,活海膽,2,活魚刺身,跟一般生魚片不同,標榜的是魚還是活跳跳的,你可以看到魚的嘴巴一開一合,或許眼神還會跟你對上,3,活章魚生吃,一般韓國有名的章魚生吃,其實章魚是已經死了,但肌肉反射還沒停,4,活蛆乳酪,正式名稱......
這也是沒有店名的老店,若是打從創業開始算起,資歷已經累積八十年,不過招牌還是很低調樸素,只寫著肉燥飯,燒肉飯,順天是老闆的名字,說到肉燥飯,至少在台南,肉燥最普遍的做法,是把五花肉或三層肉,連皮,帶肥,帶瘦肉切成方丁或長方丁爆炒去油,再以醬油,冰,糖,水調味燉煮,料理步驟基本上大同小異,但口味還是大有差別,當然差就是差在滷肉的技術了,入口即化沒什麼了不起的,但它在融化的過程中,竟然釋放出了甜味,各......
圖說,圖10,品抹茶雖然有一定的規矩,但是旅人只要放鬆享受當下的美味即可,Photo,Xinmedia,欣傳媒,欣旅遊,Natalie,Li跨越長達9,4公里的瀨戶內大橋前往四國,舊名讚岐的香川縣中部有座樸實的小鎮,琴平町,居住人數不到萬人的小鎮,每年湧入數以十萬計的旅人,是香川縣的人氣觀光地,見圖1,千年歷史的,金刀比羅神宮,被譽為西日本人的伊勢神宮,是一生一定要前往朝拜的聖地,佇立在看不見盡頭......
圖說,亞運會舉辦地點,仁川,擁有豐富的文化遺產,美麗的自然景色與生動的未來科技,韓國觀光公社提供,旅,天下,記者方雯玲,整理報導亞洲地區最大運動賽事,眾所期待的第17屆亞洲運動會即將在9月19日至10月4日於韓國仁川市舉行,是韓國繼1986年漢城亞運,2002年釜山亞運後第三次主辦亞洲運動會,預料除了讓人熱血沸騰的賽事外,當地也將隨著國際旅客湧入,掀起一股旅遊熱潮,其中最眾所矚目的活動,當屬開,閉......
出處,天下雜誌467期作者,朱家瑩圖片,朱家瑩最近和朋友聊到日月潭,幾個人竟異口同聲要把它列入,宜避免,的景點名單,理由是陸客太多,從水社碼頭到伊達邵纜車站,到處擠滿了陸客,想要讓耳根清靜清靜,找回日月潭原有的神祕朦朧之美,似乎已不可得,但日月潭真的已經不可親了嗎,熟門熟路的日月潭國家風景區管理處長曾國基偷偷地告訴我,走後門來就不會了,一條避開人潮的私密路線所謂的,走後門,就是不要去跟陸客團擠水社......
,格陵蘭Kiviak,nbsp,Kiviak是住在格陵蘭的因紐特人,愛斯基摩人的一支,的傳統發酵食物,作法是將大約500隻海雀完整地塞入海豹皮中,再埋進永久凍土層等待7個月發酵,最後將羽毛拔掉,連骨頭和內臟都一起吃下肚,由於發酵需要的時間長,這道菜通常是在春季製作,並於特別需要食物的冬季取出,在生日或婚禮等特別的日子食用,冰島H,aacute,karl,一般的鯊魚肉裡都含有很高的尿素等氨氮化合物,......
圖說,位於函館朝市旁的丼飯橫丁市場,記者胡靜佳攝,欣傳媒,記者胡靜佳,函館報導東京的廚房如果是築地市場,那北海道的美味餐桌就在,函館早市,了,函館早市位於JR函館站西側,除了是知名的觀光景點,也是當地人為晚餐打牙祭來尋寶的早市,市場裡約有300家商店林立,當季海鮮,蔬菜,水果,乾貨,點心等應有盡有,上午6,7點開始營業的函館早市,來到這裡第一件要做的就是吃早餐,盛滿鮭魚卵,蟹腳肉,干貝,海膽,甜蝦......
圖說,盛岡冷麵與韓國冷麵口味不同,各有一番風味,記者胡靜佳攝,欣傳媒,記者胡靜佳,日本東北報導除了壽司,生魚片,丼飯,天婦羅等一般耳熟能詳的日本料理外,日本大多縣市都有屬於各自地方特色的鄉土料理及特產,但調味及食材特殊的鄉土料理,並非一般旅客第一次品嚐就能深感其中滋味的料理,耳聞過幾次的地方名產,實際體驗後與想像上多有出入,汁,粥湯,但無論口味或外觀有何不同,鄉土料理及地方名產永遠是旅人屢試不爽的......
,出處,天下雜誌作者,陳應欽攝影,陳應欽,等了許久,大雨終於停歇,好不容易翠峰湖撥開了面紗,幾分鐘後,雲霧卻又悄悄地將它蒙上,位於宜蘭太平山國家森林遊樂區的翠峰湖,是台灣天然湖泊中面積最大的湖泊,同時也是最容易親近的山地湖泊之一,北宜高通車後,現在拜訪海拔一八四,公尺的翠峰湖,可以不再舟車勞頓,從熱鬧的信義計劃區出發,四個小時左右即可抵達翠峰湖畔,除了擁有面積廣達二十多公頃的湖光山色景緻,湖泊的存......
出處,天下雜誌作者,楊佳儒圖片,楊佳儒台灣終於有了一座根生自土地文化的建築地景旅館,但更重要的是它創造了台灣新的空間美學可能,這是在宜蘭五結的獨立森林,七座浮在水上的島,水田裡的鷺鷥建築,建築師林憲慶描述自己所設計的獨立森林,在這裡每一座建築都如站在水田裡一隻隻白鷺鷥,走近獨立森林的第一印象就是建築如鷺鷥般矗立在水面的倒影,這裡有七座浮在水上的島建築,要進入這個浮島區,得先經過一座電動浮橋,這座浮......
出處,天下雜誌作者,陳應欽圖片,陳應欽走訪獅頭山當天,雷聲巨響,大雨欲來,打亂了原先的計劃,改為拜訪獅山遊客中心附近的水濂橋步道,地圖資訊,新竹水濂橋步道怎麼去,地處新竹縣峨眉鄉的水濂橋步道,路程約一,五公里,步行一圈不到一個小時,加上觀光局參山國家風景區管理處鋪設舒適的棧道,石階,是獅頭山一帶老少咸宜的最佳健行路線,陳應欽,攝,除了步道的舒適性,水濂橋步道更是體驗自然,與森林,溪濤感官相遇的山谷......
出處,天下雜誌477期作者,朱家瑩圖片,天下雜誌炎炎夏日,受不了城市的潮濕悶熱嗎,到台中武陵農場享受鮮甜飽滿的水蜜桃,在花海包圍下,感受遠離塵囂的人間仙境,這時的武陵,日正當中也像在吹冷氣,最令人嚮往的,莫過於高山上清涼的空氣與蔚藍的天空,台灣的中高海拔山區,此時正是花果繁盛的季節,在盛產水蜜桃的武陵農場,早桃已於六月中開始上市,八千多棵水蜜桃樹上已經掛滿豐碩的果實,可以一直採收到八月中,武陵農場......
出處,天下雜誌473期作者,朱家瑩圖片,朱家瑩日月潭地區生產紅茶的歷史,可以追溯到一九二六年的日治時期,當時從印度引進大葉種的阿薩姆茶樹,在魚池,埔里等地廣泛種植,在極盛時期,魚池鄉幾乎家家戶戶都有茶園,後來紅茶外銷的產業衰落,國人又偏愛高山茶,使得日月潭的紅茶一度幾乎乏人問津,所幸最近靠著觀光業帶來的人潮,日月潭的茶業再度回春,從埔里往潭區的台二十一線上,製茶廠一家接著一家,每一家都可以把紅茶說......
,出處,天下雜誌467期,文,朱家瑩,攝影,朱家瑩,nbsp,當你想逃離的時候,你有地方可去嗎,花東,是逃離的好去處,有些人逃離了十幾年,有些人兩年,有些人兩天,我也選擇逃離,到花東來趟小旅行,迎接我的,除了花東縱谷永不令人失望的美景之外,還有一個個精彩的花東新移民故事,花蓮O,rsquo,rip生活旅人工作室位於花蓮市區的O,rsquo,rip生活旅人工作室,自從去年七月加入了觀光局的花東光點計......
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