記者謝敏政,嘉義報導端午連假即將到來,有想好要去哪裡玩了嗎,嘉義梅山絕對是一個不容錯過的必遊景點,其中海拔約1,000公尺的太平雲梯,為全台最長,海拔最高的景觀吊橋,俯瞰嘉義風光,觀賞夕陽,晚霞,雲海等自然景觀,還把知名的梅山36彎美景可以盡收眼底,視野極佳,可遠眺嘉南平原,台灣海峽,讓人一望就達到心曠神怡的境界,位於太平村的太平雲梯,鄰近村落有龍眼村,碧湖村及太興村,特色產業有茶葉,咖啡,蘭花,......
嚐過40家才炸得出來,nbsp,東門市場唯一文青臭豆腐店,新竹東門之旅從百年的傳統早市到夜間的文青鬧市,可以體驗一場交織在歲月裡的老浪漫與新鮮事,這回找到的,是市場裡唯一一間臭豆腐店,本來是餐車的小攤,如今進入市場開業了,nbsp,28歲的老闆眭平插著腰,在油鍋前站哨,金黃的油裡滾著吱吱作響的豆腐,原本開在市場外的阿平臭豆腐,最初只有一台小餐車和眭平一人經營,新竹東門市場漸漸活絡後,才與弟弟眭廷走......
記者謝敏政,嘉義報導靠人情味爆紅的台劇,用九柑仔店,不僅吹起一股懷舊風潮,拍攝所在地六腳鄉潭墘村的柑仔店,慶和商店,更是搭上順風車成為打卡夯點,而蒜頭糖廠日式宿舍群也是熱門台劇,一把青,中,臺灣村落的片場之一,嘉義縣政府看中這股熱潮,力推追劇旅遊,就是要戲劇迷們看過來,日前嘉縣伴手禮協會理事長兼戲劇節目演員經紀人黃淑晴,在潭墘村的,慶和商店,策畫音樂會吸引近千人,用自身的行動來行銷家鄉,讓縣長翁章......
把一塊一塊的臭豆腐,放入油鍋,隨著水份釋出,油鍋像跳舞般,冒出霹哩啪啦的油花,沉甸甸的臭豆腐,炸了三分鐘,變得金黃酥脆,香味開始瀰漫,客人有老有少,想吃酥的,想吃軟的,老闆娘都能客製化,用夾子在臭豆腐表面,戳小洞,這是老闆娘的貼心,放入蒜泥,特調醬油,讓醬汁,蒜香,充斥在豆腐的毛細孔,一端上桌,客人就能立刻送進嘴巴,不愧是老顧客,臭豆腐要好吃,泡菜的酸甜,脆度扮演重要角色,豪邁灑鹽,搓揉切片的高麗......
,記者周蘭君報導,今,2019,年是小鎮漫遊年,交通部觀光局為推廣並鼓勵40歲以下青年走入臺灣小鎮,特別辦理,十萬青年獎百萬創意遊程全國競賽,希望以,青,年視角看,見,小鎮新靚點,發揮創意規劃小鎮新玩法,歷經3個多月的初賽及決賽兩階段作業,決賽結果於今,27,日舉辦成果發表會暨頒獎典禮,透過青年朋友所規劃的精彩創意遊程,重新詮釋臺灣小鎮新面貌,預期將帶動一波小鎮旅遊風潮,觀光局表示,本次遊程競賽共......
金黃酥脆的臭豆腐不沾醬汁,灑上椒鹽,襯托原味,大口咬下外酥內嫩,淡淡的香椿香氣和最佳配角泡菜一起下肚,讓人一口接一口,剛從滷水拿出來的臭豆腐,帶有淡淡綠色,用肉桂葉,香椿葉做的滷水發酵,香氣大不同,送入芥花油190度油炸,豆腐漸漸金黃,還要來回過油接觸空氣,表皮才會酥,炸好的豆腐來回灑上椒鹽,臭豆腐的最佳配角泡菜登場就能上菜,清蒸豆腐也有巧思,淋上雞汁,香菇汁,送進西餐廳常見的蒸烤箱,讓溫度,蒸汽......
金黃酥脆的臭豆腐不沾醬汁,灑上椒鹽襯托原味,大口咬下,外酥內嫩,淡淡的香椿香氣,和最佳配角泡菜一起下肚,讓人一口接一口,剛從滷水拿出來的臭豆腐,帶有淡淡綠色,用肉桂葉,香椿葉做的滷水發酵,香氣大不同,業者楊子欣,我們主要用地瓜葉桑葚葉,其他的香料植物,香味跟顏色,都跟傳統的不太一樣,送入芥花油,190度油炸,豆腐漸漸金黃還要來回過油,接觸空氣,表皮才會酥,炸好的豆腐,來回灑上椒鹽,臭豆腐的最佳配角......
中天綜合台36頻道美食旅遊節目,來去CHECK,IN,明,9日,晚間7點播出主題,冬季限定不來不行,帶你玩最對時的苗栗,主持人郭彥均與巴鈺前進有山城之稱的苗栗,二人首站來到隱身在森林中的溫泉會館,半露天走廊的設計不只有山林景緻作伴,還能享受森林芬多精,郭巴二人組一推開房門,映入眼簾的全是用檜木打造而成,巴鈺開心說道,這裡的裝潢主要使用暗色系,這讓身心靈都感到好沉靜唷,房內特別設置冷泉池與溫泉池,冷......
黑到發亮的雞湯,連大塊雞肉,都染上琥珀色,原來老闆,在湯裡頭加入30年以上的老菜脯,鹹香卻會回甘,香醇充滿韻,不用任何調味,就擄獲不少老饕的心,老闆透漏,黑色老菜脯,得和一般菜脯搭配,先煮,再燜才能煮出菜脯滋味,業者李謀峯,初期,奇怪煮起來喝起來跟中藥一樣,很澀又不好喝,慢慢去想,切做菜脯蛋那種菜脯,把它加一點看看,結果煮出來味道就對了,除了經典老菜脯,還有老闆自創的,非吃不可臭豆腐,臭豆腐成四方......
黑到發亮的雞湯,連大塊雞肉都染上琥珀色,原來老闆在湯裡頭加入30年以上的老菜脯,鹹香卻會回甘,香醇充滿韻味,不用任何調味就擄獲不少老饕的心,老闆透漏,黑色老菜脯得和一般菜脯搭配,先煮,再燜才能煮出菜脯滋味,除了經典老菜脯,還有老闆自創的,非吃不可臭豆腐,臭豆腐成四方丁,和皮蛋一起過油,不只炸酥也炸香,鹹蛋,蔥,辣椒,大火炒到起泡,釋放鹹蛋黃香氣,臭豆腐,皮蛋這兩樣外國旅客望之卻步的食材,撒上老闆祕......
將新鮮麵團桿平,甩入空中,讓餅皮均勻分布,再鋪上一層翠綠蒜苗還有起司,最後將主角鹹豬肉一一擺上,送進窯裡面烘烤,師父不斷調整方向,整個Pizza被烤得吱吱作響,餅皮跟起司都變的金黃酥脆,五分鐘後蒜苗鹹豬肉披薩上桌,香氣逼人,還有三劍客披薩,豪邁撒上三種起司,牽絲口感,是小朋友的最愛,顧客,有點起司的味道我喜歡吃起司,它不會很油膩就是它可以涮嘴吃,不像一般披薩吃兩片就不想吃,但它可以吃很多很多這樣,......
,作者,輕旅行_阿諺,春天緩緩的來臨,讓大地染上了繽紛的色彩,其中最迷人除了粉色的櫻花,還有亮麗夢幻的風鈴木,金黃的燦爛,洋紅的浪漫,讓人看了心情特別好,在台灣,不用跑很遠,在公園裡,學校邊,溪畔,馬路兩旁就有美麗的風鈴木,跟著輕旅行的腳步,一起欣賞全台各地的風鈴木吧,黃花風鈴木,洋紅風鈴木,在開始出發賞花前,先讓我們認識這迷人的植物,不論是黃花或是洋紅風鈴木,都是原產自南美洲的植物,其中黃花風鈴......
國民小吃臭豆腐和最佳搭檔泡菜不油炸,而是跟素的XO醬大火熱炒,吃來外脆內嫩充滿鍋氣,酸甜台式泡菜平衡油膩,中火炒香乾辣椒,放進紅燒汁,台式泡菜,素的XO醬一下鍋,多種菇類的香氣開始釋放,天然發酵的手工臭豆腐一下鍋,師傅來回翻鍋收汁,起鍋前撒上香菜增加層次,甚至還有素的烏魚子,起司包裹大量堅果,大把自己栽植的香椿苗,就連沙拉醬都是用豆漿做的,吃來清爽甘甜,散發香椿的獨特風味,再品嘗金黃流沙包,老麵,......
熱騰騰的臭豆腐從油鍋撈起,金黃色的表皮看起來相當酥脆,再撒上大把的韭菜淋上醬料,花蓮在地的打卡美食,韭菜臭豆腐上桌囉,從路邊攤吃到有店面,已經光顧好幾年的老饕,對於這塊臭豆腐是讚不絕口,但其實這間位在花蓮吉安鄉荳蘭橋附近的臭豆腐專賣店,一開始並沒有加韭菜,只是有常客喜歡吃,自己拿給老闆娘請她加進去,沒想到久而久之,這種另類的滋味反而變成店內的招牌,另外,還有麵線跟炸大腸也都是老闆娘的拿手菜,淋上特......
金黃酥脆的胡椒餅充滿炭火香,咬開來有滿滿起司牽絲,這是起司胡椒餅,吃得到後腿肉片的咬感,甚至還有起司牛肉口味,宜蘭三星蔥用水洗乾淨,送進機器切成小塊,濃郁蔥香讓人忍不住流眼淚,麵糰也不馬虎,燙麵加上自己發酵的老麵均勻攪拌,將打好的麵糰一一放上油酥,正面,反面各捲一次,增加層次感,先包入後腿肉片增加咬勁,再放入少量松阪肉絞肉,最後用滿滿起司畫上句點,凸顯起司奶香,再刷上麥芽糖沾點水,一碰到300度烤......
