我決定展開戚風練習曲,握拳,沒想到竟是一場淒風苦雨之行,撐傘,這一段戚風練習曲要從游惠玲新書,飲食是最美好的教養,說起,惠玲是前,商業周刊,生活飲食線記者,飛遍各地採訪過多位名廚並報導美食趨勢,喜歡與小農站在一起,其文字和報導關懷食安議題,成為獨立文字工作者後,她在新出版的,飲食是最美好的教養,一書,紀錄下親自為孩子皮蛋做便當的過程,透過手做料理帶領孩子學習食物知識,並從中嘗出料理人的誠意,書裡紀......
遠東飯店日料餐廳,ibuki,by,Takagi,Kazuo,日籍主廚高木一雄,在日本開設的餐廳,京料理,高木,當,米其林指南關西版,創刊時即摘下二星,我們趁他前陣子來台確認ibuki菜色的空檔,請他示範日本媽媽家常料理,玉子燒,高木一雄回憶說,他小時候,開廚藝教室的媽媽沒太多時間下廚,所以不需花太多時間做的玉子燒就是兒時的高木主廚,在餐桌上最常見到的菜色,這次高木來台,在拍攝採訪之餘,特別為我們......
,我會做很多傳統法式布爾喬亞料理,像是牛肉蔬菜湯,法式紅酒燉雞,紅酒燉牛肉,白醬燉小牛肉,還會做舒芙蕾,國際總監Michael,Ellis不只講得一口好菜,米其林指南國際總監Michael,Ellis,自己也很愛下廚,更透露料理對他而言是抒壓妙方,煮菜有很多重複性的事情要做,像是要切丁,切塊,削食材,對我而言,我可以專注在烹飪這件事上,但同時我可以想其他事,因此對我而言,煮菜真的很療癒,國際總監M......
充滿奶油香的螃蟹撒上起司,大火炙燒牽絲剪不斷,不只喚醒甲殼素香氣,怎麼有淡淡花果香,原來師傅把啤酒結合廣東菜,光聞就醉了,三點蟹高溫過油炸一下,鎖住肉汁,蒜頭,洋蔥,用奶油慢慢煸香,啤酒一碰到高溫,淡淡花香開始釋放,師傅說,螃蟹清爽鮮香,搭配的啤酒不能太重,太搶味,就怕酒香蒸發,上桌前再淋一次,讓螃蟹染上麥芽香,行政總主廚郭泰王表示,螃蟹本身算是清甜的,我們選用的是有果香味的啤酒,主要入味過程中,......
想要擁有美好的一天,當然就是要來頓豐盛的早餐,雲林斗六這間獨一無二的,春囍,早午餐,堅持使用雲林在地小農食材,加上自己的創意變化料理的方式,將獨一無二的餐點,獻給每個來用餐的獨一無二的你,一起迎接美好的每一天,鄰近雲林科技大學的,春囍,早午餐,店內主要販售手作餐點,晚上則會搖身一變成為可以放鬆小酌的酒吧,需事先預約,而,春囍,精心挑選在地小農品牌,從產地到餐桌的堅持,讓食客們可以放心享受美味餐點,......
記者鄧富珍／彰化報導彰化市擁有全台碩果僅存的扇形車庫、低海拔最佳生態景觀、還有18處古蹟及便宜美味的彰化小吃，不管是參拜寺廟古蹟、品嘗小吃美食，或是前往八卦山大佛風景區體驗歷史文學之旅、漫步八卦山天空步道，走訪139縣道美麗風景，絕對是新春旅遊的首選勝地。 為讓遊客於春節期間能深入彰化市旅行，彰化市...
撰文／楊舒涵、圖片來源／交通部台灣鐵路管理局、 Wandering Dong 、chungphoto、Windyboy、Jade Y／ Shutterstock.com、shutterstock 老街古宅、府城古蹟、豐富的在地美食，具有多重魅力的臺南橫掃國內外遊客的心，悠閒氛圍非常適合輕旅行，就讓...
淡水八里是一個適合渡假放鬆的好地方，還記得小時候跟著外婆舅舅阿姨們來這裡騎腳踏車，沿著淡水河濱吹吹風就能感受到舒服又自在，這幾年再搭配觀海大道的一整排餐廳，全家大小來個一日遊更適合了! 而今天就要介紹一家位於八里最新的安然餐酒館，同時也是適合親子同遊的好地方，餐廳用餐環境舒適又寬敞，也有讓小朋友玩...
記者張文熹／彰化報導為讓遊客於春節期間能深入彰化市走春旅行，彰化市公所特別結合彰化市小吃、咖啡、伴手禮及飯店等業者，自2月15日起至2月28日止推出【舊城小吃大美食饗樂】手機蓋一下集點摸彩活動，凡活動期間於店家消費即可透過手機蓋章集點，集滿3點就可參加摸彩，獎品有iPhone8手機、平板電腦、雙人住...
記者謝敏政／嘉義報導2018太保市花海節將於2月10日強勢登場，嘉義縣長張花冠6日與太保市長黃榮利、太保市農會總幹事黃麗貞等人在花海敲響祈福之鐘，搶先曝光媲美北海道、廣達25公頃的花海田，熱情邀約遊客農曆春節來太保市「日時看花海、暗時看花燈」；2018太保市花海賞花期2月10日至2月25日，橫跨農曆...
記者官小艇／嘉義報導2018太保市花海節將在2月10日至2月25日在高鐵大道旁太保有機農業專區浪漫登場，6日縣長張花冠與太保市長黃榮利、農會總幹事黃麗貞等人在廣達25公頃的花海田，敲響祈福之鐘，熱情邀約遊客農曆春節來太保市「日時看花海、暗時看花燈」。 縣長張花冠表示，太保市花海節今年邁入第3年，一回...
記者謝敏政／嘉義報導2018臺灣燈會即將來臨，配合春節、燈會的熱潮，嘉義縣政府推出包含嘉義縣的15條行程、雲嘉南(雲林、嘉義、台南)的5條行程，及結合中台灣( 苗栗、台中、彰化、南投、雲林、嘉義 )的8條行程，喊出「1558旅遊行程」，讓每位來到嘉義的朋友在春節期間不但可以體驗最有創意的臺灣燈會外，...
TVBS歡樂台《食尚玩家》主持人阿翔、夢多兩人組合的「夢翔起飛」因為浩子即將回歸要解散了，因此兩人搭檔主持的最後一集回到最初的外景地點嘉義「森林之歌」，穿起西裝大秀舞蹈，以「老虎隊」之姿致敬小虎隊的經典MV「青蘋果樂園」。 而後阿翔模仿魂上身，但明明是模仿劉德華，卻接連被路上阿伯誤認是模仿葉啟田、...
不知道大家有沒有聽過連續獲得3年香港推薦甜品的40年老店「佳佳甜品」？最近他們首度拓展海外分店，第一站就選擇擁有超豐富多樣的美食戰區信義區，雖然在香港本店，店裝簡單傳統，但是品牌特別為了台北分店重新設計，用簡單的品牌logo搭配透明的落地窗與外帶窗口，店內則擺放木質圓桌，讓原本港式的傳統風格添加一點...
隸屬香港唐宮餐飲集團、「唐宮小聚」於2014年在香港開幕後帶起一股摩登港點新風潮，這幾年在社群媒體上洗版的香菇包、各種萌趣造型的奶皇包，原始概念便是出自唐宮小聚的手筆。繼南洋料理Paparich金爸爸後，欣葉國際餐飲二度與唐宮合作，正式引進唐宮小聚，但因店名被本地商家搶註，因此台灣分店正式命更名為「...
據《每日郵報》報道，來自比利時布魯塞爾的25歲的安東尼博塔（Anthony Botta）分享了他游遍歐洲的心得 這個心得的關鍵是：他自己不用花一分錢住宿費，而是住在通過Tinder（歐美比較常見的約會交友軟件）認識的女性家裡 安東尼通過這種方式...
