利用水溫浸泡就能讓雞蛋蛋黃變得更香濃好吃,怎麼辦到的,趕快來學,當大家聽到蛋的,50,浸泡,時,或許會懷疑,這樣不會變成溫泉蛋嗎,煮溫泉蛋的溫度約為70,上下,由於蛋白要到70,蛋黃要到62,才會開始凝固,因此,若以70,加熱,只有蛋黃會確實凝固,蛋白則會呈半凝固的濃稠狀,至於,50,浸泡,因為水溫是在62,之下,蛋白與蛋黃依舊是生的,縱使如此,只要以50,熱水浸泡20分鐘,便可去除蛋的腥臭味,提......
生蚵裙邊皺褶的髒污好難洗,油條軟了怎麼辦,這道菜不但要搶鮮下鍋,快手汆燙,更要把握盛盤當下的賞味時效,品嚐酥香滑嫩口感的完美結合,還要告訴妳阿嬤處理食材的智慧喔,材料,生蚵,600g,食用油,少許,馬鈴薯粉,4,大匙,油條,2,條,芹菜2根,調味料,清水,1,杯,魚露,2,小匙,胡椒粉,1,8,小匙,馬鈴薯粉,1,大匙1,洗淨的生蚵拌進馬鈴薯粉抓勻後放進滾水中汆燙,約2分鐘即撈起備用,POINT,......
,洋蔥萬用醬,跟著季節做好醬,洋蔥盛產的季節,買太多吃不完該怎麼辦呢,做成醬料好方便,只要用油就可以做喔,無論拌飯,拌麵,燙青菜,加一點就能提味,跟著楊賢英老師簡單做好醬,台灣好食材,Fooding,從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台,http,www,fooding,com,tw,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
,相傳唐朝初期,北方人還不懂得喝茉莉花茶,有個年輕的北京茶商叫陳古秋,他在沖泡茶時首次加進了芳香馥郁的茉莉花,使原來苦澀的茶水一下變得甘酵起來,並使茶室中終年都飄蕩著令人舒爽的香味,於是,一傳十,十傳百,茉莉花茶從北京傳至北方各地,人們普遍地開始購飲花茶,而陳古秋也成為一代富商,人們之所以喜歡喝茉莉花茶,還有一個非常重要的原因,是因為茉莉花茶具有祛除口臭的作用,對於口氣,也就是平常大家所說的口臭,......
蒸騰的夏日,天天吃冰身體會壞,狂吹冷氣北極熊會無家可歸,全身發懶的午後不知怎麼消暑,想到海邊玩又礙於工作,假期到了還怕曬黑,怕中暑加上鬼門開了怎麼辦,沒關係,讓衝浪攝影師,Clark,Little,帶你一探浪圈裡的世界,nbsp,誕生於加州,兩歲時移居夏威夷的他本是衝浪好手,在他老婆要求以海洋照片作為壁紙的因緣際會下,他開始了不一樣的人生,包辦多項攝影大獎並且聲名大噪的他,將這些令人驚豔的照片分享......
,甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好像花兒開在春風裡,沒有錯,情侶們在戀愛時,都是眼中只有彼此,甜蜜的不得了,常常會一起計畫著許多事情,例如,出國玩,然後我們都有聽過,情侶在國外吵架,或回國後分手的悲慘案例,大家到底是犯了什麼症頭,怎麼做趟飛機感情就散了,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,快喔,如果你要和另一半出國,真的好好看一下這篇文章,不要採到以下的,情侶出國大地雷,nbsp,nbsp,nbsp,......
在2011年的時候,住在英國的Alex,Pelling和Lisa,Gant終於決定要結婚了,但是當在計畫婚禮的時候,他們一直無法決定要在哪裡辦婚禮,因為雙方都有他們心目中的地點,到最後,他們還是無法決定,因此他們做了一個最簡單,但也是最難的決定,那就是乾脆所有地方都去,為了可以達到這個目的,他們把Alex的汽車維修公司和一些他們的資產都賣掉了,至2014年,他們已經開了他們的27年舊的野營車,Pe......
你們可知道世界各地最高的建築物在哪嗎,像是台灣的最高建築,當然非101莫屬啦,現在幫大家介紹其他國家的驚人高樓吧,杜拜哈里發塔,Burj,Khalifa,Tower,其竣工於2010年,總高828公尺,可使用建築部分高584,5公尺,據高層建築標準委員會稱,建築物的高度可包括塔尖,但不包括天線,旗杆或標誌物,據高層建築和城市人居環境委員會11月12日宣佈,紐約世界貿易中心在其完工時將成為美國最高的......
圖說,冒泡的河道是土壤正進行著自然淨化的過程,記者蘇琨峰攝,欣傳媒,記者蘇琨峯,雲林報導一到雲林農業博覽會,便被入口處壯觀的延伸建築構造所吸引,一進園區所看到的美麗自然生態湖泊,聚集的水鳥及各式各樣的竹建築,舒服到令人覺得這不是巴里島才會有的景觀嗎,而入口處二旁的大湖,湖面乾淨到可反射出藍天白雲與周圍的樹林,聽說園區的水是由周邊都會區生活廢水經過土壤自然淨化方式而來的,難怪一點臭味也聞不到,到底是......
我一向熱愛烹飪,但每每下廚煮一頓飯,就換來滿屋子的油煙,飯後還得辛苦洗刷油膩的碗盤及廚房,令我困擾不已,甚至為此卻步十多年不想再煮,大餐,年初讀到韓老師的,排毒舒食盛宴,一書,發現做菜宴客其實也可以很簡單,無需大火炒,卻仍可燒出一桌美味佳餚,更符合現代人少油,少鹽,少糖的健康新主張,四月時至韓老師家作客,品嚐到師母親自烹調的舒食餐,猶記每一道菜上桌時,大夥都驚呼不已,似乎食物中清甜的美味加了些什麼......
進入立冬,民眾開始吃起薑母鴨等祛寒活血的補品,讓原本價格漲翻天的老薑更是搶手,所有的民眾與業者都在問,何時才會降啊,如果難以免俗地還是要進補一下,有沒有可以取代的方案呢,由於老薑前年價格大跌,許多農民去年12月便減少栽種量,造成目前市面上老薑缺貨,但農委會強調,並不是整體薑的供應不足,目前市面上老薑供應量是不夠,價格較貴,其實可以改用粉薑,烹煮麻油雞等冬令補品時,多放些粉薑,一樣可以達到原本使用老......
天氣日漸轉涼,已是進入深秋,要數秋冬最受歡迎的美食,答案絕對是那滾燙滾燙的火鍋,約上親朋好友,坐在熱氣滿溢的餐桌前,吃著美味涮品,簡直是幸福感爆棚,不過,現今在外就餐又要擔心地溝油添加劑,還要擔心假冒肉品的風險,還不如自己在家做火鍋,方便快捷又安心,只要選料得當,味道比火鍋店還更加好呢,nbsp,下面為大家介紹營養美味的牛棒骨段湯底鴛鴦火鍋做法,和幾個煮火鍋的小技巧,nbsp,nbsp,第一步,製......
才坐定在剛通車的台北捷運松山線,低頭一看車廂地板上突然出現令人驚聲尖笑的圖案,這是新銳插畫家,迷路,的作品,受邀於捷運公司,參與了松山線的彩繪,他今年才九歲,以麋鹿為造型,以,迷路,為筆名,起因是來自於學校暑假作業要求一份以麋鹿為主題的手工藝,暑假要想像麋鹿,學校真是太有遠見了XD,媽媽,米米,說,如果你照著範本進行,那我敢保證全校90,的小朋友都是一樣的作品喔,於是他潛能引爆,一隻完全原創的主角......
,白泡泡,幼綿綿的可愛身形,在你的身邊穿來穿去,See,可愛的草泥馬,讓人整個心情大好啊,伊亞咖啡藝術館的老闆楊先生,在某次的Discovery上看到可愛的草泥馬之後,從此就被蠱惑了,喂,為了讓大家可以跟他一起愛草泥馬,所以有了伊亞咖啡的誕生,過去草泥馬的功用可多著勒,可用於提供食物,燃料,衣物和運輸畜力,現在還可以賞玩,話說在西班牙佔領印加後,可愛又實用的草泥馬曾面臨要消失的窘境溜,還好,後來神......
,季候漸冷,好像腦袋也被屋外的大風凍住了,年底總是很忙,下班後沒有任何關於晚餐的想法,只想回到家就窩在暖暖的被子裡不出來,怎麼辦,你有沒有想過,有一種晚餐,只需按下一個按鍵,只等它噴香出爐就好,mdash,mdash,冬日最暖,快手燜飯,nbsp,它是美味懶人飯,排骨燜飯,by,沫沫食覺,nbsp,盛上堆成淺淺小丘的一碗飯,看著騰騰的熱氣和著香味氤氳而上,心也會變得溫暖起來,nbsp,主料,肋排4......
