做好醬,別讓好料不開心,mdash,mdash,輕鬆學會sauce的調製,料理成功百分百,醬料,可說是所有食物的靈魂,當,食安,風暴席捲,飲食安全成為關注焦點,貨架上那些半成品的食材,讓人反思吃下去的究竟是什麼,這時候,親手作絕對能保障自己與所愛的人,飲食更安全無虞,本書由,新臺灣料理,創意廚師吳文智與歐美西式料理專家趙家緯主廚攜手合作,帶領讀者學會20種各國醬汁的製作方式,從日式,韓式,東南亞,......
秋冬又再度走了趟東京,又有新一波的生活風格商店開張,似乎這股風潮從未冷卻,不同風格與形態也正持續發燒發展,很多人認為,多數生活風格商店雖從男性的角度來選品,卻能讓男女都同樣感興趣,也透露著男性對於生活風格的興致高昂,對比於女性對於時尚服飾的盎然趣味更是多了發揮的空間與寬廣的可能領域,此回造訪幾間規模較大的風格新店,各有不同著力點,也帶出不同的生活風貌,其背景與開店關注所在,透過此回來分享呈上,La......
,日本,薯條三兄弟,世界第一好吃薯條,最好的北海道土豆加最好的俄羅斯北阿拉斯加海鹽,低卡路里,小包裝,解饞又不胖,吃了就念念不忘,Bocca牛奶布丁,鮮牛奶製成,口感Q彈,吃前用牙籤戳破,裡面的焦糖瞬間釋放出來,再撒上附贈的焦糖醬,保證一口上癮,Kitkat威化,讓你知道雀巢的真正味道,好吃到六親不認,脆脆的威化加一層巧克力,抹茶味簡直能把其他的All,Kill,韓國,布朗尼蛋糕,純正布朗尼口感的......
,nbsp,美,番,沒想到冬天到訪秋田是這樣的美,令人震撼的,田澤湖,在辰子銅像旁一大片雪白景緻令人震撼,我拍照拍到大家都上車要離開了,還裝死緩慢移動不想離開,好夢幻的美景,就連來到了熱鬧的市區也有令人喜愛的美食體驗,在地好料兒,烤米棒火鍋,比內地雞,煙燻蘿蔔,稻庭烏龍麵,橫手炒麵,等等,甚,至是在地的米,清酒都超棒,了解在地文化首推的,秋田市民俗藝能傳承館,見識東北三大慶典之一的,竿燈節,來到橫......
2015星巴克限量櫻花杯又來囉,星巴克櫻花杯許多台灣人去日本賞櫻時必買的星巴克櫻花杯,今年2015年竟然推出兩波系列,第一波系列從2月15日開賣,使用淡黃色,淺粉紅色系描繪櫻花剛開的樣子,第二波系列從2月27日開賣,使用鮮豔的顏色描繪充滿新生命力,盛開的櫻花,兩個系列都販賣到4月中為止,讓人超猶豫要不要全部都買,連續推出兩波系列的星巴克真是太厲害了,為了盛大紀念系列商品的推出,東京的星巴克上野恩賜......
至今仍持續發燒中的食安問題在先前的胡椒粉事件後越吵越烈,也讓民眾更加重視有關食品安全的問題與食物品質,順應這股潮流,有機食品的市集如雨後春筍般冒出,提供民眾吃得安心,買的方便又順心的環境,讓聰明的主婦們能親自為家人健康把關,像是台北市中正區內,每到週六就有,微風樂活有機農夫市集,水花園有機農夫市集,田裡有腳印市集,等市集,不用跑到郊外便可買到讓自己滿意的有機蔬菜,每個週末都能看到中正紀念堂自由廣場......
平地也能種出高海拔水梨,台中東勢梨品質在水梨界舉足輕重,所產高接梨品種包括日本豐水梨,新興,幸水梨,秋水等,多達十餘種,無論是青皮,黃皮或白皮梨,果實碩大且肉質細緻的高接梨,不僅飽滿多汁,甜度極高,快進入產季,快來看看農人怎麼用心栽培的,高接梨,又稱,寄接梨,所謂高接梨指的是一種移栽梨的技巧,臺灣高接梨技術是將日本水梨品種之梨穗,花苞,嫁接在橫山梨的徒長枝上,使橫山梨樹長出與前者品種相同的水梨,嫁......
,春暖花開綠意盎然,戶外一杯香檳,特別好喝,誰說早上不能喝香檳,在歐洲,跟朋友相約早午餐,小酌一杯香檳是風雅,在巴黎,昨晚剩下的香檳搭配現榨果汁調配的醒神雞尾酒,是風尚,在香檳區,拎著一只香檳坐在家裡附近的公園長椅上,搭配街角麵包店的三明治,是生活,在台灣,怎麼可以錯過如此愜意的品酒時機呢,什麼時機適合戶外品酒呢,最適合的就是春天和秋天,很可惜台灣春,秋稍縱即逝,夏天過於悶熱,冬天風大又飄雨的,想......
,週,休假期何處去,其實金山,萬里一帶就是個不錯的選擇,尤其是天氣好的時候,出來看看海,跳脫城市風光,心情也會跟著好起來,不知道為什麼,萬里明明距離台,北不到一小時的車程,但每次來到北海岸就會有種度假的感覺,來到萬里,一定要來,亞尼克菓子工房,萬里店吃下午茶的啊,現在除了原來熱賣的蛋糕款及甜點之,外,團購冠軍十勝生乳捲在這裡也可以買得到囉,不用網路排隊就可以直接拎回家享用,送禮自用都很不賴,這次大......
,說,到台南伴手禮,大多數的朋友應該會想到布丁吧,其實大口與口咩之前也超愛吃布丁的,但自從食安風暴之後,能選擇的布丁變少了,我們也就漸漸少吃了,前陣子,朋友介紹這款,方蘭川焦皮布丁,讓我們相當有興趣,位於台南市安平區安北路上的,方蘭川焦皮布丁,就位於蚵灰寮文化館旁,其中最特別的就是上頭那層薄,薄的焦皮,搭配下方綿密細緻的布丁與清香的焦糖香氣,吃起來就好像是大口小時候吃到辦桌時的飯後甜點一樣,那種感......
京都,一個有著強烈歷史感與純正日式風情的城市,這次跟著犬貓人劉以豪,一起來體驗京都的寺廟之美,nbsp,採訪,文,Catherine,資料提供,三采文化,手錶提供,ALBA,nbsp,清晨六點的清水寺,nbsp,京都三大名勝為清水寺,金閣寺與二條城,位在京都東山區域音羽山的清水寺,可以說是京都的必遊景點,本堂大殿前方的清水舞台,係採用大圓木柱搭建在斷崖之上,可謂為傳統木造建築中的傑作,清水舞台下方......
,中,秋佳節即將來臨,大家吃膩了一般的月餅禮盒嗎,這次大口要來介紹一款繽紛又時尚的送禮新選擇,那就是粒粒冰淇淋Mini,Melts最新推出的,馬卡龍BIG,馬卡龍冰淇淋禮盒,外盒精緻又浪漫,超有質感的馬卡龍冰淇淋禮盒,裡頭共有酸甜莓果,宇治抹茶,OREO巧克力,熱,情百香果,義大利開心果及金紗巧克力等六種口味,一次就能滿足所有人的味蕾,而且還是網路限定販售唷,顏色繽紛,搭配彩色的馬卡龍外皮,吃起來......
,nbsp,nbsp,聽說最近在台灣很紅的一款巧克力口味,Nutella榛果巧克力,而我第一次接觸也是從此愛上癮這口味,正是在今年夏天去德國旅行中,去任何德國一間Buffet,都會提供Nutella榛果巧克力果醬,這果醬有種很特別且甜而不膩口感,不論是抹在偏軟的白土司,偏硬的全麥麵包或是可頌都是相當適合,但最最最令我感到新奇的就是,當我前往荷蘭時更是發現,到處都是賣Nutella的店,有Nutel......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,今天要介紹的是一道相當開胃的腌漬料理,相信光看這色彩繽紛的菜色就夠讓你食指大動了吧,而為什麼說這是一道連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒,相信大家都聽過梅漬番茄,梅漬百香果,沒聽過梅漬彩椒了吧,p,我是個滿怕吃梅漬番茄的人,光聽這名字我心就開始酸酸的,但由於彩椒本身沒有酸度,再加上這次選用的醬料都是來自有機農場的,透過拿捏剛剛好醬料調配,在酸度和口感上,都能夠達......
