去年Honey,pig韓式燒肉來台,捲起了一陣旋風,至今在基隆路及信義路口都還依稀可見排隊人潮,看準韓式烤肉商機,被香港專業旅遊雜誌,新假期周刊,評為到韓國必吃的八色韓式烤肉,預計今年七月中在東區開幕,目前尚未有進一步的訂位消息,但可見店家已如火如荼地整修店面,屆時台灣的餐飲勢必更加多元化,有著多種口味分為紅酒,人參,咖喱,鬆葉等八種不同口味的烤肉,口味有別一般傳統的韓式烤肉,因此在韓國開幕僅短短......
,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,說到,玩海的阿浪,我就想到一個啤酒廣告情節,一對男女到餐廳點菜說要一條魚,服務生立刻跳進海中抓魚,用來呼應他們的,啤酒也是這麼新鮮,這可不是幻想,玩海的阿浪,就是這麼做的,每天出海兩次,深夜時刻,趁著海中生物在睡覺,捕捉魚類,龍蝦,章魚,早上則採挖海膽,海菜,上岸後,緊接著在台11線海岸公路旁做起料理,食材就是當天的漁獲,海裡可抓到青殼龍......
,撰文,攝影,林宥銣,圖片提供,韓國觀光公社,Wong,yutom,Hotel,Tong,在韓流與國家政府積極推動下,韓國站上亞洲時尚舞台,逛首爾最潮的時尚聖地,讓自己也跟上這股時尚感,韓流發源地首爾永遠不乏新話題,位在建國大學附近,今年四月才誕生的購物中心,mdash,貨櫃百貨COMMON,GROUND,改寫了人們對時尚的定義,一開業就吸引大量人潮蜂擁而至,身為一個首爾控當然也不能錯過這個玩轉流......
,教你如何煮出口感有嚼勁不黏稠義大利麵,1,首先開大火,等熱水滾時加入鹽巴及些許橄欖油,水量約完全覆蓋過160公克義大利麵即可,鹽巴與義大利麵的比例為,25g比160g,2人份,根據,食物與廚藝,麵食醬料甜點飲料篇,在烹調水中加鹽不只可以調味,還能抑制澱粉糊化,減少烹調流失的澱粉量,降低黏度,所以鹽的作用在於可使煮熟的義大利麵口感緊實有彈性,2,將義大利麵丟進滾燙的水裡,這步驟是否需要不停地攪拌為......
文字整理,編輯部,資料,圖片,大間空間設計有限公司,在競爭激烈及百家爭鳴的餐飲空間中,越來越多餐飲經營者希望藉由鮮明的餐飲空間美學增加其品牌的辨識度及其知名度,這間韓國料理餐廳,接受設計師建議,透過概念式的設計手法,將視覺創意及時尚概念化身為嶄新空間美學品味,傳達出濃厚悠閒氛圍,同時釋放出空間的多變可能性,餐廳壁面所使用的皮革及布料必須具備耐燃性及明亮度,故選擇進口布料做為壁面材使用,兼顧實用及美......
,nbsp,台,北是個繁華又帶點人文氣息的都市,大口最喜歡走訪隱藏在巷弄裡的特色小店,每次都會有小小的驚喜,尤其今年臺北市產業發展局透過2015年,臺北市美食店,家再造計畫,特別徵選五間特色小店,輔導改造讓店家的特色更凸顯,也讓人眼睛為之一亮,這次大口走訪了Bon,Tree好樹早午餐,313,Caf,eacute,蜜多甜Honey,Bakery,藤香厚工豆花及RICE,MOMENT,米時,不但每一......
大家對日本的立食文化,立,食,是否都多少有些了解呢,在以速度至上的大城市生活,工作講究效率,談戀愛講求量少質精,就連吃美食也以精緻快速為訴求,吃什麼最快最不花時間,非,立食,莫屬,日本人習慣在出差,工作空檔或是結束忙碌的一天後,抽空吃點心或小酌一杯,填飽肚子再繼續生活,又因著日本因為地狹物價高,餐飲店為了追求翻盤率,減低租金卻又保有食物的實惠,在飲食發展出了這樣的立食文化,立食文化主打,省時間,省......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,其實我很少寫血拚文,我常常搬家,而搬家的好處就是會讓你學會節制,不亂買東西,否則一堆東西又要打包又要裝箱,這些年在歐美旅行跑跳,也學會了用照相機捕捉最美麗的紀念品,然後這些最珍貴的紀念品也全放到部落格上貢獻給我的粉絲們,用雙眼和鏡頭捕捉一生的回憶,或許是歐美的東西真的沒那麼好買,畢竟我也不收集名牌,最多就買些明信片紀念磁鐵,又或者是當地的畫等等,我最近......
為什麼在外面餐廳所吃到的義大利麵,口感跟味道跟自己在家所煮的差這麼多呢,原因竟然是在煮過意大利面的,水,許多人在家煮義大利麵會犯的小錯誤,只要學會,就可以煮出餐廳級的義大利麵喔,1,第一個錯誤,很多人都會把煮義大利麵的水倒掉,其實這樣就已經錯了,應該把煮好的麵與水分離後,先將麵直接倒入醬汁中攪拌約一分鐘後,再把充滿義大利麵澱粉的,煮麵水,倒進去,就可以達成一開始所說的滑順口感,2,煮好的義大利麵用......
,話說大口對於韓式料理本來就沒什麼抵抗力,加上最近品嚐到的韓式料理走的是創意搭配酒吧概念,不僅可以讓人大飽口福,還能小酌兩杯,也是人生一大享受啊,這次大口要介紹的,燒酒一杯,就位於台北市信義區基隆路一段上,距離捷運市政府站1號出口步行約7分鐘即可到達,燒酒一杯,是台北第一家將韓國hunting,bar概念帶入的韓式餐廳,不僅有獨創的點餐軟體與Chat交談功能,還能邊玩遊戲邊喝酒,搭配各式韓式創意料......
,Photo,Source,sodagreen,band,facebook,宣佈即將休息3年的蘇打綠,最近正如火如荼地進行,In,Summer,巡迴演唱會,眼看巡迴即將來到尾聲,打粉們紛紛哀號,要有段長時間見不到他們了,不過,In,Summer,裡藏著驚喜,貼心的蘇打綠特別在入場前,發送一本小冊子,裡面居然記載著他們最常出沒的吃喝玩樂愛店,這下,雖然有3年看不到他們的表演,但只要常去這些店逛逛,或......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,特別用心的火鍋店專賣店,從店名,柊浅川,開始來認識,我想大家和我一樣,一看這個店名,最想知道第一個字的,柊,怎麼念,正確的發音念,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,市府捷運站旁巷弄裡,柊浅川火鍋專賣店,創業二年多以來,以日本懷石料理的做法,從挑選新鮮的食材,肉,海鮮開始,鮮蔬湯底到端上桌的每一盤新鮮火鍋料,在競爭激烈的市場中,推出也別於同業......
,nbsp,雖然說這陣子蒜頭很貴,可是愛吃蒜的人如我,還是要狠下心來花下去,為了讓兩個不愛吃蒜頭的孩子吃進蒜頭,艾薇其實也花了不少的精力,像是把蒜頭切碎去炒蒜味義大利麵,或是把大量的蒜頭加進水餃餡裡去,這次則是把大量蒜頭加進雞湯裡熬成蛤蜊蒜頭雞湯,沒想到非常受到家人的歡迎,重點是蛤蜊蒜頭雞湯的做法超簡單的,大家一定要學起來,nbsp,材料,1,nbsp,蛤蜊,100g,先行吐沙,2,nbsp,雞腿......
,台北101今,15,日最新的煙火模擬30秒動畫,今年首度將煙火與煙火互相結合,將以長達238秒的煙火燈光秀,與民眾一起迎接2017年,圖,台北101提供,剩不到一個禮拜就要迎接新年,每年在台北市政府前舉辦的跨年活動皆吸引上萬民眾參與,北市大眾交通運輸也宣布各種措施要來疏解人潮,包含捷運將連續42小時營運不收班,公車規劃散場接駁,另外民眾要注意信義區周邊道路交通管制,YouBike部分場站也將停止......
,撰文,luckysadness,圖片來源,shutterstock,輕輕哼著歌,身體不由自主地跟著音樂節奏打拍子,現場聆聽音樂饗宴的感覺比起從手機撥放,更多了份舒適及臨場感,沒有高級座椅跟環繞音響都無妨,想聽好音樂,帶你從街頭開始找起,nbsp,淡水河畔,沿著淡水河畔漫步,各式各樣商家林立一旁,越過寬廣的淡水河,對岸八里另有繁華的小街道及單車租借服務,黃昏時分,從淡水便能瞧見遠方的燈火通明,在淡......
