半筋半肉,蒜苗,這可不是牛肉麵,居然是義大利麵,慢燉8小時的牛筋,滴滴入味,幾乎入口即化,麵條吸飽辣椒,花椒香,麻辣滋味爬上舌尖,溫泉蛋讓麵條吃來更滑口,洋蔥小火拌炒,逼出辛香,番茄增添自然果酸,熬煮牛筋的高湯,讓牛肉香更濃郁,師傅自己煉的麻辣醬一下鍋,嗆辣滋味瞬間釋放,店長劉奕函,我們牛筋部份,經過8個小時的慢燉,裡面有十幾種辛香料,搭配主廚的椒香配方下去做,還要慢慢收汁,讓辣味透入麵條,就能放......
老闆伸手撈,還有蝦子會逃開,這種只會出現在海產店的畫面,居然出現在鍋燒麵專賣店,老闆將新鮮現撈的蝦子放進已經放滿食材的湯底裡,等到一隻一隻都變紅,一起倒到麵上,就可以準備上桌,看看鍋燒麵中,鮮蝦有3隻,其他還有蛤蠣,雞蛋和青菜等等,配色看得讓人食指大動,重點是,裡頭沒有一般鍋燒麵裡會放的火鍋料,業者葉家森說,當初我們就是有考慮到食安的問題,所以我們才會決定都用原形食物,就是新鮮的,鍋燒店不只拿新鮮......
酸甜番茄牛肉麵好開胃,這可不是麵疙瘩,新疆人叫做麵片,還有新疆牛肉麵,甘甜牛肉湯散發濃濃孜然,草果香,麵條Q到在口中跳舞,因為每一條都是現點現拉,師傅雙手一拉,粗礦麵團漸漸變細,再拉一次終於有了拉麵外型,發出清脆聲響,拉一碗麵幾乎不用一分鐘,立刻送進沸騰熱水熟成,灑上孜然,黃牛骨熬煮的牛高湯一往下衝,孜然香氣四處飄散,就連湯裡面也加入大量香料,麵條彈牙,師傅手上的捏的麵片口感紮實,淋上酸甜番茄湯,......
記者李文生,台南報導雲嘉南風景區管理處於103年10月18日興建完成開幕裝置藝術的水晶教堂,當時風動一時,原本偏鄉的台南市北門區瞬間成為民眾打卡聖地,每天來訪遊客數千人,星期例假日更達上萬人,在雲嘉南風景區管理處的努力下,獲得台南市府工務局核發使用執照,使得這項裝置藝術成為合法建築物,管理處已出租給彝璋文創顧問公司經營,期待能再創昔日風華,水晶教堂已成為合法建物,雲嘉南風景區管理處長徐振能表示,水......
老外的東西真的不太懂,有時就是覺得好好吃,想吃個美味的義大利麵,老是上餐館就是粉花錢,自己在家煮好像又很難,想輕鬆的就煮出道地義大利麵,其實跟你想像的不太一樣,因為義式餐館也是用這些撇步,讓你快速享用一份好吃的義大利麵,就是靠這個,rarr,http,bit,ly,AGNESI,來自義大利純正風味,Agnesi,麵醬,義大利麵,是料理新手也能掌握的基本組合唷,nbsp,AGNESI創始於西元182......
,nbsp,牛肉,預煮調理,蔬菜絞肉,在絞肉中加入各種蔬菜和醬料拌製而成的蔬菜絞肉用途非常多元,可以捏成想要的形狀,放到烘焙紙上隔開再冷凍,避免黏在一起,等要吃之前再解凍並料理,如果想做成肉丸子,就把絞肉分成小團並揉圓,每團約30g,之後把肉丸子放到麵粉中滾一圈,裏上麵衣,放進保鮮袋或裝入平坦的容器中冷凍保存,也可以做成漢堡牛排或漢堡肉,大概每100g分成一團,壓成扁圓狀之後冷凍保存,nbsp,下......
,草泥馬認真巡店模樣萌翻天,老闆全家人都十分喜愛動物,不但在室內外飼養非洲熱帶草原貓,跳跳羊等可愛寵物,餐廳內的人氣明星草泥馬Snow和李白更是老闆楊大哥一手帶大,蓬鬆柔軟白毛與閃亮大眼超卡哇伊,牠們每週都會洗澡,也被訓練固定位置上廁所,因此店內動物氣味不致影響食慾,草泥馬每天跟著員工開店,下班,在各桌間巡視賣萌,不但有清潔飲水與吃到飽的牧草與專用飼料,每日專人梳毛,也有在後場休息禁止餵食的時間,......
撰文,羽穗,圖片來源,羽穗,Sanga,Park,shutterstock,近幾年,臺中的旅遊發展蓬勃,儼然已經成為國內外旅客出遊時,最先想到的首選地點之一,結合城市生態,融入文化,人文的旅行,讓人感覺自己就是一個文青,輕輕地漫步在這塊土地上,享受暖洋洋的文藝氣息,nbsp,第一站,臺中文學館,過去是日治時期警察宿舍的臺中文學館,有傳統的日式木造房,並處處可見設計的巧思,不論是用古代詩人遊戲,象徵......
,nbsp,撰文,楊舒涵,圖片來源,shutterstock,散發悠閒慢活氣息的宜蘭,除了擁有美麗湛藍的海岸線,平價美味的夜市小吃,山林中的野溪,瀑布,遠離塵囂,是值得造訪的好去處,冬山鄉純淨天然的景致,正等待你親自體驗,nbsp,第一站,新寮瀑布,圖為示意照,shutterstock提供,nbsp,位於宜蘭縣冬山鄉境內的新寮瀑布,源於海拔980公尺的新寮山,新寮溪向東流去後與舊寮溪匯流,是冬山河......
生活中心,綜合報導古稱會津藩的日本福島會津地區充滿歷史,人文,美食,大自然的深入行程,很適合結合單車慢旅,細細遊歷,會津地區觀光單位整理了豐富的自行車地圖,從初學者到200K的超專家級行程都有,適合各種程度的車友,會津自行車的初學者路線帶你尋訪七日町及市區內著名的鶴城,飯盛山等歷史景點,初級路線則由會津田島站,沿著阿賀川河谷及會津線鐵道的農村風光回到會津若松,初中級路線除了鐵道追火車之外,再加上6......
,搭飛機咻地一下飛往目的地固然輕鬆,但我還是喜歡鐵道之旅,悠閒地望著車窗外的風景,邊吃鐵路便當配啤酒,是無可取代的旅行醍醐味,有段時間,我因為工作得在國內跑來跑去,那時在東京車站尋找便當,就是我出差最大的樂趣,若時間很趕,我會在剪票口旁買下必吃的蛤蜊蓋飯,深川,衝進車廂,若時間充裕,我就會到站內地下一樓的百貨,GRANSTA,好好物色,便當區有築地的壽司店與老店,淺草今半,等等,五花八門,還有販售......
撰文,羽穗,圖片來源,beeboys,Shutterstock,com,shutterstock,隱身在臺北大直這個軍事重鎮,有著一處可以看到松山機場飛機起降,以及俯瞰臺北市美景的好地方,不論是白天或夜晚前來,都有一番風情,趁著氣候涼爽的初秋,來一趟美景與山林之旅,放鬆緊繃好久的身心吧,nbsp,第一站,老地方觀機平台,臺北市中心的圓山風景區,擁有豐富的自然環境以及休閒的健行功能,其中,近幾年新興......
,由農糧署所舉辦,可說是台灣米屆奧斯卡獎的,精饌米獎,優勝結果出爐囉,2018年,台灣好米組,的冠軍由,米屋,reg,馥米,奪下,不僅採用創新米種,臺中194號,所栽培而成,吃起來帶點微微七葉蘭的香氣,柔軟香Q,清香淡雅,讓人口齒留香啊,且冷飯,熱飯都好吃,口感各有不同,今年參賽門檻也比往年高,還得具備產銷履歷及多重驗證,包裝上也得註明米種,才可以取得參賽資格,雖說如此,還是有58件產品參賽,要從......
,和朋友嚷嚷著想去司馬庫斯已經好久,前年揪好了團,卻訂不到房,超扼腕,今年好不容易再次湊齊所有人,打了N通電話,搶到了房,包了車,總算如願成行,前往司馬庫斯的路途非常遙遠,我們從台中火車站集合出發,山路顛簸,有朋友一路暈車,昏昏沉沉,但隨著車子進入山區,沿途的美景卻讓大夥忍不住驚呼連連,蔚藍天空搭配蓊鬱山景,遼闊無邊的景緻,搭車的疲憊感頓時一掃而空,在漫長的山路,最特別的停靠點就是宇老觀景台,在這......
記者李文生,台南報導逢井仔腳鹽田200週年,雲嘉南濱海國家風景區管理處將於12月31日在井仔腳瓦盤鹽田,舉辦2018井仔腳鹽田賞夕陽活動,雲嘉南管理處徐振能處長表示,井仔腳鹽田賞夕陽是台南跨年首部曲,歡迎民眾到井仔腳鹽田,歡送2018最後一道夕陽餘暉,再一同迎接美好2019的到來,為歡慶井仔腳鹽田200週年,7月起,雲嘉南管理處舉辦水晶音樂會,9月則邀請老鹽工回娘家,2018一見雙雕藝術季,10月......
