,雖然現在霜淇淋風靡北台灣,但在南台灣卻是古早味又解渴的味道逐漸發燒中,尤其台南特有的清冰更是台南人從小吃到大的懷舊涼口味,每到夏天一定要買一碗回家跟家人一起大快朵頤,清冰指的是添加香蕉油製成的冰品,依台南各地不同又被稱作香蕉冰,水冰等,外表看起來和一般刨冰很相像,但口感更細緻,還帶股淡淡的清香與甜味,是夏天祛暑的最佳良伴,目前台南內賣清冰的店家隨著時代演進逐漸減少,但像,南風冰菓室,海龍水冰,阿......
撰文,Su,nbsp,攝影,何忠誠,近年來隨著南北一日生活圈的形成,到高雄過暑假也成為親子度假的選擇之一,近年來高雄的景點越來越多,不妨依據親子想體驗,嘗試的方向,規畫高雄親子遊的路線,例如若是搭乘高鐵旅行,不妨以左營為起點暢遊國際觀光景點,也可選擇全家大小能一同體驗的運動行程或文化路線,左營經典龍虎塔,nbsp,左進右出逢凶化吉,距離左營高鐵站不遠的蓮池潭,南近龜山,北接半屏山,除了自然景觀優美......
,來,到台南,就是要走一個悠閒輕旅行的路線,除了品嚐美味的道地小吃之外,最大的享受就是與三五好友住在老宅民宿內,享受別於都市的慢活步調,這次我們入住的,麋路民宿,就位於台南市中西區開山路的巷弄間,蜿蜒的巷弄就好像麋鹿角似的錯綜複雜,每一個轉角都是小小的驚喜,麋路,就在孔廟文化園區旁,不管是吃東西或是走路到附近景點都相當便利,鬧中取靜的居住環境更是深得大家的歡心,接下來趕緊帶大家來去,麋路民宿,看看......
,來,到台南,除了吃美味的小吃,漫遊府城風光之外,大口最期待的不外乎就是住民宿啦,這次大口入住的,廟邊民宿,就位於台南市中西區信義街的巷弄中,距離海安,路,神農街都相當近,民宿走的是淡淡復古風兼容時尚設計風,不但保留紅磚瓦牆的老宅元素,還加入了便利的現代設計風格,讓人住起來寬敞又舒適,開放式的客,廳,小廚房與臥室讓人有種回到家的自在感,尤其是小廚房更是深得大口歡心,想要自己煮或是買東西回來吃都相當......
導讀,閱讀,觀光時代,在神保町遇見,旅,風俗史,文,東華大學歷史學系副教授,蔣竹山,nbsp,這幾年為了執行科技部專題計畫,十八世紀東亞的博物學交流,常會往日本跑,最常去的城市就是京都,大阪及東京,除了固定正經八百地埋首在京都大學的農學部圖書館或東京大學的總合圖書館,查閱人參史資料外,最常待的地方就是書店,不知從何時起養成的習慣,只要去一個新的城市,一定去看該地的書店,不論是新書店或古書店,在那消......
今天要說的是攝影師Mihaela,Noroc的作品,nbsp,她走遍了,個國家,不拍風光,不拍名勝,只拍各國的女性之美,nbsp,她認為美是能讓世界統一的力量,現在,她所有的作品彙成了一個影集,nbsp,之前發過一些,最近又更新了不少,我們來看一看,nbsp,朝鮮,朝鮮是她最新的一個系列,除了這個之外還有朝鮮各行各業的漂亮姑娘們,羅馬尼亞,尼泊爾,吉爾吉斯斯坦,塔吉克斯坦,哥倫比亞,中國成都,土耳......
,深圳訊,深圳兩岸非遺文化交流美食嘉年華在石巖盛大展開,是近期最大型台灣道地小吃夜市美食,還能欣賞到著名的台灣民俗表演和本土非遺展示,由石巖街道辦和深圳台商協會聯合主辦的兩岸非遺文化交流美食嘉年華,把全台夜市搬到石巖,給深圳市民帶來一場連續十天的美食狂歡,nbsp,兩岸知名企畫統籌來自台灣,也熱烈推薦喜歡的台灣小吃和大家一起熱力分享,宋甜兒表示,現場多達145個的美食攤位將彙集台北士林夜市,樂華夜......
,美國密歇根州的安娜堡與其他地方不同,這是個充滿了想像力的夢幻之地,這裡的很多建築物上都有不起眼的小門,它們是小精靈來到人類世界的通道,最初,童書作者Johnathan,B,Wright,為了讓孩子們保持想像力,在自己家中建造了很多小門,後來擴展到了整個城市,現在已經成為當地獨特的風景了,這座城市隨處可見這些小門,有些門內還有樓梯,好像是另一個世界,Johnathan為了讓女兒們保持想像力,於是在......
,你喜歡吃辦桌嗎,在台灣社會當中,不管是婚喪喜慶,彌月慶生,或是歲末年終的尾牙春酒,都能看到以辦桌方式呈現出一道道美味的台菜料理,像是前年的國片,總舖師,就在探討台灣的辦桌文化,其中,總舖師更是辦桌活動中不可缺少的靈魂人物,就讓我們一起來看看當家總舖師與精彩的飲食文化吧,nbsp,這次我們特別請到台南在地的總舖師嘉進師,蘇嘉進,為大家講解總舖手路菜,經歷,2005年馬來西亞,亨爐大觀,世界金廚比賽......
造訪歷史,建築,美食,街巷,自然的美好台南,就從搭公車漫遊開始,nbsp,來趟公車漫遊輕旅行邂逅台南的在地魅力,nbsp,文,一青妙,舒國治,攝影,楊智仁,整理,方正儀,資料來源,走走,停停,享生活,坐巴士遊台南,nbsp,想深度認識一個城鎮,就從搭公車漫遊開始,公車,它將你載運到一個陌生地方,下了車,一切從此由你自己去探看,人出現了,風景出現了,故事也一絲絲出現了,擁有深厚文化底蘊的台南,很適合......
,近歲末,甜點也換上了新裝,這天,1789,Cafe的主人,主廚Cyrille瑟瑞爾與夫人Sabine邀我試試他們全新的閃電泡芙口味,還有,有個神祕的馬告山花椒巧克力,閃電泡芙目前已經出過46種口味,裡面大部分都是與台灣在地的水果與香料結合,常覺得他們兩個在台灣住了五年,卻比我更了解台灣食物味道的極限,我們相識是三年多前在朋友家裡的餐桌上,那天我煎牛排,煎了大約20塊紐約客,餐後甜點是Cyrill......
,撰文,攝影,Su,你曾經因為想到北海岸看海踏浪,放風箏,卻為了無交通工具而放棄嗎,其實想要暢遊並不困難,只要跳上,台灣好行,的公車循著,皇冠北海岸線,路線前行,就能輕易走一趟悠閒的極北小旅行,新北市三芝,石門座落於台灣最北端,每年秋季是三芝茭白筍,地瓜豐收的季節,而石門在秋冬季節更會舉辦特有的國際風箏節,依山傍水,風景秀麗的三芝是台灣茭白筍的盛產地之一,好山好水好土,讓三芝栽種的茭白筍鮮美甜脆,......
台灣很小,台灣也很大,從城市到鄉村,高山到大海,峽谷到湖潭,每個地方都散發著不同的風情,值得細細品味,享受台北,品味台南,領略高雄,漫步墾丁,也許每個人心中都藏了一份,有關台灣的浪漫而偏執的夢,台北101大樓,台北,如果不乘坐101大樓的電梯,速度與激情,可能只能從電影上看到而已,世界最快速的電梯,38秒上到89層,絕對讓你神經緊繃,心跳加速,但當你顫巍巍地走出電梯後,美到極致的台北夜景已讓人忘卻......
食材之旅,主食,關廟麵,揉壓捲醒繁複過程成就美味,圖文提供,HERE,雜誌,來到台南關廟地區,熾熱的陽光高懸天際,溫熱了這片土地的每個角落,這裡以晴朗的天氣與陽光著名,因而孕育出聞名遐邇的關廟三寶,鳳梨,竹筍,關廟麵,其中關廟麵更是南部地區代表性的日曬麵條,在機械生產的年代,關廟麵仍舊保存手工柳麵與日光曝曬傳統,每當來到關廟地區,總可見到大片廣場上無數竹篩陣列曬麵的壯觀景色,使得此地成了攝影愛好者......
石碇許家手工麵線,堅持手工打響品牌名氣,nbsp,圖文提供,HERE,雜誌,nbsp,加了鹽水,麵粉就像活的,石碇的,許家手工麵線,許仁評這麼說,是因為麵線像個調皮任性的小孩,只要一個環節沒到位,或仗著有天氣溫濕度,雨天和太陽的撐腰,都會讓麵條變得難以控制,差別就在,平均一天12小時的工時,是早1個小時下班,還是多花2,3個小時補救,好在,做久了,苦頭也吃多了,20多年累積的經驗,手感,漸漸找到馴......
