牛肉麵吃乾的,軟嫩牛腩,牛腱一入口,濃郁的牛肉香爬上舌尖,麵條吸收紅燒牛肉湯,滴滴入味,上面這顆可不是冰淇淋,而是,牛油球,讓麵條染上清新九層塔,紅酒番茄,還有沙茶,高粱七種口味,滿滿的牛骨,牛皮,讓一大鍋湯慢慢染上乳白色,為了讓肉的味道更厚重,還要放進牛腩,小筋碎肉,8個小時後,清燉牛肉湯出爐,鮮甜滋味四處飄散,師傅把最上層的牛油刮下來,加入蒜香,起司,變身,牛油球,冷卻後,彷彿冰淇淋般,看來簡......
,開始在冰島自助旅行,多變地形的島嶼,冰島西臨丹麥海峽面格陵蘭,南接北大西洋,北面格陵蘭海,並且東面挪威海,冰島地質很年輕,系由歐美板塊分裂處的中洋脊裂谷火山噴發堆積而成,冰島地殼活動很活躍,島上至今仍有多處活火山,四處可見火山岩,玄武岩及流動中逐漸冷卻產生的流紋岩,除火山地形外,冰島有數個尚存在的冰原,東部的瓦特那冰原是歐洲最大的冰原,其平均厚度達400公尺,冰島的沿海地形相當多變,南部有黑沙灘......
懷石櫻花宴,品一抹春天的喜悅,nbsp,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,盧大中,都會裡難得遇見一片櫻花林,這市中山居的,新都里懷石料理,帶來柔美春意,推出限定,年度櫻花宴,八品一湯,以,御見,幸福,為主題概念,將花色花形精緻入菜,是料理,也是賞花,更像一幅畫作,感官喜悅油然而生,雖身處喧鬧的建國北路地段,但一走下旋轉樓梯,仿佛來到另一個山居秘境,台灣日式懷石料理啟蒙的,新都里懷石料理......
,撰文,林佳瑩,圖片來源,shutterstock,宜蘭地區得天獨厚,擁有好山好水,而且距離大臺北地區很近,是都市人放鬆身心的城市後花園,有機會可以空出兩天拜訪宜蘭蘇澳,等待太平洋海面上的曙光,享受一場日出慢旅行,考慮到觀日時間的交通機動性,建議家人開車前往,如有輪椅需求,可參考無障礙計程車等接送服務,nbsp,宜蘭昔日鬧區,蘇澳自由行,蘇澳是往東臺灣必經的交通重鎮,從南方澳,東澳灣一路延伸的海岸......
撰文,林佳瑩,圖片來源,shutterstock,提到臺東,最有名的日出景點就是三仙臺了,不過,東岸海濱還有其他觀日好去處,位於臺東市區海濱,有一座相對親民好走,可以看海,看日出的臺東海濱公園,nbsp,來臺東,先找美食再說,為了在臺東各景點往來自如,建議在訂房前先想好交通方式,身體狀況允許的話,可以選擇有自行車租借服務的民宿,若家人有接送需求,住宿則以停車便利性為考量,nbsp,如果你對臺東市的......
生活中心,綜合報導台鐵推出,2018仲夏寶島號,活動,今年由CT273蒸汽機車牽引,附掛6節莒光號車廂,訂於6月23日首航,6月30日及7月7日週六由玉里開行至台東站,以郵輪式列車方式行駛,沿途停靠富里,池上,關山,山里等站,台鐵表示,富里站於106年獲得兩岸四地建築設計大獎,以,大地上的穀倉,享富盛名,池上站木造穀倉式特色站房,充分展現在地特色,關山站位於花東縱谷內,新舊車站並存,仲夏時節,還可......
,不知道大家是否跟大口一樣都很愛吃肉粽,但是肉粽通常都只有在端午節才能享用得到,平常有時候嘴饞想吃還不見得買得到,真是太可惜了,這次大口要介紹這間位於新竹市西安街巷弄內的,美芳餅舖,創立至今已經有70餘個年頭,不僅店內有販售各式各樣的漢餅,大餅,肉粽竟然也是他們家的招牌,雖然只有米香粽與蛋黃肉粽兩種口味,但是傳統的古早味總是經得起時間的考驗,香Q有彈性的米粒搭配微微鹹香的配料,不僅口味溫潤順口,單......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天怎能不吃冰,各大超商超市先啟一場冰品大戰,不但要新奇有創意,各種聯名,新口味就是要在夏天緊緊抓住大家的胃,唯一的共通點是不論是韓國來的,還是日本風的都具有,高顏值,Jasons,market獨賣,nbsp,Hershey,rsquo,s,巧克力雪糕,甜筒,Hershey,rsquo,s在大家欣中或許不只是巧克力,而是一種回憶,小時厚濃邊最喜歡吃......
日頭赤焱焱,想顧性命,來盤冰就對了,隨著消費者食安意識抬頭,冰店使用天然水果做成雪花冰,冰淇淋成為趨勢,像是開業13年,隱身巷弄裡的,來特手工鮮果冰淇淋,就用將近10種台灣在地水果,以自己設計的製冰機,做出空氣含量低,果味十足又綿口的冰淇淋,搭配自製檸檬清冰一起吃,令人暑氣全消,能自己設計製冰機,是因為老闆楊文欽最早是從事工業機械設計,隨著產業衰退,他不得不另尋出路,因為愛吃冰淇淋,加上有機械背景......
天氣熱連黃色鸚鵡都張大嘴巴要吃冰,仔細看這隻鸚鵡,居然是鳳梨做的,金鑽鳳梨的果酸不斷飄出來,剛打好的鳳梨果汁,綿密滑順,自然酸甜好消暑,還有冰淇淋,整顆鳳梨都能吃下肚,每隻鸚鵡都是現點現做,師傅先修剪羽毛做出外型,紅蘿蔔變成鼻子,藍莓畫龍點睛,栩栩如生的鳳梨鸚鵡,從零到有就要花上10分鐘,果肉也大有用處,送進果汁機,不加糖,不加水,直接打成鳳梨果汁,一隻鸚鵡吃得到果肉,果汁和冰淇淋三種口感,還有日......
,撰文,林軒緹,圖片來源,稻舍URS329,D,G,Caf,eacute,shutterstock,步調匆忙的臺北市,其實也有著愜意過生活的可能,利用便捷的捷運跟YouBike公共自行車,就能來一場簡單的城市輕旅行,而淡水河岸旁的延平河濱公園,不只是運動休閒的好去處,其超廣角的河岸風光及百花盛開的美景,更是吸引了不少攝影愛好者呢,nbsp,起點,大橋頭捷運站,從大橋頭捷運站2號出口出站,即可使用悠......
,現在吃素已經是世界潮流,偶爾吃吃素不僅對地球好,也是滿不錯的體內環保,加上大口的家人幾乎都吃素,所以前陣子就到家裡附近的,艾維農歐風素食,聚餐囉,艾維農歐風素食,以頂級美食,藝術環境濃厚的法國小鎮Avignon為啓發,以台灣當季的蔬果為主,搭配精湛的廚藝,清真友善飲食與優雅的藝術人文空間,讓客人都能吃得既滿足又較無負擔,且他們家的排餐都有事先熱盤,更能維持猴頭菇排的風味,連小細節也非常注重,讓人......
綿密細緻的芒果綿綿冰,濃烈果香撲鼻而來,一入口,沁涼冰淇淋瞬間化開,留下自然酸甜,彷彿在喝芒果汁,還有淡淡清香的火龍果,底下清冰,混著芒果丁,讓人暑氣全消,芒果綿綿冰,原料很簡單,只有新鮮芒果和糖,檸檬汁3種,送進老式冰淇淋機,慢慢攪拌,把細緻空氣包進果汁裡,漸漸變冰晶,不加香精的冰淇淋,香氣怎麼來,芒果的熟度很重要,芒果冰出爐,光聞果香就知道,放上古早味清冰,滿滿芒果果肉,剛做好的芒果冰,火龍果......
,撰文,林佳瑩,圖片來源,shutterstock,說到旗津,第一個想到的就是海產美食,再來就是一大片蔚藍海景了,作為臺灣西岸的半島,日落時分可以看見火球般的太陽沉入平靜的海平面,搭配海岸公園的大型造景,成為南臺灣不能錯過的觀夕好所在,nbsp,旗津腹地不大,適合安排半天至一天的自由行,輪渡站周邊的租車店十分發達,除了一般熟知的腳踏車,也有含遮陽棚的電動自行車,可搭配成員需求選用車型,nbsp,交......
紅的,藍的,黑色粉粿,繽紛彷彿一道彩虹,藍色蝶豆花粉粿彈牙滑口,一入口好清涼,還能淋上桂圓蜜,炭焙桂圓的香氣湧上舌尖,底下黑糖清冰,還能混著綠豆,紫米一起吃,荷蘭的馬鈴薯粉加水攪拌,重頭戲登場,100度的蝶豆花水,一往下衝,師傅動作加速,三步併成兩步不能停,這麼急,全是因為澱粉遇到熱水,開始糊化產生黏性,要是慢了,恐怕要整盤倒掉,大刀一切,剛做好的粉粿,染上蝶豆花的艷麗色彩,口感,在盤子上跳舞,黃......
