,秉持著將珍珠煮成仙丹的精神,成為現在的珍煮丹,用職人的精神,用心對待每一杯茶飲,珍煮丹不間斷的研發新飲品以及將茶飲比例反覆調整到最佳口感,打造出一杯杯創新獨特的飲料來收服大家的心,也逐漸將這個台灣在地好滋味推向國際,珍煮丹的店面採用古色古香的中式風格,要帶給大家精緻典雅的視覺感受,那是黑糖與珍珠溶於水時,火熱翻滾之間碰撞散發出來的香味,看著店員撈起剛出爐珍珠的瞬間,煮得透徹的黑糖覆蓋在珍珠的表面......
位在台中沙鹿成功東街上的,晴記蘭州手工拉麵,原本之前是以網路為銷售管道做手工麵食麵點的宅配,但是顧客對這樣的手工美味反應太熱烈,禁不起客人們的期盼,在賣了三,四年後決定開實體店面,店內餐點以麵食類為主,麵條都是店家現場手工揉製,另外還有賣一些四川的特色小吃,像是涼粉,涼皮之類,都是在台灣少見的口味,大家對蘭州牛肉麵應該不陌生,它可以說是大陸北方最具代表性的傳統風味麵食,而蘭州牛肉麵以,湯鏡者清,肉......
位於台中東海商圈附近的這家,鄉村甕缸雞,本店是在南投鹿谷,而另外在竹山也有分店,在當地非常具有人氣,曾吸引許多媒體前來採訪,一切都是為了,鄉村甕缸雞,脆皮又鮮嫩多汁的烤雞而來,據說曾創下一天賣出400隻的輝煌記錄,因應廣大饕客的要求,現在來台中東海也可以吃的到這樣的美味了,鄉村甕缸雞,的用餐空間十分寬廣,連包廂加起來可容納近200人,另設有大型停車場,開車族前來用餐也不用擔心停車問題,店內的擺設走......
咖哩飯,可以說是一種大人小孩都喜歡,接受度頗高的經典美食,一般都是以便宜,份量大的形象出現,味道自然也就是馬馬虎虎,多半是一種,吃粗飽,的料理,然而,台中逢甲商圈中的這間127咖哩從價格到份量都算是俗又大碗,但味道卻一點都不馬虎,是逢甲學生與在地人的愛店,如果喜愛咖哩又不想吃太貴的人,來吃這間127咖哩絕對是上上之選,以下簡單介紹一下它的招牌菜色,咖哩豬雞雙拼飯,食量大的男生也能吃很飽的重量級美食......
台中早午餐的戰場可以說是百家爭鳴,早午餐店遍地開花,隨處可見,而要在這樣的戰場中脫穎而出,必然要有獨門絕學與過人之處,位於台中西區的,找伍食Find,Fifth,是一間擁有超大份量且餐點別具特色早午餐知名店家,從餐點到飲料,不但美味而且用料實在,店家堅持現點現做,可以說是全方位無死角的全能型早午餐店,喜愛早午餐的人怎能錯過,聞雞起伍,一大早就吃炸雞會不會太油膩啊,當然不會,找伍食Find,Fift......
東京歷史迷走》逛東京，先用一整天走一趟日本橋吧！ 東京的前身是江戶，我喜歡在東京尋找「歷史的層次感」，不只是江戶時代以來的痕跡，還有明治維新之後的文化，或是大正、昭和時期的建築。東京的特色和有趣之處就在於─不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上，不只是建築的外觀而已，還有飲食、生活用品和地景，都一...
我在平日造訪北埔老街，不見遊客如織，轉進小街，「彭家粄糕」攤子跳入眼中，顧攤的是在公公過世後，接下重擔的第2代媳婦羅翔憶。她靠著最初從娘家帶過來的一袋發糕粉，一路養大四個小孩，10年前第3代彭家麒回來幫忙，母子雖然愛鬥嘴，當我問他兒子手藝如何，「他頭腦很棒，一下就學會了，又有耐心。」媽媽對兒子的疼...
提到麥片 寶寶們都有一個共同認知 不就是一個 簡單方便的早餐替代品嗎？ 而且還有一大特點： 就是不好吃！ 不過今天小美給大家推薦的 這一款 新型麥片可是大不同！ 特別好吃不說 最關鍵的是： 吃了可以瘦！ 可以瘦！ 可以瘦！ &n...
圖片來源／王格瑜 走過愛爾蘭自然的美景之後，我們即將搭船前往蘇格蘭。在這之前，行程會先到著名的鐵達尼號船博物館參觀，這是1911年全球最大的製船廠，同時也是鐵達尼號的建造地，讓我與妻子都非常期待。 愛爾蘭人自豪的造船技術 還記得電影《鐵達尼號》中，男主角傑克與女主角蘿絲感人的愛情故事嗎...
讓糖化後的麥芽汁（wort）生成酒精的第一步驟，就是「發酵」（fermentation）。首先，要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁，放入「發酵槽」（washback）中。常見的發酵槽材質有木製、鑄鐵製、不鏽鋼製…等，其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明，較能防止細菌產生，在清潔上也更為方便，並且...
每到農曆新年，各家餐廳都會端出經典拿手菜，讓長年支持的饕客能帶回家享用，由演過清朝13位皇太后的董德齡與兒子吳開文合開的「Staff's Kitchen員工餐廳」，平日賣的是簡餐，到了過年前，也開始推出年菜，而且還有不少是平時吃不到的、皇太后的拿手好菜。老客人都知道，每到過年前，「Staff's K...
草根影響力新視野 圖/文 劉超 最近迷上了錦繡，幾乎搜羅遍成都的每一個有錦繡的角落，正巧，成都博物館最近有『錦行天下—中國織錦文化展』，迫不及待就趕去觀看。 織，天機巧工，經緯縱橫；錦，花團錦族，錦繡華章。 在5000年的中華歷史進程中，勤勞智慧的華夏民族用匠心巧手，通過一代代人的不懈努力，編織出一...
每年農曆新年一到，就是台菜華麗登場的時候了，而永豐餘生技總經理何奕佳一手打造的「山海樓」，每年推出的經典台菜更是讓人期待，可惜今年春節，山海樓正在搬遷，設在台北市仁愛路三段的新店面預計3月初才完工，還好主廚蔡瑞郎求教蓬萊閣老師傅黃德興後重現的幾道大菜，依然買得到，而且今年菜色和去年又有些不同，想幫你...
記者鄧富珍／彰化報導2018花在彰化活動，自2月16日農曆大年初一開始到3月3日， 春節期間在彰化溪州公園盛大舉辦。 跳脫以往，今年規劃了夜間燈光裝置藝術， 讓遊客白天欣賞美麗的花海景觀，晚上感受繽紛炫麗的花海燈林景象， 精彩可期。 花在彰化夜間燈會，今年以創新、藝術、產業、童趣為設計理念，保留彰化...
再過3個月，英國女王伊莉莎白二世就要過92歲大壽了，私底下，女王很懂得品酒。儘管皇室加持的威士忌有不少，「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻，那一年26歲的伊莉莎白二世接下權杖、皇冠，如今她已是在位時間最長的「一代女王」。 看完整內容延伸閱讀注入福爾摩沙魂的蘇格蘭威士忌【鏡．酒誌】威士忌是新的學習領...
明年第一拍已經決定好獻給誰了嗎？松山文創園區的《色廊展Color Gallery》以顏色為主題，運用15個色彩詮釋15個日常場景，從女孩無法抵擋的粉紅色更衣間，到海藍色的捷運車廂，搭配時下流行的撩妹金句與心情小語，每一個場景都能拍到手軟，絕對是女孩們不可錯過的拍照好地點，填滿IG豐富的顏色與照片！ ...
