,愛吃肉的朋友有福了,尤其是即將到來的中秋烤肉BBQ,或是預計找年節禮盒的朋友們,大口前陣子與幾位格友一起去參訪這間創立於1952年的,湯瑪仕肉舖,最開始湯瑪仕的父親是從事冰庫的工廠,因緣際會下讓老闆湯瑪仕接觸到肉品進口這個產業,進而開啟了一連串的事業體,湯瑪仕肉舖,的工廠乾淨又環保,不僅整體打造成一座綠能工廠,搭配德國無隙縫地板,更能減少細菌的孳生,重點是他們的肉品除了品質好之外,還能有客製化的......
,了凡香港油雞飯,麵,創辦人陳翰銘有長達35年的光陰,都身處在廚房的蒸騰熱氣裡,直到我找到了方程式維持雞肉的滑度,就是這個神秘又科學的烹飪技巧,讓他在新加坡華人區牛車水的檔口,小攤販,連續2年拿下米其林一星,打破米其林傳統,破例讓小販也能掛上星星光環,陳翰銘前一天才由新加坡飛抵曼谷籌備新餐廳,約定採訪的這天清晨7點,他人已在海外首店的台灣廚房裡開工,看完整內容延伸閱讀米其林一星松露拉麵,Tsuta......
2016年創立的茶品牌,三徑就荒,從網路線上販售茶,茶具平台起步,今年8月走入實體,在台北松菸附近開了全新茶美學體驗空間,來這裡可以選一支茶,坐入茶席,起炭烹茶,細品茶湯,也能外帶茶飲與無酒精茶特調,三徑就荒創辦人簡瑋婷,Vicky,從小跟著母親喝茶,習茶10多年,每天會依心情,天氣擺一套茶席泡茶,她知道要泡好一壺茶得經過一路摸索測試,於是有了建置品茶風味系統的想法,透過逐支試泡,紀錄每支茶從第一......
,能力雜誌,讀者小聚,AI,狼對手,or,神隊友,人工智慧,Artificial,Intelligence,AI,時代來臨衝擊舊有的世代價值,甚至工作如同汽車取代馬車,印刷取代手抄,但AI興起,新的職業也將因應而生別再抱著舊思維,加入能力小聚AI當你的神隊友,而不是狼對手,nbsp,分享者,nbsp,7月號,AI時代如何成為企業頂尖人才,專家篇yes123求職網發言人,楊宗斌,8月號,新創企業轉大......
精釀啤酒花招多,除了玩酒花,玩酵母,玩桶陳,現在更有釀酒師把自己喜愛的雞尾酒元素加進釀酒的思維裡,一年前台北米凱樂酒吧剛開幕沒多久,創辦人Mikkel,Borg,Bjergs,曾旋風來台一晚,當時我們聊到調酒,他表示自己超愛調酒,在哥本哈根也開了一間雞尾酒吧,Mikropolis,用桶裝現打,On,tap,的方式提供,也做了許多桶陳調酒,他遞給我一張名片,翻到背面,就畫著他最愛的Whisky,So......
,磨石子,是台灣人共同的生活記憶,走進大稻埕的,迪化207博物館,不少人第一句就說,我阿嬤家的地板也是長這樣,半世紀的老宅,用磨石子鑲嵌出的蜂蜜與人參,點出昔日中藥行歷史,現在透過展覽,讓藏身於全台一般人家與廟宇的美麗磨石子工藝被看見,大稻埕是活生生的歷史街區,每棟老屋歷經歲月更迭,各自有著不同的故事,位在迪化街巷口,圓弧立面的紅色老屋,線條簡約,在一整排華麗仿巴洛克外觀的街屋中,顯得格外有個性,......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2017,年,09,月,18,日訊,南投市有一家老字號肉圓,以自製的糯米皮加上新鮮的餡料,淋上特製的醬汁,皮Q,肉紮實,一個肉圓只要銅板價30元,飄香近半世紀,還曾入選台灣百大小吃名店,讓饕客們趨之若鶩,一個個大肉圓正在油鍋裡炸,挑起來瀝油,用剪刀剪開,淋上特製的醬汁,再加上香菜,一碗家鄉味的肉圓只要銅板價30元,內食外帶,饕客絡繹不絕,民眾,皮很Q,然後肉圓肉......
,難得的假日裡,妞妞們都喜歡做些什麼呢,待在家裡聽聽音樂放放空,為自己煮一頓美味的餐點,還是和好姊妹來場下午茶約會,好天氣的時候,躲在室內豈不是太浪費了,今天妞編輯要帶大家逛逛台灣各地的假日市集,和朋友一起出門走走,吃喝玩樂一次滿足,source,weheartit,nbsp,Weekend,Fever,nbsp,週末狂潮,nbsp,source,facebook,已經邁入第七年的週末狂潮可以說是......
,夢田文創和玉山社出版社共同企劃的,島上生活,系列講座進入第二講,邀請到台灣史教授戴寶村,以及,台北城市散步,執行長邱翊,就,消失的台北城與留下來的痕跡,展開對談,許多人住在台北,自稱台北人,但是對台北的歷史卻一知半解,曾策劃,小的台灣史,等書的戴寶村長期關注小人物的歷史,對台北城的歷史有獨到研究,而邱翊所帶領的台北城市散步導覽團隊則策劃,台北城市散步,走過,不路過,一書,奇異果文創出版,並規劃出......
,運載抹茶香氣的大黑船,三星丸號,三星丸號,鄰近站名,草悟道,地址,台中市西區館前路71,號,電話,04,2322,0159,時間,週一11,00,sim,16,30,週二至週日11,00,sim,21,00,當京都抹茶味飄洋過海來台,抹茶迷都難以抵擋其魅力,創辦人劉澄毅與日本三百年歷史的,三星園,跨刀合作,在台中草悟道旁展店,運用其設計的專業背景規劃出十分有創意的船艙造型,加上主打的一系列抹茶甜......
像肉一樣好吃的有哆創意蔬食,文,吳熒真,nbsp,nbsp,圖,吳熒真,現代社會外食的人口居多,但是食安問題一直存在我們的身邊,該如何選擇對自己和家人,天然,健康的飲食和食物,是每天需要面臨的功課,nbsp,無蛋無奶低脂低油的料理,是許多追求健康或養生人士首選的飲食需求,但是在我們的生活中,要滿足這些需求真的就像是天方夜譚般很不容易,今天,ldquo,裘妹盼姊玩樂趣,rdquo,幫我們找到了這麼棒......
創立於2005年的,日本橋玉井,本店,2015至2017年連續獲得東京米其林指南推薦,今年1月在台灣開設海外一號店,專賣,穴子,料理,第一次來必點招牌,箱盒膳,而且選綜合最聰明,除經典香燒,同時能嘗到其他鰻魚飯店少有的滷煮口味,精華兩味一盒滿足,有別於一般鰻魚飯店用的是河鰻,日本橋玉井最大特色,即是使用被稱為穴子,生長在海水裡的,星鰻,來做鰻魚飯,由於星鰻肉細,燒烤時很容易破碎,當過壽司師傅的創辦......
,今天妞編輯不,私,藏,把最近口袋名單中的5間台北愛店報給大家,快挑一間來度過美好連假午後吧,nbsp,nbsp,盼阿盼,大家肖想已久的連假終於來惹,撒花轉圈,source,溫床,NEST,大家有計畫好難得的假期要怎麼度過嗎,沒有打算出遠門,也不想每天軟爛在家的朋友,最適合的就是找間咖啡好,氣氛佳的咖啡店悠閒放空了,今天妞編輯走一個不私藏路線,把最近口袋名單中的5間台北愛店通通報,給,大,家,快挑......
,港都高雄的南方觀點,1960年代的台北,可能是台灣,唯一,的都會或首善之區,這樣的刻板印象持續影響到現在,台灣各地活躍的許多價值觀念,或判斷標準往往是來自台北觀點,雖然影像可以忠實地紀錄南台灣的真實面貌,但這種影像卻往往刻意塑造出,都市,鄉村,二元對立的世界,台北發的早班車,1964,甚至將,都市,鄉村,的差異,簡化為,罪惡,善良,的二元對立價值,過於簡約的概念,反而無法讓影像透露出更豐富的訊息......
香港最具代表性的甜品品牌許留山,創立自60年代初期,創辦人許慈玉先生秉承先父,許留山,之名,於香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶,70年代於香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖,開店至今已有超過50年歷史,1992年以全港首創的,芒果西米撈,掀起風潮,奠定許留山,港式鮮果甜品店,的專有地位,不但是港人美食記憶的一部份,更是各國遊客接觸港式甜品的起點之一,如此街知巷聞的品牌其實在21紀初曾經來台拓......
