常常有朋友問,茶籽油與苦茶油有什麼差別,簡單來說,苦茶油是苦茶樹的種子下去榨油,而苦茶樹只能做榨油用無其他經濟價值,茶籽油是茶樹的種子,籽比苦茶籽小,兩種油都可做烹調用,但油溫不能高,胃不舒服的人可以早上生飲一小杯苦茶油,可以顧胃,有,東方的橄欖油,之稱的苦茶油,營養價值相當高,從苦茶籽中壓榨出來的苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸,優質的金黃色苦茶油可以聞著一股淡淡香氣,還有天然抗氧化的功能唷,就......
,企劃,撰文,簡長裕,攝影,王星艦,由日本人參考印度大吉嶺茶廠所建,融合日,台風格的大溪老茶廠,原本集茶的空地變成水池,坐在池畔觀蓮賞景品茗,在新生的老空間裡,靜靜沉浸茶香,感受茶廠,90,年茶話風華,大溪老茶廠整修後於前年底重新亮相,建於1926年的,大溪老茶廠,近九十年來,歷經祝融洗禮與茶業沒落,荒廢的廠區整修後於前年底重新亮相,揉合老建築風華與現代風,格的新樣貌,散發出的迷人氛圍令人驚豔,參......
,玩全台灣旅遊網報導,來到北港,一定要到人聲鼎沸的朝天宮參拜,周邊的知名小吃更是您絕對不可以錯過的重點行程呀,到底北港有多麼迷人呢,讓我們前往一探究竟吧,在您逛遊北港老街的時候,可知道媽祖神像可是正在俯視著您呢,玩全台灣旅遊網攝,北港朝天宮,主祀媽祖,俗稱,北港媽祖廟,是北港的信仰中心,康熙33年,1694年,由佛教臨濟宗第三十四代禪師樹璧和尚從中國福建省湄洲天后宮移駕一尊由宋代所雕塑的軟身媽祖神......
記者季大仁,新竹報導寶山鄉公所推廣本鄉農特產茶花及柑橘,14日在富有特色的茶花村深井茶花園區舉辦,寶山鄉106年茶花暨客家農特產品柑橘展售,活動,現場貴賓冠蓋雲集,有新竹縣立法委員林為洲委員夫人,副議長陳見賢團隊,新竹縣農業處邱世昌處長,邱振瑋議員,盧東文議員及代表會陳東平主席與葉秀桃副主席所領導的代表及各村長等,對茶花柑橘展售活動大力支持,茶花耐寒,風姿優美,嬌媚的花朵千變萬化,花期自10月到翌......
記者陳木隆,宜蘭報導春遊宜蘭就趁現在,熱鬧進行中的宜蘭綠色博覽會延伸串聯周邊休閒農業區,冬山河的水岸特色,精心規畫4條深度旅遊行程,邀請民眾享受宜蘭鴨鄉,夜宿生態綠舟,採摘好食蔬果等深遊體驗,豐富多趣的內容,只要花小錢卻能玩很大,綠博主辦單位指出,綠博暢遊券搭配大進休閒農業區的遊程,可供遊客體驗製作苦茶油,在神隱村農場做療癒型香草盆栽,到荳蔻風自然農場體驗酷炫3C科技農業,手機也能種菜喔,四,五月......
,綠舍食光獨創的台味野餐盒飯,把台菜料理,稻殼餐具,雜物收納盒和環保手機架,通通結合在小小的台味餐盒中,圖,綠舍食光,都市更新與歷史建物不必然是相互衝突的元素,在這一兩年的老屋熱潮下,老房子X設計X美食,成為文青潮人間不可或缺的生活去處之一,改建自前央行總裁徐柏園官邸的,綠舍食光,在眾多新創工作室的進駐妝點下,多了清新風格,也完整保留了雙層日式洋風建築和戰期防空洞的特色,前央行總裁徐柏園官邸於19......
,攀36彎深入太平,製香烘咖啡作客山中,作者,撰文,攝影,楊育禎,採訪協力,阿里山國家風景區管理處,曲曲折折的36彎,是通往太平地區的途徑,隨著高度攀升,居高臨下的視野也愈來愈開闊,9月份即將開放的太平雲梯若隱若現地出現在前方山谷,路旁的檳榔樹和咖啡樹共生,而山坡上的優美茶園櫛比鱗次,綠意盎然的景致令人心曠神怡,阿里山國家風景區之太平地區包括太平,龍眼,碧湖及太興等村,蘊藏傳統人文風貌與景觀資源,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,編輯常聽到外食族們老是抱怨很難找到健康的食物,但回家下廚又覺得犯懶麻煩,如果妳也有同感,那這個簡單又健康的,薑黃咖哩,食譜,絕對會對妳的味,薑黃咖哩,修復腸漏,抗氧化的明星料理,在台大醫師吳佳鴻先生的著作,腸漏,發炎的關鍵,中,他認為身體的組織,系統,器官的生理運作,都是彼此緊密相關,互相影響,而非獨立運行,面對慢性病的趨勢,我們可以試著跳脫以,疾......
快樂辣媽展現平凡中的不平凡,nbsp,記者,莊睿庭,nbsp,nbsp,圖,蔡宜頻,nbsp,nbsp,一見面就被開朗的笑容所吸引,這位來自屏東純樸小鎮,秉持著健康為第一,製造手工辣椒醬及檸檬乾的辣媽蔡宜頻,父親是漁船船長,往往出船一次都要一段時間才能再相聚,雖然家境狀況不錯,但卻嚴重缺乏親情的呵護,辣媽身為老大,自然造就了獨當一面的性格,也促使她對未來有一份憧憬,構造了她所想的家庭溫馨模式,所以......
,nbsp,你還記得2014年轟動全台的,餿水油,事件嗎,餿水油讓更多民眾注意到食用油的重要性,也紛紛轉而注意到食用油的品質,不過話說回來,對於這每天都要吃到的食用油,光是在市面上的選擇就足夠讓你眼花撩亂,到底食用油的分類有哪些,廢話不多說,現在就來為你介紹各類油品,讓你吃的健康又美味,看完一秒變廚神,誤,植物油,許多研究證實,油品所含的,脂肪酸,確實會影響到人體健康,因此許多營養專家都推崇植物油......
記者官小艇,嘉義報導嘉義縣梅山鄉獲選為交通部觀光局2019年小鎮漫遊,經典小鎮,瑞里紫藤花季更是梅山鄉的年度盛事,今年交通部觀光局阿里山國家風景區管理處與嘉義縣政府文化觀光局,嘉義縣梅山鄉瑞里社區發展協會及嘉義縣民宿發展協會,於三至四月,紫藤花季,期間,推出一系列DIY體驗遊程讓遊客不僅置身在浪漫紫色山城中,既可體驗在地產業人文風貌,更可沉浸在群山芬多精,悅耳的鳥叫蟲鳴聲及含苞待放紫藤花下的浪漫氛......
舀起一塊塊芋頭和鴨肉,熱湯伴隨陣陣芋香,九層塔一起熬煮,湯頭清澈甘甜不油膩,芋頭扎實有嚼勁,鴨肉入口即化不乾柴,滿桌好料,重磅率先登場,芋香鴨首鍋,苦茶油熱鍋,鴨肉隨後上陣,反覆翻面,等待表皮煎得金黃微酥,肉大概也差不多熟,馬告提出鴨肉鮮甜,搭配,彈入味的鴨血,口感層次再提升,一鴨三吃,通通在地食材,苗栗苑裡的稻間鴨,三義的苦茶油,公館的檳榔芋頭,料理方式,充滿濃濃客家味,十足在地特色,民視新聞,......
記者,胡縈珍,圖,歐霖榨油機,地區,台灣桃園,紫蘇是少見的藥食兩用草本植物,紫蘇因為具有昆蟲不敢接近的強烈香味,抗病和抗蟲能力幾近野草,因此不必噴灑農藥,也不必施肥,是最安全的食用香草,對身體和皮膚有很好的保健效果,自古即受宮廷嬪妃喜愛,被馬可波羅譽為,東方魔法之藥,紫蘇籽油是從紫蘇的成熟種子榨取出來的天然油脂,漢醫使用紫蘇油已長達二千年歷史,紫蘇籽也可在中藥房中找到,實應歸屬為藥物而非食用油,是......
每日6,30開始,焙炒,粉碎,蒸炊,製餅,低溫壓榨,沈澱的循環往復,天才剛亮,老油廠就已經活力充沛,嚴選黑芝麻榨油,無添加其他材料,nbsp,在北港說到老牌麻油廠一定會被提到的,鑫隆蔴油廠,已經在地生產超過40年,好味道從街坊鄰居,內行老饕親自登門拿貨開始流傳,現在也已經走上網路通路,試過難忘的好品質只來自堅持,好麻油到底要有甚麼條件,馬上進到油廠裡瞧一瞧,nbsp,將芝麻用油紙包上,準備進入榨油......
淡淡藍色的碟豆花冰碗,光看就涼了起來,裏頭裝滿酥脆的蜜桃黑豬肉,一碰到冰塊,瞬間收縮更酥脆,吃來酸酸甜甜,看來像煎蛋的,其實是廣式的蚵仔煎,肥美生蠔比拇指還要大,海味爬上舌尖,不用雞蛋,改用濃郁的鴨蛋,混合魚露,麻油,一碰到熱鍋立刻吱吱作響,變得金黃,大手筆放上一,二,三,整整六顆廣島生蠔,翻過來表面烙上焦香,不像台式沾甜辣醬,換成了魚露,就連廣東菜四大名雞的太爺雞也上桌,淋上苦茶油,茶香韻味透入......
