隨性卻不隨便,嚴謹帶著輕鬆寫意,日本家常的飲食文化,充滿違和感的多變是它迷人的面容,春天裡的漫爛櫻花,秋季中的火紅楓葉,日本季節變化之美讓許多人前往朝聖,當然我也曾在其中,旅行中除了著名景點的探訪外,更愛在巷弄間尋找日本家常的道地滋味,所有代表日本的料理中,我最無法抗拒壽司,而壽司的種類也最多,壽司原本指的是為了長久保存魚,肉,而透過鹽或米飯醃漬後施加壓力,發酵熟成之後魚,肉帶點酸味,因此米飯被當......
法國人的獨特飲食美學,讓法國女人不會胖享受生活,崇尚慢食,美食是優雅生活態度的表現多年前曾利用轉換工作的空檔,飛往人人口中的浪漫國度,法國巴黎,在一個午後的街角咖啡廳裡,有著香頌音樂和咖啡香,還有泰然自若的悠閒人們,讓我深刻體會到法國人懂得吃更懂得生活,品嘗美食並非只為填飽肚子,而是一種享受,一種藝術,一種重視生活的態度展現,花四,五個小時享用一頓從冷熱開胃菜開始,再來海鮮,主菜,燒烤,甜點等十幾......
到法國,要逛咖啡館,到英國,要逛的是酒吧,在酒吧品嘗經典料理把酒言歡,是旅程中最放鬆的一刻,回想在英國的旅行,那些佔據媒體版面的知名地標,像是大笨鐘,倫敦眼,以及如子彈造型的瑞士再保險大樓,都赫然出現在眼前,走訪一輪後,又在當地友人邀約下一起度過週末,有機會深入觀察當地飲食文化的體驗,反倒最令我難忘,因為歷史殖民關係,英國的飲食非常多元,只不過來到這處紳士國度,我最鮮明的飲食印象卻是薯片配啤酒,不......
融入繽紛香料的泰式料理,入口就是驚喜復古又現代的泰國文化,如同它的料理,總令人目眩神迷,距離台灣4個小時航程即可到達的泰國,有著令我深深著迷的溫暖氣味,想要放鬆度假總是第一個想到它,而泰式料理給我的第一印象就是辛辣及特色香料多元,除了保有食材的原味,以天然香料增添層次,更是泰國料理的精髓,同時泰國菜以酸,甜,苦,辣,鹹五味平衡為主要特色,且分為泰北,泰東北,泰中,泰南四大菜系,菜色也因受世代居住在......
享受餐桌上美好,食,光,是義大利人的浪漫天性,披薩,義式美味跨越國界,吃法大不同則是最饒富趣味的飲食文化,生性浪漫的義大利人,愛吃,吃,是生活中的重要一部分,他們願意多花一點錢與時間享受晚餐,從開胃小菜,米或麵為主的第一道菜,魚或肉類,甜點,起士,甚至會以一杯濃縮咖啡或濃烈消化酒做為Ending,他們享受美食之外,更享受好友或親人相聚時的歡愉,當然,席間也不少了義大利葡萄美酒貫穿全場,與其說義大利......
,蘋果奇異果果醬記得第一次做果醬應該是二,一二年的冬天,那次我做了草莓果醬以及我最愛的蘋果奇異果果醬,第一次做果醬,想像著的是透明玻璃罐裡的草莓,會像是超市賣的那種,一顆一顆大大顆的草莓,吃起來好甜,好紮實,打開時看到的則像是果凍般的晶透,上網搜尋了些料理者的食譜,有的喜好偏甜,有的則是為了好看而添加少許吉利丁,當然,我最崇尚的還是松露玫瑰姊姊所說的,製作果醬其實有一定的公式,也必須依照水果的甜度......
,由Kukubutik代理的PUUTALLI木製手工廚具,位於芬蘭北部小鎮肯佩萊,這裡因為跨越北極圈,造成漫長冬天與寒冷氣溫,4,個月永夜與4,個月永晝,讓花楸,白樺,松木等樹木得以緩慢生長,孕育出良好品質,PUUTALLI,擁有超過80,位技術嫻熟的工匠,以百年承傳下來的職人技藝,手工製作而成,因此每件作品都有著不同紋路與色澤,實用性與質感兼具,而且這些木製廚具,保養很簡單,因為在北極圈氣候生長......
,行走在綠樹叢叢的民生社區裡,偶爾會迷失在翠綠蔥鬱的巷弄迷宮,但這樣的小意外總會帶來些美好的相遇,就像許多人第一次偶然路過,勺子spoon,goods,cafe,時,望著大片落地窗內透出的恬靜氛圍,可愛的質感家飾小物在屋內向你招手,一不注意,早已推開通往店裡的玻璃門,尋覓著最舒適的角落來場午後的小放空,今年才剛滿一歲的勺子,在老闆Miles原先的計畫裡只是間銷售生活風格雜貨的店,但尋找店鋪的過程中......
,合唱是一種集體性的歌唱藝術,在合唱中,將人員分成若干聲部,分別採用不同的旋律,同時唱歌,而這類表演的團隊被稱為,合唱團,其所演唱的歌曲稱作,合唱音樂,合唱音樂的起源,最早在古希臘和古羅馬的戲劇當中,就已經有歌隊團體的表演,但在現今音樂理論的定義下,比較接近所謂的,齊唱,而非,合唱,而近代西方的合唱,是起源於中世紀基督教教會的唱詩班,經過發展到現在流行音樂的合唱模式,而中國則是在古代有佛教寺院誦經......
,探寶快報,雲林古坑報導,一塊布,拯救阿里山系森林,農村再生亮點活動第二棒,活力青春young憶,在古坑樟湖社區正式開跑,只要一塊布,一份心,即能帶給大自然無限的希望,在今年度的6,27與6,28透夠我們的雙手,一起維護阿里山系森林,樟湖社區植物染,生態的救星,在小花蔓澤蘭猖獗之際,運用植物染守護山林,結合在地染布技術,將可怕的山林綠癌轉化為綠金,用簡單的方式守護生態,還能創造經濟效益,真是太一舉......
,喜歡看日本電影的民眾本週可要特別空下時間來喔,自25日開始的,2015又水影展,帶來13部日本強片,包含先前天海祐希來台宣傳的,蒼之亂,等,從青春勵志到熱血動作片等多種題材,讓人看到大呼過癮,除此之外,岡田將生與廣末涼子合演的,人生最後那幾件事,也將感動上映,即使不愛看日片,這週也有好看的劇情電影讓影迷一飽眼福,像是,尋找快樂的15種方法,媽寶蹲監日記,電影狂人夢,命運,晚餐,讓死忠電影迷不寂寞......
,炙熱盛夏,暢飲冰涼啤酒是酷暑中的最舒服享受,欣美食為大家整理出幾款今年春夏最新最in的啤酒新亮點,三得利推出限量愛爾啤酒The,PREMIUM,MALT,S為日本頂級啤酒品牌代表之一,6月底推出Craft,Select精釀啤酒系列愛爾啤酒限定款兩款,分別為富有清爽柑橘香氣的,愛爾淡啤酒,與口味香甜柔和的,愛爾棕色啤酒,愛爾淡啤酒,使用北美生產的Cascade啤酒花,採用兩段式投入製法,以提引出C......
,企劃,撰文,莫琳,攝影,王星鑑,電影蜘蛛人飛簷走壁,輕鬆自如,帥呆了,但現實生活中,想像他一樣帥氣,就得學攀岩,東北角龍洞是,攀岩者的天堂,許多國內外攀岩好手必來此朝聖,熱愛攀岩的教練阿琦,廖政琦,說,龍洞是國際知名的濱海攀岩場,海景非常壯闊美麗,有些攀岩路線岩壁底下就是大海,攀不好就是直接掉進海裡,非常刺激,東北角龍洞是,攀岩者的天堂,許多國內外攀岩好手必來此朝聖,龍洞地質是台灣最堅硬的岩石,......
,企劃,撰文,莫琳,攝影,王星鑑,東北角能溯溪,聽到朋友推薦時,還半信半疑,想說東北角一向以海洋親水活動為主,沒想到溪流也有得玩,好奇心旺盛的我,立馬約了教練前往,起溯點在台2線海岸邊,沿著半屏溪出海口往上游走,我來過金瓜石很多次,也曾深入礦坑洞穴,但這次從溪流間的角,度看礦區山城,覺得格外親近,過去這裡是採礦重鎮,雖然產業沒落了,但自然環境仍在,半屏溪旁岩壁的顏色和一般,溯溪的山壁顏色不同,它有......
,羅東高中,nbsp,林聖展,服務國家,菲律賓,Local,要用一個詞來形容這趟旅程的話,那就只有local了,一開始我的目標就是深入社區,融入當地,瞭解文化,要讓自己成為當地的一份子,第一步當然是先跟local,leader混熟,從剛開始不熟悉的我們用英文來交流,到後來慢慢的去學習對方母語,漸漸的在互動中對當地文化也有更深一層的認識,我們一起做了好多事,每天幾乎形影不離,每一件事都令我難忘,還記......
