自己做肉燥,用來拌飯,下麵,做料理,既方便效果又好,但肉燥最怕油膩膩,教你如何做出濃郁,但卻不油膩的肉燥,1,先分開絞肉的肥肉與瘦肉部份,2,接著爆香肥油,留下少部份的油和油渣,然後才加入瘦肉,3,這樣一來,肉燥會有豬油香味,但是比較不油膩,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,nbsp,同場加映,自己做肉燥,肉燥的用途很廣,因為加入了香香的紅蔥頭,十分美味,不論是直接當淋醬,或是用來和其......
到金門看古厝,賞鸕鶿,嚐美食,金門國家公園管理處舉辦理3梯次采風活動,從11月20日至12月6日,每星期四出團,每團20人,每人8990元,有興趣的民眾可上金門國家公園管理處官網www,kmnp,gov,tw查詢,冬候鳥鸕鶿最吸睛,金門國家公園管理處表示,鸕鶿是金門冬候鳥主角,成千上萬隻鸕鶿傍晚歸巢的景象,非常壯觀,此次采風之旅,除了欣賞鸕鶿,深度體驗金門自然之美,將入住國家公園古厝民宿,欣賞閩南......
涼拌,吃麵,沾水餃,調味酸辣湯,做西式開胃菜,淋上一點自製的蒜香辣油,不管吃什麼,怎麼吃,滋味馬上升級,叫它神奇萬用油,一點也不為過,我為了替我的手擀皮水餃和酸辣湯課配個辣醬,遍尋市面產品,我本來不太吃辣,卻找不到一個符合健康和口味的辣醬,被逼得自己做一款出來,結果非常叫座,每個人都要了食譜,從此不只水餃酸辣湯,吃麵,中西式皆宜,時淋一丁點,調沙拉醬和涼拌菜時加一小匙,當歐包或魚肉沾醬,或西式開胃......
秋天報到天氣轉涼,超想來趟暖呼呼的溫泉旅行,但是全台這麼多溫泉飯店,哪一間最靠近你,哪一間價格最實惠,哪一間水質最適合你,點開瀏覽器關鍵字也不知道該如何打起,現在別擔心溫泉界神器APP,台灣溫泉特搜,解決你的煩惱,雄獅集團欣傳媒,於今年秋天推出免費APP,台灣溫泉特搜,精心整理全台各地人氣溫泉並提供最完整的資訊,包含飯店介紹,營業時間,費用與溫泉泉質相關小知識,還有泡湯點的照片供參考,讓想泡湯的人......
紐約惠特尼美術館塗鴉事件,反思失格的旅人初秋之際,剛結束一趟紐約旅行,除了見識到曼哈頓天際線之前益發閃耀的帷幕大樓,走在人行道上與急促的紐約客並間而行,穿越第五大道,走進龐大的城市綠色心臟,躺在中央公園的草皮上曬著秋日暖陽,感受紐約的千變萬化,紐約不僅是商業與金融中心,是娛樂生活大本營,還是文化人種大熔爐,除此之外,紐約更擁有眾多世界級的博物館,各式藝廊,是人文薈萃的藝術殿堂,旅行紐約必定要到各大......
麻油加入A菜一起炒,比清炒多了一份滋味,但因A菜易苦,建議不要翻炒太久,且得趁熱吃喔,麻油炒A菜,食材,A菜適量,麻油適量,鹽巴適量,薑少許,作法,先用麻油爆薑,待香味溢出後,放入A菜拌炒,最後加鹽調味即可,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
鮮少人潮出沒的阿里山北道有著靜謐清幽的環境,由於難行造就了不少秘境,其中位於166縣道的阿喜紫藤民宿咖啡簡直就是秘境中的秘境,在這下午茶花園,歐風的庭園裡混雜著老屋的氣味,粉紫的浪漫中飄盪著咖啡的香味,旅人們,就放慢腳步到這秘境享受人生吧,沒有人道相報還真不會遇到,沒有事先預約更不能品嚐得到,說瑞里的阿喜紫藤咖啡民宿是,狹路相逢,的好咖啡也不為過,前往阿喜的下午茶花園,路不僅狹窄還沿著陡坡而上,但......
,nbsp,夏天的台東有著國際熱氣球嘉年華在歡迎大家,而冬天的台東則是有象徵熱鬧豐收的臺東好米收冬祭在等著大家,細收秋冬,這裡有全台灣最好吃的米粒,還能見識傳統客家古禮的收冬祭典儀式,話不多說,青年下鄉,參與農村事務今年正夯,nbsp,照片說明,台東微旅行,辛苦收穫過後的飯食,才是最香的,nbsp,nbsp,一年一度臺東好米收冬祭的熱鬧賽事,達人領路客庄玩樂,nbsp,11,1,六,正式開跑的臺冬......
撰文,bull,攝影,曹憶雯,nbsp,圖片提供,澳門旅遊局,澳門的魅力,來自於中葡文化交融的世界遺產,重金打造的夢幻娛樂城,撇開近十年竄紅的路氹不夜城,澳門半島早在1930年代就開始與海爭地,位在半島最南端,棋盤格街道交織的新口岸填海區,就是建築在人工造夢基礎上的成功案例,經過數十年都市計畫逐漸形成的新興度假勝地,臨海而建的漁人碼頭,澳門文化中心,澳門科學館,觀音蓮花苑,澳門旅遊塔,五星級飯店,......
換季皮膚又開始搔癢了,一樣是皮膚癢,但體質不一樣,好發季節和症狀也不同,澄觀中醫診所主治醫師張文馨指出,以中醫觀點來看,可分為實證和虛證,以秋冬來說,血虛型,體質的人,搔癢情況加劇,飲食最好以,養血潤燥止癢,為主,血虛,體質易有冬季癢,血虛型,體質的人,多見於長期熬夜傷陰血,先天體質虛弱或年老陰血不足,無法潤澤肌膚者,皮膚症狀為冬季皮膚癢,尤其是老人,慢性濕疹,慢性蕁麻疹,皮膚乾燥粗糙搔癢,甚至乾......
文,編輯部整理,圖及資料來源,跟阿嬤學做菜2,記憶中的飯菜香,季節手釀,新竹阿嬤,羅林素美,nbsp,從客家阿婆身上學到的紅蔥酥,是羅阿嬤滷白菜的美味秘訣,有別於買現成紅蔥酥容易有的添加物問題,自己做的安心又健康,滷出來的白菜自然香味四溢,香味四溢的白菜滷,好食材,白菜,挑白菜時,選菜梗比子較長的,吃起來才會同時有莖葉的脆感,材料,白菜,3斤,豬肉,三層肉,1斤,干貝,200g,金勾蝦蝦米,65g......
豆香濃郁的豆腐,搭配上黑芝麻醬,山藥泥,口感不但高雅,且香氣四溢,重點是料理方式優雅,簡單,不用開火,就能輕鬆上桌,好食材,黑芝麻,宜蘭五十二甲濕地所栽培的黑芝麻,由於當地的砂質壤土特別適合生長,濕地一帶居民從很早以前即已種植,而芝麻所具有蟲害少,雜草少的特性,最適合推廣,無毒芝麻,栽培,不灑農藥,不用除草劑的栽培方式,正有助於當地濕地生態的保護,食材,深坑嫩豆腐一塊約200克,台灣山藥80克,細......
以往芋頭拿來做菜,那芋頭梗呢,好食材當然不能浪費,加上簡單調味,又是一道驚喜上桌,材料,芋頭梗1斤,薑絲10g,調味料,醋2大匙,鹽1,2小匙,糖1大匙,水2杯,油2大匙,作法,1,將芋頭梗洗淨切段,薑絲放入鍋中爆香,2,加入芋頭梗及調味料一起翻炒,並加入適量的水,蓋上鍋蓋燜軟即可,相關影音,nbsp,nbsp,你可能還會想看,小撇步,挑芋頭摳一摳,看色澤,芋頭好多種,口感不一樣,更多精采內容,詳......
芋頭是早期台灣人的重要主食,目前常看到的多為檳榔心芋的品種,肉質細白中帶有紫色斑紋,其中又以台中大甲的芋頭最受青睞,但其實芋頭還有好幾種不同的種類喲,金山芋頭,口感鬆軟,金山芋頭,又稱,金包里芋,口感鬆軟,芋香又足,是金山名產之一,小芋頭,口感較Q,小芋頭,又稱,山芋,是種子芋的形態,口感比較Q,而不是鬆軟,適合直接蒸食,大甲芋頭,口感綿密,香濃,大甲芋頭,口感綿密,芋香濃,是台灣最具知名度的芋頭......
馬齒莧在台灣俗稱豬母乳,早期農業社會當作飼料來養豬,因其成份能促進母豬泌乳而得名,嫩莖嫩葉可炒食,涼拌,煮羹湯,近年開發出園藝選拔出來作為食用的品種,坊間也流行將馬齒莧作為糖尿病的保健膳食,對濕疹,皮膚癢也有舒緩作用,自栽自食者越來越多,科別,馬齒莧科,別名,豬母乳,白豬母乳,紅豬母乳,功能,降血糖,濕疹,皮膚癢,腸炎痢疾,使用部位,全草,鮮品,使用方式,內服,外用,白馬齒莧可降血糖,白色馬齒莧以......
