,酷愛品嚐牛排的饕客們都知道,一塊牛排美味的關鍵,除了嚴選頂級素材之外,還必需經過,熟成,的程序,一般而言,牛隻屠宰之後,肉體很快就會變得僵硬,如果在這個階段烹煮,肉質容易硬化不好吃,熟成,便是靠著牛肉本身的天然酵素作用,將牛肉的蛋白質分解成風味極佳的胺基酸,脂肪轉變成帶香味的脂肪酸,提升牛肉嫩度,風味與含汁性,可分為,乾式,與,濕式,兩種,關於熟成專業知識請參考,美國肉品出口協會官方網站,其中,......
,很榮幸有機會參與INDULGE兩週年慶徵文活動,幸運品嚐到該餐廳精緻雋永的歐陸料理與香醇馥郁的雞尾調酒,INDULGE,實驗創新餐酒館,是由獲得三次世界調酒大賽冠軍的Aki調酒師,及曾任職過多家國際星級飯店的主廚Sam所共同打造,無論是尋求釋放心靈的美味佳餚,或是抒解壓力的雞尾調酒在這都能一次得到滿足,INDULGE實驗創新餐酒館,座落於東區復興南路僻靜的巷弄中,在距離繁華熱鬧的忠孝復興捷運站商......
,未滿十八歲請勿飲酒,酒後不開車,安全有保障,這次非常榮幸收到,格蘭菲迪Glenfiddich探險家19年,餐酒會的邀約,過去也曾經參加過類似的餐酒會,每場主辦單位無不極力展現出各自獨特的活動內容,有舉辦部落客調和威士忌酒競賽,有調酒師現場示範雞尾酒調製,也有邀請名人主題分享等模式,而這場在國賓大飯店A,CUT,牛排館所舉辦的,格蘭菲迪Glenfiddich探險家19年,餐酒會,則是以精緻美食搭配......
,nbsp,點火,熄燈,欣賞酒火在暗黑中劇烈燃燒,直至火光熄滅,開燈,品飲,尋找綠精靈的蹤跡,近來許多夜晚,我常會在睡前來上一杯冰涼的Absinth特調,聽著反覆播放的Vincent,酣然入睡,敬告,未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量,有礙身體健康,nbsp,美酒,其實某種程度與美食相同,能滿足口慾,甚而達到撫慰人心的效果,對許多人來說,酒之所以誘人,其實並不在於它能助人擺脫塵事的煩......
品嚐完了美食後來到藏酒酒莊一樓準備來品美酒賞美景來到這千萬別錯過導覽一趟酒窖會讓你收獲良多再看看生態池裏的各種生物會讓你有著藏住幸福的感受哦酒莊在山谷之中雖然山路是又小又爛不過一走進這什麼都忘了這裏的景色真的是很美很美雖然旁邊就是大海可是酒莊看起來在群山之中四周的翠綠讓人有一股清涼感雖然太陽晒起來人還是覺得爆熱沿著步道走到酒窖外面要不是看到了紅通通的酒甕我一定把這酒窖當成九0炮的陣地,酒莊裏的酒窖......
,走進三峽老街,一陣陣香氣撲鼻而來,原來是街道兩旁牛角店舖剛出爐的香味,從最原始的口味到冰淇淋牛角等等,種類幾乎多到數不清,不論是牛角老店或是創意新店,只有實際吃過符合自己口味才不會買錯,從市場方向走進去,上頭的牛與月亮招牌相當醒目,原來這家牛角店是由菠蘿達人所開的,想當然爾,要吃道地的菠蘿牛角就要到這家,晶鑽牛角,囉,不知從何開始,想到三峽就想到牛角麵包,一盤又一盤現烤出爐的牛角麵包,吸引著大排......
,2012,02,28,二,哈沃斯百貨Harrods是倫敦最著名的百貨公司之一很多旅遊書都會介紹到這個百貨公司它已經有135年的歷史,總共有七個樓層約有150個專櫃,面積有6萬3000平方公尺繼上篇,我們逛完兩個博物館後立馬就飛奔前往哈沃斯百貨Harrods沿途看到好多英國可愛的計程車好想要把它的樣式帶回台灣喔,剛好這條路上賣的是大大小小的家具都是魯蛋的最愛,結果我們就在這裡停留超久,哈哈,麵包也......
咖啡總是給現代人以時尚與美的象徵,而咖啡廳總是給人以高雅的感覺,每當想在閒時的午後找個地方放鬆的時候,就會想起咖啡廳,也會想點一杯屬於自己的咖啡,nbsp,雀巢承襲了自1938年起長期經營咖啡的專業經驗,再次在咖啡史上有了革新,為深諳品味的您引進了義式咖啡的極致,Nespresso不只是咖啡,它是在咖啡世界裡的另一種時尚,它是一種聯合完美的真正的體驗,是快樂,單純和唯美主義的綜合體,Nespres......
,nbsp,hearts,電話,02,2755,6939,hearts,地址,nbsp,nbsp,台北市大安區復興南路二段148巷15號,近捷運科技大樓站,hearts,滿意度,nbsp,hearts,營業時間,11,00,14,30,17,30,21,00,hearts,日期,2011,12,07,nbsp,deg,今天Tizza,Light慶功就選在可樂的餐廳聚一聚開平主廚之家是開平餐飲學校的......
世界上最早詳細記載奶酪製作的文字,出現在約2000年前古羅馬的農業文獻中,隨著羅馬帝國的衰落,原有的許多奶酪秘方逐漸失傳,只在一些寺院或遠離塵囂的鄉村中,一部分生產方法被保留下來,逐漸流傳至今,全世界有超過600多種奶酪,受牧草,土壤,醃製,乃至氣候影響,呈現出萬花筒般的質感和風味,生產方法流傳至今,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,在千年的時間洪流中,奶酪一族作為西方飲食的代表,......
,費城著名的美食場所花樣繁多,供應各民族的正宗美食,著名的區域美食和現代美食,費城到處都是高檔餐廳和古色古香的小酒館,並有250多個露天咖啡館,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,供應全美最新鮮的海鮮,現代和經典菜餚以及令人難忘的美味佳餚,許多餐廳備有多種特色啤酒供您選擇,甚至有一些啤酒是費城當地釀造的,要想體驗真正的費城風味,就要去品嚐費城正宗的三明治,奶酪牛排,入夜後,您可以去體驗這座城市......
,nbsp,夢幻,野性,冒險是南非的標誌,上帝賦予了這片土地生命和靈魂,濃密茂盛的熱帶雨林,古樸粗獷的風俗民情讓人為之神往,更吸引的人還有這裡的非洲美食,獨一無二的本地佳餚和融合各地特色的國際風味,讓遊客為其佩服,美食本土與國際的融合,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,美食,ldquo,重鎮,rdquo,開普敦是南非美食的發源地,長久以來,開普敦深受東西方以及非洲飲食文化的影響,形成了自己獨......
,提到西班牙,大多數人首先想到的肯定是巴塞羅那奧運會或者激情四射的西甲聯賽,也許還有華麗熱情的弗拉明哥舞和古老的鬥牛,和以上這些活動的聞名與喧囂相比,西班牙的美食更像是一片細膩而充滿想像力的土壤,從風味絕佳的各種Tapas小吃店,到眾多名聲顯赫的米其林餐廳,從里奧哈的葡萄酒,到讓人終生想念的西班牙火腿,沒有人會說在西班牙吃不好,要真正了解西班牙,需要調動視覺,聽覺,嗅覺與味覺各個層面去全面解構其靈......
,ldquo,起司火鍋,rdquo,是瑞士最普遍,最具盛名的火鍋之一,瑞士人製作,ldquo,起司火鍋,rdquo,一般都是先以蒜塗抹於鍋底,再將不同口味的起司擦成碎末放入鍋中加熱成糊狀,再加澱粉,白葡萄酒,大蒜,奶油等,繼續煮並慢慢攪拌至完全融化呈濃濃的煉乳狀,最後放進一些黑胡椒即可,上桌後,人們用長柄叉子叉著切成四五厘米見方的,ldquo,法式長棍麵包,rdquo,蘸著起司吃,很像中國的,ld......
