中秋節我們吃的到底是柚子,還是麻豆文旦呢,其實我們吃的是柚子,也是文旦,認真說起來,文旦算是柚類旗下的小嘍囉,因為柚子只是柚類的統稱,像棉被般厚實的文旦皮,最適合做成糖漬橙皮類的產品,花時間用砂糖熬煮,封鎖住豐富的香氣,就像等待春天融雪般,慢慢地,悠哉地做吧,材料,方便製作的分量,文旦皮,保留白色果皮,1,顆白砂糖,和柚子皮分量相同,作法1,文旦皮切成8,等分,仔細洗淨,浸泡於足量的水中一晚,2,......
新鮮鴨肝醬,一流名店必點的鴨肝醬,nbsp,在自然的循環中餵食自然的飼料,養育成自然的鴨,所以才能摘出健全的鴨肝,內行人肯定會驚訝地說,什麼,居然有CASTAING的鴨肝,CASTAING公司被視為可能是法國最早開始製作鴨肝的生產者,法國,日本名氣響亮的超一流名店也都使用這家的產品,一看就知道是從肌肉非常結實的鴨子體內摘出來的,這是當然,因為一切皆始於就連鴨子本身也飼養得很健全,讓鴨子自然地長大,......
義大利第一名的生火腿,PICARON,nbsp,18個月熟成的帕爾瑪火腿,如果只能選一種生火腿,我就選這個了,只有遵循傳統,歷經長期熟成,再通過嚴格審查的產品才能得到帕爾瑪火腿協會認定的皇冠標章,一聽到義大利食材,幾乎沒有人能不想到生火腿,生火腿的知名度就是這麼高,搭配葡萄酒,日本酒,燒酎,hellip,hellip,無不美味絕倫,我甚至擔心自己沒有生火腿就活不下去了,如果只能選擇一種生火腿的話,......
一整顆生鮮冬季松露,從收到的那一瞬間就變得無比的幸福,頂級松露的香味從刨絲以前就大大地不同,當然也是因為特別選擇好的東西,距離送到消費者手中的時間非常短,松露的水分會隨著時間經過慢慢地揮發,因此速度非常重要,其間的保管狀況,包裝,運送全都在嚴格的控管之下,才能維持最好的狀態,不妨將它大量刨進鴨肝的醬汁裡,和魚或起司也很對味,有時候會非常想念這個香味,覺得今天要是沒有這玩意兒就若有所失,它是能讓人知......
菌菇火腿奶油焗烤,使用三種菇類,味道層次豐富,美乃滋的圓潤滋味帶出濃郁香氣,nbsp,材料,直徑20公分的平底鍋,人份,nbsp,鴻喜菇,nbsp,nbsp,nbsp,1,2,包,約50,克,杏鮑菇,nbsp,nbsp,nbsp,1,朵,蘑菇,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2,顆,烤火腿,nbsp,nbsp,nbsp,2,片,洋蔥切成細末,nbsp,nbsp......
鮭魚酪梨沙拉披薩,味道鹹香的鮭魚配上圓潤順口的酪梨真是相得益彰,最後再淋上奶香濃郁的凱撒醬裝飾,nbsp,材料,大約是直徑22,公分披薩一個的份量,nbsp,餅皮,餅皮的材料,請參考第45,頁,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,全量,nbsp,配料,煙燻鮭魚,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,8,片,酪梨,從上到下對半切開,nbsp,n......
黑芝麻包,混合芝麻油,做成口感稠密的內餡,紅豆沙與芝麻粉配在一起,滋味更上層樓,nbsp,材料,8顆的量,nbsp,傳統,煎,包的麵皮,參考第27,頁,全量,市售的紅豆沙,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,200,克,黑芝麻粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,4,大匙,肉桂粉,nbsp,nbsp,nbsp,適量,桿麵時使用的......
,位在新竹峨眉湖畔的十二寮天主堂是個遭閒置已久的廢棄教堂,教堂內部仍保留著美麗的彩繪玻璃,圖,記者陳明安攝,2016,11,4,位在新竹峨眉湖畔的十二寮天主堂是個遭閒置已久的廢棄教堂,雖隱身在雜草及樹木之中,但它那美麗的紅瓦屋頂及上頭的十字架,仍然吸引著路過民眾的目光,十二寮教堂興建於1963年間,為早期新竹教區所屬的教堂之一,由瑪利諾會的美籍神父馬覺民負責管理,當時為美援時期,許多當地人得以從教......
,長榮航空蛋黃哥彩繪機,慵懶機,今日首航成田機場,圖,記者陳致宇攝影,繼HELLO,KITTY,酷企鵝彩繪機之後,長榮航空宣布再與日本三麗鷗家族合作,推出全新的蛋黃哥彩繪機,慵懶機,即日起每日執行桃園,東京成田BR196,BR195航班,今,24,日從桃園機場首航吸引大批旅客搶搭,蛋黃哥本尊更是警喜現身,超萌的模樣也讓旅客為之瘋狂,為慶祝首航特地舉辦灑水儀式,圖,記者陳致宇攝影,機上文宣品,餐具一......
,隨著冬天腳步越來越近,正是吃鍋的好時節啊,尤其是接近年尾,更是有各式各樣的聚會等著我們,但因為接近跨年不想去外頭人擠人,加上天氣不是很穩定,我們跟老朋友就決定在家裡自己辦麻辣鍋趴踢啦,而火鍋料的首選就是陪伴我們長大的桂冠火鍋料,最好的食材搭配最好的朋友最對味,而且在家裡吃火鍋不用擔心吵到別人,也可以大聊一通,不管是敘舊,小酌或是部門聚餐都非常適合,重點是可以聚在一起啦,有了桂冠火鍋料,煮火鍋不求......
草根影響力新視野,圖文,劉超,春節是中國人最看重的節日,年夜飯更是千萬家庭一年之中最隆重,最花心思的一頓飯,年夜飯沒有統一的標準,每個地區的差異很大,不過北方的年夜飯總是有餃子的身影,作為一個地道的北方人,我對於年夜飯的記憶,只有兩個字,餃子,餃子,又名,餃餌,扁食,8217,有水餃,蒸餃,煎餃等分類,是中國古老傳統的麵食之一,相傳是東漢南陽醫聖張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史,從民俗學的......
,nbsp,nbsp,相信沒有人可以抵抗炸雞的好滋味,想要在家隨時想吃就隨時有,不再是難事喔,如何在家自己料理美味的日式炸雞呢,其實很簡單,nbsp,博客來,http,bit,ly,2kixGeP,nbsp,誠,品,http,bit,ly,2lNQy6g,nbsp,金石堂,http,bit,ly,2iTR4Nl,nbsp,nbsp,......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2月9號正式營運的醜比頭森林鍋物台中旗艦店,療癒精靈醜比頭的主題餐廳,2,11專陳從台北奔來台中吃了,太有吸引力了,在2,1,2,8正式試營運前,早已引起卡娃思高度關注的,農曆春節前試營運開始,就想來,訂不到位也喬不出空擋,也是搶不到位置,早早就預約了元宵節,逢週末假期上午11,00的座位,依約如期來了,在森林味濃,醜得可愛的療癒精靈環繞中,享受......
在日本購買手握飯糰的價格都不便宜,其實飯糰可以創造出非常多種的變化,不只大人吃的方便,小孩也吃得美味唷,今天來介紹三角握飯糰的作法,只要學會了這個基本作法,之後就可以自由發揮創意,從餡料中加入其他的變化喔,三角握飯糰材料,4,5,顆份,米,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hel......
法式吐司迷人的金黃色蛋液香煎吐司,再淋上各式美味醬料的華麗搭配,有誰抵擋的了,在家做法式吐司一點都不難,既簡單又衛生,法式吐司材料,2,人份,吐司,1,條4,切片的厚度,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,2,片雞蛋,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hell......
