,五香滷水製作全攻略,想學的朋友儘管拿去,滷菜是大家都很喜歡的一種食物,無論是滷肉,滷雞翅,鹵鴨脖子還是滷雞蛋,鹵豆腐乾,鹵藕片,吃起來都是那麼香,那麼百吃不厭,無論是做冷盤還是小吃,宵夜,滷菜都是讓大家皆大歡喜的東西,其實滷菜是很好做的,只要有一鍋夠香的滷水,將材料放入煮到火候就ok了,實在是方便,做過滷菜的朋友都知道,滷水那是越鹵越香,保存得當的話,會越沉越香,很多朋友覺得在家自己製作滷水很麻......
,nbsp,示意圖,翻攝自,左ettoday,nbsp,右tranews,nbsp,超多種餛飩吃法,光看就口水直流啦,nbsp,麻醬拌餛飩,原料,肉餡,雞蛋,餛飩皮,芝麻醬,姜,小蔥,澱粉,蝦皮,蠔油,紅椒油,醬油,醋,鹽,nbsp,做法,1,肉餡中加入雞蛋,胡椒粉,薑末,澱粉,胡椒粉,蠔油和鹽等調味料,順著一個方向攪拌均勻,醃製10分鐘,2,將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間,向上折疊兩下,折疊成......
,一禾堂,這次回台灣讓我一猶未儘以及驚豔不已的超級好吃稻和集團的日式麵包,位在東區明耀百貨後面的小巷子,真的不是老饕還真的找不到,一禾堂的老闆除了有這間好吃到不行的麵包店外,他們也開了自己的輕食餐廳Kaya,Kaya,Cafe,先來介紹一下稻和集團一禾堂的麵包店,nbsp,nbsp,看看是不是很隱秘,真的很難找,nbsp,nbsp,正門長這個樣子,是不是好有日式風格,nbsp,nbsp,走進來就可......
,nbsp,早晚都需翻攪的米麴看似麻煩,心情卻是期待著,觀察每日發酵變化,掀蓋剎那,看著米麴日日糊化柔軟,才驚覺時光是流逝的,自己並非原地踏步,也在這時間洪流裡奔馳著,美味沒有速成,需要等待,真愛也是,由米麴發酵熟成的鹽麴說是萬能調味料一點也不為過,原本就是前人智慧的產物,在數年前忽然瘋狂地席捲日本餐桌,不論是醃漬,燒烤或鍋物,菜餚從和風,洋風或中華風都可軋上一腳,取代了原本鹽的靈魂地位,也因為麴......
,廣東30個靚湯,多喝湯身體倍棒,不學習,不收藏,那可是你的損失喲,nbsp,以下圖片來源,一,玉米蘿蔔大骨湯原材料,玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑,紅棗少許作法,1,玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用,排骨汆一下去血水,2,煲內注入清水,水量自己看著辦,多一些,水開後加入薑片,玉米棒,排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘,nbsp,二,豆苗蘑......
,根據一個人要前往海外旅遊的,行前準備篇,有在別篇文章介紹過相關內容,接下來要介紹的是預先要準備的功課,在旅行前的最後關頭做好決定,以及事前查詢的話,才能減少時間上的損失,不會招致失敗,想要避免失敗經驗,這次要介紹的4個重點,絕對要記起來,nbsp,nbsp,海外旅行時的個人準備技巧,事前功課篇,從機場到飯店怎麼去,這是一定要先查好的事,計程車也好,巴士也好,此外搭計程車時,該注意的事情是什麼,如......
夏天,章魚馬鈴薯咖哩,27cm橢圓鍋,燉煮過的章魚,吃起來十分軟嫩,令人驚喜,這道咖哩不僅能嚐到章魚美味,更與馬鈴薯交織出極致口感,搭配顏色鮮豔與香氣十足的番紅花飯,享受美味時光,nbsp,材料,4人份,水煮章魚腳,300g,洋蔥,1顆,紅蘿蔔,1,2,根,薑,2塊,大蒜,1瓣,馬鈴薯,2顆,番茄,1顆,熱水,700ml,小蘇打粉,1小匙,5ml,咖哩塊,80g,孜然籽,cumin,seed,1小......
綠意盎然的台北仁愛路林蔭大道旁,一間小小的咖啡吧於去年10月悄悄開幕,店門外寬闊的人行道正好讓綠意舒展,陽光自在灑落,面對面的則是國父紀念館景色,又是另一番開闊視野,成就了這間鬧中取靜的自在角落,mdash,Outing,Caf,eacute,Bar,nbsp,取名Outing,本意就是取,出遊,的那份輕鬆愜意,店主Julie,Huang過去因為工作的關係,經常到世界各地出差旅遊,途中的美食記憶一......
,到死都想去的世界絶景,日本篇,介紹的是,在日本鹿兒島縣,鹿兒島最南端的島嶼,與論島,各位聽過嗎,會被那裡的美麗所感動,在這裡要將魅力滿點的与論島介紹給大家,nbsp,nbsp,與論島,是,www,neriyakanaya,jp,被稱作,東太平洋珍珠,的,與論島,是鹿兒島縣與奄美諸島最南端的離島,被大海包圍的小島,又被稱作,療癒之島,是擁有美景與悠閒氛圍的地方,被白砂與珊瑚礁包圍,氣候溫暖的島嶼,......
,nbsp,來看看星羽的部落格吧,http,qvicky0528,pixnet,net,blog,nbsp,來自大阪的美味麵點麵輝屋,讓星羽跟阿克有種在日本吃麵的錯覺,位於華美街上,與公益路交口附近,外觀低調,用餐環境簡潔舒服,一日一麵紅簾飛揚,餐點中平價CP值高,手工製的麵體不加防腐劑,以冷藏保存,讓客人能吃到最新鮮Q彈的麵,無論是拉麵,沾麵,擔擔麵都超彈牙,讓星羽愛不釋口,大大大推薦給愛吃麵的......
這款使用北海道佐呂間產的南瓜乾燥片做成的南瓜司康,八月底開始會在店內陳列,是代表秋天的司康,溫熱後柔滑地淋上奶油和蜂蜜,就會變成令人無法抗拒的滋味,材,料,厚約3,4cm的圓形,可做8個,鹽,1,2小匙,泡打粉,2小匙,楓糖,70g,南瓜乾燥片,40g,細砂糖,30g,低筋麵粉,150g,高筋麵粉,100g,無鹽奶油,65g,蛋液,合計,150ml,全蛋,1個,鮮奶油,50ml,牛奶,使蛋液達到1......
不管是平時日常生活,還是親朋好友聚會,吃,常常是我們的重點,而珍珠鮮奶茶,拿鐵,起司,冰淇淋等等各種數不盡的美食,又都是我們特別偏愛的,nbsp,nbsp,圖片來源,網路,但你有發現嗎,上述的食物幾乎都在製作過程中加入了,鮮奶,做調味,所以說鮮奶在各種餐點上面的應用真的是非常廣泛,但你有想過你喝進去的鮮奶是否真的,濃純香,呢,下面讓我們來了解一下鮮乳要怎麼辨別是否安全合格的吧,圖片來源,http,......
,nbsp,nbsp,翻攝自網易讀,youtube,已經紅遍美國的營養早餐Overnight,Oats你試過了嗎,隔夜燕麥冠其實是一種完全不需要任何料理技巧的輕美食,就算是忙到爆的OL或是手殘到不行的女孩們也能輕鬆製作,只要把準備好的材料通通裝到美美的玻璃罐裡攪拌一下,隔天早上就有好吃又美味的燕麥早餐囉,nbsp,step1,倒入1,2杯的燕麥,1,4匙的肉桂粉,1,2杯的新鮮莓果,1杯杏仁牛奶,......
,作者,Ashley,nbsp,台上10秒鐘,台下10年功,這個形容詞除了用在明星藝人身上,用在鐵板燒師傅的身上也不為過,一直很沉迷在鐵板料理,除了每次吃鐵板燒都可以品嘗道上天下地的各種食材外,更特別的是每一個師傅烹煮的過程,就像是一場零失誤的即興演出,雖然食材講究,在眾目睽睽下只要一個閃失,就可能毀於一但,最近發現詢賞風尚鐵板燒研發出很多創新的菜色,對魚喜歡鐵板燒又厭倦一陳不變的人,更是一大福音......
