焦糖色的紅糖年糕,自然香甜,一入口,年糕在口中跳舞,彈牙卻不黏,原來這是用蓬萊米作的大陳年糕,蓬萊米漿經過脫水,送入木頭蒸籠,不能壓,讓蒸汽通過,米的甜味飄進空氣,竄入鼻腔,瞧瞧老闆五個木桶,來回蒸米,幾乎一刻不得閒,米到底蒸熟了沒,得用筷子撥一撥,業者周國良說,我們有一期,二期,新舊米來混雜,才不會太軟也不會太硬,因為你不撥開的話,它會熟的包著生的,剛蒸好的蓬萊米,樸實米香充滿店內,一桶接一桶,......
記者陳榮昌,台中報導以研種少見奇珍花卉見長的中市中社觀光花市,今年推出三十萬株,五十個品種的鬱金香,輪流綻放至三月中旬,加上五彩繽紛的百合花,昨日再展現四種顏色荷蘭鳶尾花,遊客猶如置身歐洲風情,加上八公頃七彩花田,閤家大小於大年新春期間,到中社觀賞林立珍奇花卉,最佳首選,中社負責人賴啟文表示,花市已擁有十五年的種植經驗,浪漫的歐洲風情,鬱金香,是運用低溫冷藏技術栽種,讓鬱金香在春節期間,加碼盛大展......
,傳承宜蘭30年老店,火紅色系麵館開張,Fire,red,noodle,restaurant,opens,鬧聚中西結合的設計元素,時髦火紅的很有自我個性,由4,位好朋友一起合開的鬧聚Hubbub麵食,茶專賣店,源於其中一位朋友傳承自宜蘭家族30餘年的二代老麵店,將多年來在傳統市場巷弄間飄香的功夫料理,移至台北落腳,繼續提供堅持不變的在地麵食好風味,因而從2019年8月開幕至今,就已如店舖整體火紅色......
超人氣養生熱甜湯,喝到溫暖與真情,2020,01,22,12,24,記者,卓晴晴,nbsp,nbsp,圖,卓晴晴,網路拍攝地區,台灣桃園,冬天寒冷,需要多些熱能來抵抗容易飢餓的身體與冰冷天氣,於是餐後便默默開啟可以容納甜品的第二個胃,尤其是在下午茶時刻,如果能來碗熱甜湯,不僅暖胃而且暖身,下列是為大家嚴選台灣評比高人氣的甜湯,不僅美味且兼具養生的好選擇,酒釀湯圓,著名的酒釀湯圓很多,像南機場夜市屹......
爭熟的糯米團放入模具,小心脫模之後,就是三隻可愛的小烏龜,食材融入綠豆和黑芝麻,而綠色的就是台中南屯特有的麻薏,麻薏蛋糕,搭配剛作的狀元糕,再來一杯冰涼的麻薏凍茶,這是專屬南屯的台式下午茶,負責製作的師傅林宗翰說,要用傳統和在地的元素,撞擊出新的味道,林宗翰表示,糕餅一般都是甜的,我們要把它加入到裡面,勢必我們從原料的部份,要去調整把苦味降低,但是又要把它的味道保留下來,然後我們再把它加入,譬如說......
金黃起司雞,撒上玉米片,起司海苔,夾起雞肉,起司牽絲剪不斷,充滿奶香,這是老闆韓國籍的太太,思念的故鄉味,醃漬一天的雞腿,兩面煎香,老闆熟練拋鍋,讓雞肉染上金黃,加入自家做的辣醬,接下來,重頭戲登場,熊熊火焰,大火炒香雞肉,這個,炒火,過程,為雞肉增添鍋氣,撒上蒜泥,洋蔥和高麗菜,增添自然甜味,就能撒上大量雙色起司,用烤箱融化,很難想像,掌廚的老闆原本是鐵工,是個料理門外漢,業者陳鋒鍇說,因為我們......
清香的紅豆桂花鬆糕,黑米鬆糕全都縮小了,放進提籃宛如英式下午茶,底下的千層蒸糕多了芋泥香甜,黑糖馬來糕多了黑糖,栗子,打開來中心是甜蜜內餡,背後推手是上海鬆糕老店的第三代,再來米放進模子包入紅豆沙,不能壓,保留空隙,蒸氣才能通過催熟,黑米鬆糕的內餡是香甜栗子,放上蒸爐,師傅仔細觀看表面變化,蒸好的鬆糕用力一敲,濃郁米香立刻竄出來,老闆小時候只要聽到這個聲音,就代表過年了,業者任佳倫表示,以前小時候......
韓國最美老屋廠房,nbsp,紡織廠改建成咖啡美術館,圖,文,行遍天下,過去是一座紡織老廠房,全部占地有2000坪大,nbsp,因為機場的關係,仁川是旅人來到韓國最常遇見的第一個城市,也因為機場的關係,旅人常常急於奔往其他目的地而錯過了這裡,但對韓國人來說,仁川從春天一路到冬季,都有自己美麗的樣貌,各空間都非常有設計感,並有不同風格,進入其中,每個空間都有各自趣味,nbsp,來到仁川,有一處非常特別......
,圖,文,行遍天下,空氣圖書館,不是一間收藏書的圖書館,而是收藏著嘉義梅山鄉的山間空氣與台灣老記憶的開放空間及餐廳,書架上沒有陳列書籍,但可用視覺閱讀,許多懷舊的老物件,都是主人陳柏宏的收藏,也融入清新植栽,透過提供美食,與人分享空間理念,陳柏宏笑說,我們這裡海拔約一千公尺,有時飯吃著吃著,霧就飄進來了,是座瞬息萬變的空氣圖書館,空氣圖書館其實是間小清新的森林系餐廳,nbsp,雲嵐飄渺植物系空間,......
,迪士尼櫻花季期間限定店,情人節開幕,最新網美照熱點出爐,2,14,2,16穿粉紅色服飾消費滿額送櫻花季好禮,打卡就送櫻花季貼紙,台北店打造超人氣奇奇蒂蒂主題,小飛象主題高雄店萌翻天,民眾排隊擠爆期間限定店,迪士尼櫻花季,首度推出奇奇蒂蒂,小鹿斑比,瑪麗貓,小飛象四個超受歡迎人氣角色的三家期間限定店,台北,高雄2,14即日起浪漫綻放,台北統一時代百貨主打奇奇蒂蒂主題,有奇奇蒂蒂主題大型扭蛋機,奇奇......
,向全體醫護致敬,nbsp,您挺台灣,我們挺您,nbsp,感謝有您,守護我們,nbsp,防疫前線,感恩有您,nbsp,為感謝始終站在防疫第一線的醫護人員,米塔集團旗下9個指定品牌,推出,與醫護同行,感恩回饋活動,即日起至3月底,不限平假日,凡出示醫護人員工作識別證,即可享有專屬優惠,nbsp,活動內容,nbsp,1,憑證即享,主餐5折,優惠,nbsp,優惠適用品牌,米塔義式廚房,洋朵義式廚坊,洋城......
,大家都知道鹽水蜂炮,但鹽水不只有蜂炮,還有鹽水意麵跟鹽水鹽地小番茄,也是非常特別又受歡迎的產品,由鹽水區農會推出的,鹽水日曬意麵,不僅製作過程全由鴨蛋取代水,而且堅持日曬溫乾,不添加防腐劑,搭配像是跳舞蕾絲般外薄內厚的寬麵條與獨家醬料包,吃起來香Q有嚼勁之外,更能吸附滿滿醬料精華,涮嘴又好吃,大口在文中也會教大家如何用鹽水日曬意麵來製作兩道小朋友最愛的意麵料理,這兩道,番茄肉燥蛋花麵,鮮蝦南瓜麵......
,圖,義式品牌_醫護優惠,記者孟憲玉報導,為感謝始終站在防疫第一線的醫護人員,米塔集團旗下9個指定品牌,推出,與醫護同行,感恩回饋活動,即日起至3月底,不限平假日,凡出示醫護人員工作識別證,即可享有專屬優惠,活動內容,1,憑證即享,主餐5折,優惠,優惠適用品牌,米塔義式廚房,洋朵義式廚坊,洋城義大利餐廳,千荷田日式涮涮鍋,集客人間茶館,米塔石頭火鍋,大河屋,川師傅功夫麵舖,2,米塔黑糖,憑證即享,......
滿滿海鮮的可不是義大利麵,居然是台南的意麵,原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵,炸過的意麵更能吸收醬汁,海味,外脆內軟,和鱔魚意麵一樣要大火快炒,吃得到滿滿鍋氣,蝦子,干貝,透抽和大顆的蛤蠣,熊熊大火逼出海鮮的自然甘甜,蒜片,洋蔥爆香,主角意麵就能登場,淋上台式海鮮醬來回翻炒,讓麵條更入味,在台南待了7年的主廚,還用牛舌燉煮滷肉飯,融合台灣味,戳破中心半熟蛋,蛋黃不停往下流,和米飯,牛舌搭配起來更滑......
滿室綠意的植栽,盡在雲端圖書館中,空氣圖書館,不是一間收藏書的圖書館,而是收藏著嘉義梅山鄉的山間空氣與台灣老記憶的開放空間及餐廳,書架上沒有陳列書籍,但可用視覺閱讀,許多懷舊的老物件,都是主人陳柏宏的收藏,也融入清新植栽,透過提供美食,與人分享空間理念,陳柏宏笑說,我們這裡海拔約一千公尺,有時飯吃著吃著,霧就飄進來了,是座瞬息萬變的空氣圖書館,雲嵐飄渺植物系空間,空氣圖書館其實是間小清新的森林系餐......
