點燃熊熊大火的燒酒雞,變身石頭火鍋,燒掉酒精留下酒香,黑到發亮的烏骨雞,口感扎實,充滿Q勁,麻油煸出老薑辛香,烏骨雞就能下鍋,中火翻炒,讓雞肉吸飽溫暖麻油,業者陳俊豪表示,因為我們的石頭火鍋都是用鑄鐵鍋,裡面的熱對流效果比較好,蓄熱功能也很好,可以在短時間煮烏骨雞的時候,肉汁可以維持比較好,涼補中藥材下鍋,增添自然甘甜,師傅大手筆,倒進一整瓶的米酒,點火燃燒,香氣四處飄散,還要結合桂丁雞骨熬煮3,......
美國安格斯黑牛在烤盤上,煎的吱吱作響,接著表面再塗上一層油,送進烤箱,肉質烤的軟嫩,甘甜肉汁,不斷流出,撒上咖啡粉,開心果,芝麻葉點綴,讓人食指大動,而誘人的餐點還有自助式墨魚飯,主廚利用大量海鮮,蔥,蒜苗,特製墨魚醬汁,再將義大利米飯和奶油拌煮乳化,最後加入鮮蝦,蛤蠣,透抽,整盤燉飯,立刻充滿大海鮮味,主廚李俊毅表示,選擇用威尼斯比較傳統,跟比較古老的食譜,就是我們自己做墨魚汁以外,我們在墨魚汁......
莎莎回歸,食尚玩家,深獲觀眾好評,製作單位特別精心製作滿足莎莎的願望清單,讓她住Villa,穿婚紗,出專輯,莎莎得意的辣嗆,我這次一定要玩好玩滿,不料到現場製作單位來個大翻轉,發狠放生莎莎及哈孝遠,拿出兩人身上所有的錢總共2,733元,要他們自費這趟旅程,讓莎莎嘗嘗先苦後甘的滋味,莎莎為了自己的蜜月旅行做準備,拉著哈孝遠去場勘,自己訂好墾丁六星級Villa準備要去吃香喝辣,正開心的討論著要去墾丁享......
酥炸鹹酥雞起鍋甩油,以為要灑上胡椒粉開賣了嗎,那就不稀奇了,鹹酥雞的創新吃法,居然是放到車輪餅當內餡,一個車輪餅豪邁放進3到4塊鹹酥雞,再蓋上雙色起司的另一面,餡料滿到合不起來,大學生大口咬下,起司還會牽絲,表情超滿足,用銅板就買的到的巨無霸車輪餅,直徑足足有8公分,尤其招牌起司鹹酥雞口味,雞肉的軟嫩多汁更是讓人難以招架,而這其實是老闆的家傳秘方,車輪餅業者李偉銘說,鹹酥雞是我們家傳的一個秘方,通......
冬冷進補不少人會想到吃羊肉爐,接下來要介紹的可不是一般的羊肉爐,因為這羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入土裏,上頭覆蓋米糠,點火悶燒三天三夜,悶出來的羊肉入口即化,湯頭鮮甜,而製作現場瀰漫著塵土和灰燼,業者得戴上防毒面具才能完成這道佳餚,陶甕裏裝的是帶皮的羊肉塊,以及以十全大補為主的26種中藥材,倒入滿滿的米酒,不用半滴水,這不稀奇,一般十全羊肉爐都差不多是這樣的材料,接下來才是重點,將紅......
影音中心,吳永淳報導地瓜球可說是台灣最具代表性的夜市美食之一,尤其在雙北地區,每當攤商營業時,誘人香氣總是吸引排隊人潮,為了比較雙北4家超人氣QQ蛋,有網友進行實測,依序以脆度,大小,香味,Q度以及放涼過後的口感做比較,發現新莊的地瓜球是她心中的第一名,因為酥脆的外皮讓她印象深刻,且重點是一顆只要2,5元,讓她大呼,太划算了,雖然要排很久,但為了品嘗這一口CP值超高的地瓜球,排再久都值得,在熱油鍋......
,中原夜市美食還不少,其中這間位於日新路上,田媽媽傳統滷味,就是一間低調的熱門小店,不僅傳承30年的獨門滷汁,而且採用新鮮溫體肉品滷製而成,還是連兩屆桃園滷味節獲獎店家,甘醇耐吃的古早味不管是當作下午茶,點心,宵夜都很可以,雖說是冷吃的乾式滷味,但冬天也有提供滷汁可供加熱,讓大家也能吃到熱呼呼的滷味,真的很大心啊,此外他們家還有推出全台第一家滷味自動販售機,讓你24小時都能吃到滷味,真的是超級方便......
後疫情時代來臨之際,宅過年,已成現今趨勢,越來越多消費者選擇在家圍爐而非在外用餐,不但安全又便利,以,最澎湃最必Buy美食選物,為特色的,食尚玩家購物網,看準即食方便性,推出冷凍套裝年菜,集結北,中,南等近30家熱門名店,從五星美味,六福客棧,真材實料功夫菜,豐之春,到台南傳承一甲子經典手路菜,錦霞樓,等多樣化選擇,網羅近百款豐富品項祭出超值優惠價格,看準年菜商機,更加碼推出年菜85折活動,只要輸......
,食尚玩家魚肉鄉民,近日邀來三金天王亂彈阿翔,前往他的出生地宜蘭蘇澳大啖美食,第一間就是開業90年的古早味米粉羹,直接帶觀眾進入亂彈阿翔的回憶漩渦,主持人陳零九與賴彥駒,小賴,沒有拜訪過蘇澳,滿心期待亂彈阿翔能帶他們到體驗最道地的宜蘭之旅,陳零九與賴彥駒沒有拜訪過蘇澳,期待亂彈阿翔帶他們到體驗最道地宜蘭之旅,圖,TVBS,nbsp,小賴為了配合亂彈阿翔習慣講台語,也用了台語開場及介紹美食,並期許自......
,nbsp,東京純豆腐,是日本豆腐鍋第一品牌,在日本,新加坡,越南,泰國等地皆有分店,現在在台灣林口,中壢,新竹,台中也有店面,大家可以選擇就近門市前往,這次我們享用的是,東京純豆腐,中壢SOGO店,招牌鹽鹵豆腐口感綿密濃郁,搭配湯頭整個就是入口即化的口感,讓人一吃就愛上,純豆腐鍋還能選擇湯頭跟辣度,吃起來更有變化,搭配特色料理就是飽足又滿足的一餐,難怪深受日本小資男女喜愛,一開始不囉嗦直接上三種......
,nbsp,桃園中壢美食,篤行市場,進駐中壢SOGO商圈啦,篤行市場,走的是複合式手搖飲路線,帶點復古眷村風情的店面好拍又好吃,這裡除了招牌飲品之外,還有提供多種口味刈包,不管是傳統,創意口味都能一次滿足,也可以來個經濟套餐省荷包還能吃得飽足又滿足,他們家的招牌紅柚金萱不僅吃得到葡萄柚果粒,搭配清甜回甘的金萱茶與淡雅香Q的桂花凍,清爽又順口,加上老四川椒麻口味刈包超合拍,香麻微辣,醬香甜美,辣度溫......
,nbsp,桃園中壢美食,藏王極上燒肉餐酒館,就位於桃園中壢中央西路二段上,中壢高中附近,以懷舊的江戶風情搭配結繩,浮世繪,日式燈籠營造出濃濃的日式氛圍,還有提供免費和服換裝,讓人彷彿一秒來到日本,這裡除了有提供日本A5和牛,美國Prime牛肉,澳洲和牛等頂級肉品及澎派海鮮之外,還有多款極限量神級清酒,當作搭餐酒或小酌一番都沒問題,此外也有貼心的專人代烤服務,讓大家可以優雅的邊吃邊聊,喜愛隱私的朋......