轉載,蕭希辰,David,Hsiao,食說清酒,nbsp,ndash,原汁原味,日本清酒酒精濃度在釀造完成階段可高達近20,絕大部分酒款會在入瓶前進行,割水,也就是利用釀酒水調整酒精濃度,而沒有經過,割水,步驟者即稱之為,原酒,除了酒精度數偏高以外,原酒,多半展現著更加深醇厚實,層次豐富多元的香氣與味道,創立於1597年,小嶋總本店曾貴為江戶時代諸侯,米澤藩上杉氏的御用酒造,旗下品牌,東光,含有一......
,撒挖迪咖,充滿驚喜的泰國曼谷,這次又有誠意之作了,蓮花酒店的高空酒吧已經不夠看,要能吸引全世界到來的觀光客,Mahanakhon,Skywalk,這回祭出的是78樓的360度美景,還要讓你把整個城市都踩在腳底下,nbsp,King,Power,Mahanakhon,於2016年竣工,交通位置相當方便,位於,BTS,Chong,Nonsi站,3號出口,一出站就有指標引導前往,完全不需要怕會迷路,不......
,每年二至三月是北海道氣溫最低,積雪最深的時期,但是,在道內各地反而將平日造成生活不便的冰雪轉換成各式祭典的主題,無論是藝術化,聲光化,無一不發揮創意,為了就是要將雪國最大的特色呈現給外地的訪客朋友,這次介紹在道內有名的冰雪祭,都屬於地方與季節限定的盛大慶典,一旦錯過就得再等一年,趕緊來看有哪些必訪活動吧,結冰湖水就是天然最佳素材,千歳,支笏湖氷濤,CHITOSE,LAKE,SHIKOTSU,IC......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,對台灣旅人而言,全中國大陸皆可前往自助旅遊,唯獨西藏是您必須要參加旅行團的地區,全大陸的省會城市,甚至新疆的烏魯木齊皆有直航班機,唯獨西藏的省會拉薩沒有直航班機,對一個離天最近,離台灣最遠的大陸省份,及台灣最難到達的大陸省份,西藏卻有非常獨特的魅力,更甚於北京或上海等大陸城市,故有人說,走進西藏有數不盡的理由,每一條都足以讓世上任何一個熱衷夢想的人怦然心動,也有......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,當抵達拉薩當晚並住進香格里拉飯店後,所有同行的旅行團遊客皆在飯店休息,以避免高原反應,但布達拉宮離香格里拉飯店步行即可到達怎可錯過,當即步行前往,路上見到西藏風格的高檔餐館,西藏電視台,公園內的氂牛雕像,爬上藥王山景觀台拍攝布達拉宮壯麗的夜景與側影,並步行到布達拉宮廣場看到西藏和平解放紀念碑,除可見到音樂噴泉外,還可拍攝到布達拉宮的正面,燈光投射到布達拉宮,可感......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,福建莆田湄洲媽祖祖廟是世界上所有媽祖信徒的聖地,而媽祖亦是台灣信眾最多的神明,而近年來在台灣興起的大甲媽祖繞境,所有總統候選人皆到齊參拜,可見媽祖在台灣民眾心中的力量,不論是那個政黨,包括以台獨為號召政黨,面對媽祖,也不敢說這是來自大陸的神明,台獨人士在媽祖面前也得低頭,媽祖是最能團結台灣民眾的神明,而媽祖信仰的根源就是來自莆田湄洲島,在兩岸早期開放的年代,台灣......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,媽祖文化園又稱媽祖公園,位於湄洲祖廟所在地的祖廟山,登上湄洲祖廟朝天閣後,再往前就可進入媽祖文化園,必須購票才可進入,台灣人只要出示台胞證即可免費進入,園內可分為三大區,一區是媽祖石雕巨像為最大亮點,第二區為以媽祖故事群雕像為主的景區,還包括觀瀾,觀日亭,龍鳳亭,媽祖世紀碑林及摩崖石刻等勝景,第三區為媽祖文化展覽館,還包括,天下第一印,石刻,祈安洞等景點,相對於......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,在之前有關湄洲島的各種介紹,總是強調媽祖祖廟,天妃故里,黃金沙灘,但是將鵝尾海蝕公園放在最後介紹或遺漏了,且網路上對此公園亦很少介紹,相關的照片亦不多,故此次前往湄洲島,對鵝尾海蝕公園並沒有太多認識,只知道這是一處自然景觀,故在參觀祖廟,故里,沙灘後,坐公車來到此公園,發現遊客寥寥無幾,從公交車停靠處走到公園入口,就是一處海邊,看到的是沙灘而不是岩岸的特殊景觀,......
兩片叉燒肉經過噴槍炙燒後,表面焦香,油脂香氣逼人,再放上台灣味的餛飩,裏頭可以吃到完整蝦仁,倒入熬煮10個小時的大骨高湯,台日混和拉麵,一天限量70碗,想吃手腳要快,老闆娘宮內艾瑪說,當初因為只有我們倆夫妻,所以人手沒有那麼多,剛開幕先熬60碗,後來因為下午三點就沒了,很多晚上的客人就會說沒有吃到很可惜,希望我們可以追加到晚上,關鍵就在這鍋半個成人高的鐵鍋,來自日本的宮內貴史不靠機器,堅持自己攪動......
,一年一度的端午節即將來臨,這次台北福華大飯店除了重現經典,更是推陳出新,當健康飲食當道,當傳統遇上創新,台北福華精心獻藝七款全新風味粽,首先由江南春劉宜嘉主廚端出三款超人氣口味,酒糟雙寶粽,內含各式海陸珍味,充滿膠質卻不油膩,主廚特製滷汁以紅燒方式將五花肉浸滷至軟嫩與祕製酒糟醃肉後風乾,搭配栗子,冬菇,開陽等,雙寶肉質軟嫩,紅糟香氣不搶肉香,糯米部分也顯示師傅的功夫細節,特別選用含水量較低的糯米......
看來樸實的麵包切開來,泡過草莓酒的大湖草莓,有機玫瑰,散發濃烈果香,讓陳耀訓拿下2017年世界麵包冠軍,來自鹿港的他,甚至把麵茶融合奶油,品嘗故鄉味,鳳梨酥也多了馬告清新,不只包住台灣味,還改良傳統台式麵包,經典的炸彈麵包,改用北海道牛奶做牛奶麵團,鋪上奶酥,再用波羅皮包起來,花生麵包縮小,撒上雲林9號花生粉,香氣濃厚,就連鹹香味噌也吃得到,偏甜的台灣白味噌,混和奶油,麵粉,就怕太鹹,味噌不當內餡......
海膽居然能成為天婦羅的食材,飽滿的海膽包覆在紫蘇葉裡,外皮酥脆,內餡竟是半熟的,吃上一口,有著多層次的口感,要做出日本道地的,海膽天婦羅,可不容易,強調新鮮的馬糞海膽,首先將天婦羅粉加全蛋的麵液抹在紫蘇葉上,挖上一口海膽,放在上頭再捲起來,每個步驟手法都要輕柔,粿上麵衣的海膽在油鍋裡不斷翻滾,採用日本胡麻油的炸油,陣陣香氣撲鼻,因為外皮薄透,海膽遇熱又容易溶化,要精準地鎖住海鮮的鮮甜,考驗師傅的炸......
記者張家豪,台北報導太陽威力強勢發威,高溫悶熱的天氣讓人受不了,最棒的,避難,基地莫過於涼爽舒適的冷氣房,坐等涼涼秋季到來是許多人坐在板凳上苦等的煎熬任務,說到秋季,除了賞楓是最重要的一大要事以外,大啖秋季美食也是絕不能錯過的幸福規劃,喜鴻假期分享四處絕美楓景及秋季佳餚給消費者,也推出早鳥預購省四千的優惠讓搶先規劃行程的消費者搶先省一筆,一年四季都非常適合旅遊的北海道,秋季也在推薦名單之內,喜鴻假......
大把豆芽菜,加上洋蔥,白菜,韭菜下鍋翻炒,讓這道來自北海道的巨無霸拉麵,充滿濃濃鍋氣菜香,一片片叉燒肉,來自台灣在地豬,但日籍老闆力求北海道原汁原味,得足足花上四小時醃漬,日本北國的味噌拉麵,來台配合調淡口味,但依舊保留彎曲苗條特色,每一口都吸附滿滿湯汁,淋上高湯,巨無霸拉麵宣告完成,比兩個成年女性頭還大的碗公,光是豆芽菜就疊得老高,到表面張力極限,遠遠還以為是涮羊肉火鍋,份量夠三,四人一起飽餐,......
