,記者周蘭君報導,中秋節為月圓人團圓之傳統節日,為方便北部民眾採買台南美食伴手禮歡度中秋佳節,9,10至9,12連續三天於臺北火車站1F大廳,匯集30家台南知名業者舉辦,饗樂臺南,台南揪ME購,美食展,為您帶來臺南在地美食饗宴,把臺南質樸的人情味,和最單純的美味,原汁原味帶至台北與民眾分享,nbsp,臺南市市長黃偉哲,為搶攻中秋節送禮商機,特別帶領台南30家知名業者,前進台北火車站,分享台南美食,......
,記者周蘭君報導,微涼的入秋季節,最適合來碗熱騰騰的拉麵,10,9拉麵迷們準備迎接,本大爺,近年來廣受拉麵界注目的雞白湯拉麵,花月嵐即將在10,9推出,雞湯拉麵搭配雞肉叉燒的雙重風味,在日本花月嵐曾五度推出的原創口味,以逗趣俏皮命名,本大爺的叉燒雞拉麵,吸引拉麵迷享受2019年版的全新口感,拉麵職人獨家創作的特色雞肉叉燒,是以鮮嫩雞肉,經低溫烹調使肉質軟嫩不柴,再以特調薑泥醬帶出雞肉的香氣,拉麵湯......
,記者周蘭君報導,於2012年發跡東京巢鴨的,Tsuta蔦,由大西祐貴,Onishi,Yuki,先生所創立,將傳統的日式拉麵,與西方松露完美結合,開拓出別於傳統,前所未有的拉麵風格,2016年便獲得米其林一星,成為世界第一碗米其林日本拉麵,並於2016年至2019年連續四年蟬聯米其林一星殊榮,nbsp,2017年,Tsuta蔦,由和億生活集團獨家代理引進台灣,造成排隊風潮,睽違一年多推出新品,由大......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,繼盤點車輪餅,甜甜圈後,還有什麼庶民小吃也老少咸宜呢,今天儂編帶大家把目光放到雞蛋糕上,以前甜點種類相對比較少,雞蛋糕可以說是大家童年少不了的好滋味,但現在的雞蛋糕模組改良,不只造型各式各樣,還有爆漿內餡,各種口味完全不輸車輪餅,今天就來看看這幾家,不但造型可愛還很,好,吃,連日本觀光客都在排隊的小雞蛋糕店,nbsp,千千虎掌燒,原本只有內湖店有,......
整隻新鮮的章魚腳,還有穴子魚,通通裝進陶器裡,底下就是日式炊飯,發跡於日本神戶的章魚鐵道便當,成為,鐵道節,熱門排隊攤位,還有這款流線型外觀,紅色的新幹線列車,掀開來,裡頭有炸雞,炒飯和馬鈴薯塊,來自JR東日本的超人氣便當,每天限量50個,開賣5分鐘就沒了,第五屆鐵路便當節登場,不只台,日鐵道便當大PK,法國,瑞士也來參加,共27家業者多款特色便當,各個都很吸睛,日本東武鐵道推出蒸氣火車款,車體內......
裹粉過的炒蝦下鍋,不到三秒鐘呈現油亮粉紅色,整碗的鹹蛋黃均勻拌炒,撒上蔥花,蒜末提味,緊接著重頭戲在這,將炸過的炒蝦一起快炒,再加入麥片增添口感層次,這道麥片海大蝦大功告成,但這還只是配角而已,油脂醬汁融合一體,以為只是普通滷肉飯嗎,這可是選用和牛臉頰以及腿肉部位,再配上半熟蛋,輕輕一戳,流出金黃色蛋液,把高檔和牛融入台灣國民小吃,可是主廚的創意,主廚鍾易庭表示,一般的台灣滷肉飯就是胡椒粉跟紹興酒......
輕輕感應悠遊卡,透過輸送帶,不到幾秒鐘掉下一個披薩,打開還熱呼呼的,拿起來看的到牽絲,比薩業者也加入自動化風潮,在台北信義商圈設置披薩販賣機,裡面有燻雞,和風雞,泡菜燒肉和風章魚燒四種口味,但自動販賣機如何維持鮮度,拿來跟披薩店的比一比,從外觀看,店內的較有膨度,但都附加三隻章魚排,不過比比價位,店內賣價格的比販賣機貴了近17,因此不少上班族搶先品嘗,這台自動販賣機維持恆溫70度,每天12點開賣,......
厚達8公分的,可不是起司蛋糕,居然是披薩,有多脆聽聲音就知道,一切開,濃郁起司彷彿土石流,四處漫延,濃郁奶香,混著肉醬酸香,佔據味蕾,大口咬下外皮酥脆,內餡綿密軟嫩,黑色的竹炭麵糰,桿到比臉還要大,披薩麵皮不鋪平,反而要貼緊鍋面,師傅撒起司不手軟,抓了一把,兩把,三大把,數量是一般披薩的好幾倍,放上翠綠菠菜,和自己熬的番茄肉醬,就能送進烤箱,這麼大一個,怎麼烤也是功夫,淋上濃郁白醬,就能上桌,業者......
好丘推出貝果新品,紅豆牛奶,五穀米香,口味今上市,選用友善物產,老鷹紅豆,石虎米,提倡與環境共生,收入捐出10,號召大眾一起守護環境助老鷹及石虎保育,好丘將與環境共生的永續理念化為行動支持,推出貝果新品,紅豆牛奶,五穀米香,選用友善物產,老鷹紅豆,及,石虎米,盼串聯各界良善心意支持產地農友,並邀大眾一同守護環境,自即日起至12月31日,於好丘全台實體及網路通路購買兩款友善貝果,將捐出收入10,營收......
台北,心中山線形公園,圖片來源,台北捷運,台北捷運中山站附近又有新亮點,從中山站到雙連站間的線型公園,以,心中山,為名的綠色廊道在11月完工,出現了不少打卡點,特別是到了晚上,爵士廣場,與,星橋綠波,的美麗燈海,以及,彩彩日光,打卡裝置,讓人走過七彩隧道,為中山的夜晚帶來不一樣的情調,除了美麗的裝置藝術,燈海外,即日起至12月29日,每個週末還會舉辦主題市集及音樂會,不妨找個週末,來,心中山,發現......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
泰式檸檬魚上桌,辣椒香氣撲鼻而來,卻有檸檬葉幫忙中和,仔細一看,有鳳梨,腰果,配料特殊,有別於台式醃漬,裹粉,新鮮鱸魚洗淨,直接裸炸,遵循傳統做法,醬料講求新鮮度,熱帶水果入菜,拌入大量香料,讓湯汁直達魚肉深處,台灣少見溫拌菜,炙烤松阪豬逼出油脂,再切成薄片,加入自製辣椒膏,蒜頭,香菜提味,融合鹹,酸,甜,辣,層次豐富,讓人多扒一碗飯,還有泰國必吃綠咖喱,牛肉口味,卻加入牛肺熬煮,增添綿密口感,創......
點燃稻草,熊熊火焰裡的可不是燒鰹魚,而是油潤鮭魚肚,外層經過多了煙燻焦香,中間依舊保持軟嫩,整塊鮭魚放上鐵架,來自新竹的無農藥稻草一點燃,香氣附著在魚肉上,師傅來回翻面,炙燒鮭魚表面,和淡雅青甘烤法大不同,必須大火,短時間內瞬間熟成,大刀一切,裡頭依舊保持生魚片口感,炙燒的時間全憑經驗,再品嚐韭菜牡蠣廣島燒,大顆的廣島牡蠣和高麗菜,韭菜,師傅靈感來自台灣的蚵仔煎,日本炒麵醬讓麵條吸收濃郁醬汁,和高......
2020BELLAVITA,寶麗廣塲,金鼠年,迎豐年,農曆年節將至,喜氣迎春歡度假期時光,歡迎1,18至2,2蒞臨BELLAVITA寶麗廣塲迎春納福走春,為期16天的迎春賀新年活動,經典的中庭廣場佈置充滿濃濃東方新意,重新詮釋傳統技藝之美,將祈福天燈,逗趣生動的皮影戲,經由老師傅純手工利用竹子及宣紙逐一細細黏著製作,挑起童年回憶的皮影戲舞台,結合旋轉木馬讓傳統皮影戲活靈活現的展演,搭載著緩緩上升的......
