在6/28的大台北趴走單元中，要帶您來看暖暖一家溫馨的簡餐咖啡店，老闆堅持食物原味，用料實在，每份餐點總給顧客極大的驚喜，就有消費者天天報到。
加了起司和火腿的豬排，外酥內嫩，起司的濃郁口感，真的是好吃極了！淋上自製美奶汁，生菜沙拉好爽口，秘訣就在醋。
「我們的配菜每天都會換，今天推出的是青木瓜絲還有生菜沙拉，最主要就是這個卡達醬，有解油膩的效果及口感，另外豬排的部分也很講究。」小豬老闆陳智傑說。
奶油野菇燻雞焗烤飯，滋味香濃，超多料的，做法也特別，吃入口滿是幸福。
用紅酒燉的牛肉，為到更是堪稱一絕，花了好長的時間料理，總給顧客滿滿的驚喜。
另外香烤迷迭雞腿飯，做法也不簡單，點餐過程中也須等的較久，用迷迭香、俄羅剛、檸檬葉下去醃製雞腿，然後生肉用240度的溫度下去烤，這樣把肉汁鎖在裡頭。
每一道料裡都好講究，住在附近的民眾了解業者的用心，都給予極高的肯定，就有消費者天天報到，有時候還餐餐都在這裡消費。
「我覺得很好吃，最主要就是他們都是真材實料，很美味也很令人感動，有時候菜價上漲跟他們聊起來，他們一樣都是用好的食材，另外他的咖啡，也非常好喝，所以只要有在附近吃飯，都是在這裡報到。」「我天天都來吃啊，因為他們用料實在，很令人放心，一天來兩次，因為他中午才開門阿。」顧客說。
料好實在，又堅持傳統原味，不添加其他的調味料，料理台上只有簡單的鹽罐、沙拉油、番茄醬。
堅持給消費者最健康的自然原味，從調酒師出生的小豬老闆，從五星級飯店出來開店，最主要也是希望多點時間，陪伴來自香港的寶貝老婆，兩人以自己的暱稱，設計出這間溫馨的咖啡簡餐店，老闆娘的姊姊，還特地親手製作縮小版的店內模型，從香港寄達，大大的小豬玩偶，定期清洗，總給消費者驚喜，下午茶的部分也好講究，咖啡奶泡手壓製作，雖然很費力，但老闆說口感更綿密香純，不會像機器擠壓水水的口感。
每一道餐點總可以看到老闆追求完美的毅力，而入口剎那，都是滿滿的感動，因為每道料理都很費工花時間，老闆也特別呼籲消費者，一定要先電話預約，才能不花時間久等，就可以品嚐熱騰騰出爐的好滋味。
《小豬 & 寶貝 咖啡工坊》
地點:基隆市暖暖區碇內街20號
電話:2458-8245
營業時間:中午12:00~晚上20:30(星期三公休)
(蔡曉君 採訪報導)
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出處：http://www.klcatv.com.tw/content.php?fid=227&fun=shownews&nid=50502
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