日頭炎炎又正逢父親節，吃清爽的日本料理最對味。日本料理在台灣有兩大派系，一種強調原汁原味，所有食材都是原裝進口，另一種則是渲染了台灣風土，洋溢滿滿台味的日式料理。開在台北市八德路小巷內的「微風建一食堂」就是這樣一家算是日本料理，卻台派風味十足的小店。
「微風建一食堂」的店主是一對從幼稚園廝混到大的好兄弟劉建成與胡一帆，兩人自開平餐飲畢業後，各自在餐飲業打拼多年，4年前，內外場皆熟的兩兄弟，以自己的需求為出發點，想開一間讓客人可以很放鬆、吃得好、吃得飽，又不用花太多錢的餐廳。
所以從一開始，這裡就設定為無菜單形式，老闆吃什麼，客人就跟著吃什麼，兩兄弟每天關店後就去魚市場採買，睡沒幾個小時，便回店裡備料，如此熬了1、2年，生意終於上了軌道，連香港客人都聞風上門，每到週末用餐時間，巷內總是大排長龍。
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