出處/天下雜誌
作者/洪震宇
圖片/王耀賢
台北有不少烤鴨名店,歷史超過四十年的聚豐園卻是美食家認為少數口味不退步的老店。
得預約才能吃到現烤五十分鐘的肥嫩金黃烤鴨,串起烙餅、蔥白與鴨肉的靈魂是甜而不膩的鴨醬,帶出脆皮嫩肉的香甜,降低油膩感。
聚豐園蒸一小時的「肴豬腳」,把油蒸透,入口即化另外,烤鴨四吃的鴨絲炒韭黃、鴨肉炒飯與鴨湯,也讓烤鴨滋味層次更豐富。
怎麼去聚豐園:
地址:南京東路三段二一九號三樓
電話:02-27185588
【延伸閱讀】
.【東區】下班聚餐好所在:「Tadaima Dining Bar」最像家的居酒屋
※更多精彩報導,詳見《天下雜誌網站》。
※本文由天下雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。
【台南好地方】 日式宿舍改建的「挪亞方舟」,上甲板吃法國料理 »
#美食之旅 #京星飲茶 南京東路 #輔大織品 ada #南京東路 回教餐廳 #居酒屋 台北 #ada 水草造景 #他她小餐館 怎麼去 #五月天戀愛 ing #ing 安泰銀行 #老乾杯 竹北喜來登 #平溪 怎麼去 火車 #台北花卉村 怎麼去 #妙禪法師 南京東路 #天下雜誌 ipad #居酒屋 台北東區 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #日式居酒屋 台北 #天狗居酒屋 台北 #ada 水草造景圖片 #ada 水草造景魚缸 #日本美食之旅 #居酒屋 台北東區 #串燒居酒屋 台北 #居酒屋 台北市 #居酒屋 台北車站 #日本 ada 水草造景大賽 #京星飲茶 捷運 #京星飲茶卷 #京星飲茶 vip