一直以來我都不是有殼類的愛好者,最大原因其實是我很懶,對於處理有殼類非常不擅長,也害怕自己反而浪費了好食材,所以對於有殼類基本上我是都先跳過的,可是不得不說,沒有蝦蟹類的海鮮料理,總是少了那股海洋的鮮味,就像你去吃犇的鍋物如果沒有蟹的鮮甜最後那碗粥就是有點缺憾,這次嘗試海鮮料理,其實同行的朋友說服了我好久,甚至說出如果不好吃她幫我出這次的飯錢這種重話,讓我怎麼樣都拒絕不了,但在吃完這餐後我真心謝謝......
,撰文,曹憶雯,攝影,王星鑑,經歷過地震,花蓮的山海依舊美麗,隨著春天到來,縱谷正進入一年中最繽紛的時節,循著縱谷廊道鋪陳的十多個城市與鄉鎮,花開得燦爛,水果正豐收,稻浪隨風搖曳,像在歡迎旅人到來,我們此行走訪花蓮市,壽豐鄉,鳳林鎮,光復鄉和富里鄉,捎來溫暖的在地人情與美食將為你帶來滿滿的元氣,nbsp,美好花生,吃過就愛上,真心誠意伴手禮,鳳林熱賣的美好花生醬,酥脆濃郁,小顆粒的台南九號花生香,......
,沒去過新加坡沒關係,那你一定要吃吃看馳名海外的新加坡辣椒螃蟹,風靡新加坡30年,新加坡旅遊局推薦的10大海鮮餐廳之首的,珍寶海鮮Jumbo,Seafood,今年初來台北信義區新光三越A8三樓開設台灣首店啦,來到,珍寶海鮮,一定要品嚐看看有,新加坡國菜,美譽的,辣椒螃蟹,不僅份量十足,吃起來香辣又甜美,多了一股茄汁香氣讓辣度溫和順口許多,搭配新鮮的活蟹更是一絕,此外也有十大螃蟹,十大名菜更是饕客最......
花酒蔵旗下新餐飲品牌,花酒蔵海鮮吧,Aplus,Grill,Seafood,Bar,坐落於台北信義區,引進紐約曼哈頓近年來流行的Dining,Bar海鮮市集概念,結合時尚,海鮮,美酒三位一體,將用餐空間以碼頭風設計,讓人彷彿置身於港邊,舒適的沙發區還能一覽台北101夜景,同時也推出高水準料理,在餐點料理的設計上花足心思,顛覆傳統印象,讓人吃海鮮也可以很優雅,首波主打的,華麗海鮮塔,和,台灣桐德豬料......
被譽為全球精緻餐飲指標之一的,聖沛黎洛年輕廚師競賽,S,Pellegrino,Young,Chef,將在5月13日於米蘭舉行最終決賽,台灣潛力新秀,VG,The,Seafood,Bar,主廚陳子洋,將代表東北亞區的年輕主廚,與其他從191個國家選出的20個區冠軍,角逐最終世界冠軍頭銜,台灣名廚江振誠,特別在比賽前一週,以導師角色為陳子洋做模擬考,期待傳授國際比賽經驗後,陳子洋能在決賽中脫穎而出,聖......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,豐世足菜色發表,邀足球小將為世界盃歡樂熱身,記者孟倩玉台北報導,四年一度的FIFA世界盃將於6月14日開踢,豐FOOD順應熱潮於6月6日舉辦,豐世足,菜色發表記者會,預告將於世足賽程期間,6月14日至7月15日,推出世足國家料理,同時也邀請足球小將及民眾共同參與足球比賽,為即將登場的世界盃歡樂熱身,豐世足,菜色發表會全場掛上2018年世足32強國......
冠軍人氣排隊美食,科技與藝術融合西湖商圈跨平台e化智能饗宴,邀民眾吃喝搖擺西湖仲夏夜,記者張耀元報導,西湖商圈位於捷運西湖站,商圈裡更有首座與捷運共構的西湖市場,西湖美食商店街,周邊更擁有豐富的人文景點,教育,科技資源,為了商圈復甦及節能的轉型趨勢,臺北市商業處與西湖商圈促進會自即日起至7月27日舉辦,旭光內湖美食大賞暨西湖仲夏音樂祭,活動,現場邀請到商圈內知名冠軍美食及人氣滿點排隊美食店家共襄盛......
,暑假終於到來了,難得的長假怎麼可以不出門旅遊呢,許多縣市也準備了一系列的活動,準備讓民眾能夠好好樂一夏,今天就來跟大家分享小編最愛的城市,台南,在2018的夏天準備了哪些活動,說到台南,多數人都會直接想到許多的名勝古蹟,還有當地的傳統美食,身為專業饕客的我,想起某幾樣小吃,真的想馬上訂高鐵票去一飽口福啊,但是,除了這些之外,今年台南觀旅局再次推出了2018,台南夏日海Party,系列活動,大家可......
,nbsp,香港,中國,nbsp,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2018,8月29日,nbsp,nbsp,由香港旅遊發展局,旅發局,主辦的,建行,亞洲,香港美酒佳餚巡禮,今年將昂然踏入第十屆,並由中國建設銀行,亞洲,連續第五年冠名贊助,為慶祝十歲生日,旅發局將為活動注入前所未有的派對元素,規模亦將空前盛大,定必為市民和旅客帶來一連四天精彩難忘的飲食派對,nbsp,2018,建行......
為愛追隨,直接在台灣賣起韓國家鄉味,韓式鍋物為主打家鄉菜,在韓國出生長大的老闆,在澳洲認識了打工渡假的老闆娘,便決定愛相隨,一起回到台灣開韓式餐廳,沒有廚師底子的他回到韓國拜師學藝,不斷研發嘗試,融合出最符合自己口味及要求的完美食譜,住在附近的韓國人常常會來店裡光顧尋找家鄉味,混合了辣醬及大醬的辣醬鍋就是一道韓國人相當愛吃的家常料理,一般餐廳少見,除了醬料外,老闆對肉品也有堅持,選擇市場每日早上現......
,位於新竹火車站附近的,曦賦海鮮鍋物,名字逗趣又好記,讓人立馬聯想到Seafood啊,不僅主打平價頂級的海鮮鍋物,重點是連價位也很佛心,真的是Seafood,師父,來著,這裡的點餐方式很簡單,套餐除了海鮮之外都有附上一份肉盤,還有菜盤,火鍋料,附餐主食,飲料無限享用吃到飽,價位從399,999元不等,最貴的大龍蝦豪華雙人海鮮拼盤也才999元,就能吃到智利龍蝦,草蝦,白蝦,大干貝,鮑魚,蛤蜊,小卷等......
,由行政院農業委員會農糧署所舉辦的第一屆,台灣第一碗,最強碗粿爭霸賽,中區初賽結果出爐,其中由根記碗粿獲得中區亞軍,福宴國際美食餐廳獲得中區季軍,登喜味客家米食則是獲得中區優選,最後的決賽將在10,25舉行,會從24強中選出最後6強,冠軍還可以獲得20萬獎金及跟全家便利商店聯名上市,感覺真的很威啊,每一間吃起來的口感,內餡與滋味都大不相同,但同樣都有一定的水準,不管是傳統碗粿,甜碗粿還是包內餡的碗......
,位於台中清水的,福宴國際創意美食,是目前海線最具規模的餐廳,不僅推出多種異國創意料理,還加入在地食材做出精緻的美味小吃,像是碗粿就是一個最好的例子,主廚特別採用櫻花蝦,蓮子,地瓜,韭菜等配料,做成一款櫻花蝦蓮子番薯Q碗粿,不僅造型可愛討喜,搭配鳳梨,蘋果熬成的醬料吃起來更加滑順爽口,而且還榮獲今年行政院農糧署舉辦的,台灣第一碗,最強碗粿爭霸賽,中區季軍,實力不容小覷,另外餐廳更與藝術結合,不定時......
,Images,Source,nbsp,staticflickr,nbsp,nbsp,walkerland,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,為什麼秋天要吃蟹,nbsp,重陽節是蟹肉最鮮美的時期,俗語說,九雌十雄,意即農曆九月雌蟹殼凸黃滿,蟹肉和蟹黃都很厚實,宜吃雌蟹,十月雄蟹腿肉細嫩,蟹膏滿滿,則是吃雄蟹的好日子,nbsp,秋天吃蟹好處多多,不論是想要滋補美膚或排毒,都對身體很有益處,且螃......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,鮪魚黑輪,的故鄉,mdash,mdash,東港,不是只有黑鮪魚而已啦,而,鮪魚黑輪,的迷人可是讓很多外縣市甚至港澳的旅客嘖嘖稱奇,金黃酥脆的炸皮,包覆著魚漿,蛋黃,蛋白,難怪屏東人每個人人手一隻樂,吃,不疲,雖然高溫油炸的外皮有點燙舌,但儂編就是喜歡這種熱熱的魚汁在嘴裡,口爆,的口感啊,好吃到想要投胎,原來跟美食相見恨晚的心情,是這樣的,恨,不只屏......
