最多只要3種食材,使用的材料少,在晚餐開動前,時間所剩不多的情況下,實在是太棒了,不論是採買或處理上都不需要太花時間,且仍保有最重要的口感與滿足感,真讓人開心,本章便依不同食材提出各式輕鬆料理的做法,韓式煮牛肉,材料,2人份,牛腱肉,煮咖哩用,mdash,mdash,200g,醃料,醬油,麻油,mdash,mdash,各1小匙,大蒜,磨成泥,mdash,mdash,frac12,瓣,泡菜,mdas......
,只需蓋上鍋蓋蒸煮,將食材切好,放進鍋子或平底鍋中,只需開火放著煮就完成,一鍋裡有肉也有菜,今晚就決定來道份量十足的主菜,簡單蒸煮雞肉蔬菜,材料,2人份,去骨雞腿肉,mdash,mdash,1片,約250g,馬鈴薯,mdash,mdash,2顆,綠花椰菜,mdash,mdash,4小朵,約80g,小番茄,mdash,mdash,8顆,橄欖油,mdash,mdash,1大匙,月桂葉,mdash,md......
香煎雞腿排佐莎莎醬,材料,2人份,去骨雞腿排,小,mdash,mdash,2片,約400g,番茄,mdash,mdash,1顆,小黃瓜,mdash,mdash,frac12,根,洋蔥,切大塊,mdash,mdash,frac14,顆,莎莎醬,橄欖油,mdash,mdash,1大匙,檸檬汁,mdash,mdash,2小匙,鹽,mdash,mdash,小匙,胡椒,mdash,mdash,少許,鹽,胡椒......
平底鍋,一鍋到底,每天煮晚餐時最常用的鍋具便是平底鍋,除了炒菜之外,煮,煎,炸,蒸樣樣都通,此章精選了平底鍋煮日洋中菜的各類食譜,一鍋到底,方便又實用,黑胡椒漢堡排,材料,2人份,漢堡排,絞肉,mdash,mdash,200g,洋蔥,切丁,mdash,mdash,小,frac12,顆,約70g,蛋液,全蛋,mdash,mdash,1顆,麵包粉,mdash,mdash,杯,鹽,mdash,mdash......
,以,往逛菜市場,都會先經歷一場大戰,首先要先到菜市場人擠人,然後再東奔西跑,大包小包地買採購想買的食材,有時候想要的東西不見得在同一個市場就更麻煩,惹,尤其是夏天都會買到滿身大汗,現在只要在家裡動動手指就可以溜,2014來新北逛菜市,將新北市的菜市場通通搬到網路上來惹,只要上網就可以輕鬆一,次買到新鮮美味的好食材溜,還會不定期有優惠活動,省時省力又省錢,大口替大家搶先體驗惹,上網訂購了金山傳統市......
寧靜的午後悠閒時刻,看著窗外楓樹透紅,輕啜一杯香醇咖啡,獨享屬於自我的莊園時光,這不是英國,在台灣就可以看到這麼美麗的建築,老英格蘭,The,Old,England,Boutique,Hotel,位在南投往清境的路上,四週無其它建物,一眼望去視野極佳,主人致力於每個優雅細節,從整地,綁鋼筋,等雕刻,木做施工,進口歐洲家飾,莊園整修等等,歷時九年才得以營運,這股完成夢想的力量,令我相當敬佩,現在就跟......
繁星點綴的夜空總是讓人既嚮往又敬畏,澳大利亞攝影師Lincoln,Harrison擅長拍攝絕美星軌,他用這一系列絢麗精美的長時間曝光照片,記錄夜空明珠的美好,......
通常我們在廣闊無光害的地方抬頭往上看,就能看見滿天星星,不過你可知道其實在紐西蘭居然有個地底的賞星星景點,讓我們來一探這神秘地點吧,隨處可見的星星其實這個擁有綠色星光的洞穴就是紐西蘭北島的,懷托摩螢火蟲洞,Waitomo,Glowworm,Caves,照片上出現的點點綠色星光,其實就是洞穴內特有的螢火蟲Arachnocampa,luminosa發出的光芒,晚上的時候到這個洞裡參觀,會有置身在銀河裡......
在燈塔上俯瞰,ldquo,風暴角,rdquo,ldquo,好望角,rdquo,最初被稱作,ldquo,風暴角,rdquo,葡萄牙探險家巴托洛梅烏,迪亞斯為其賦名,角點是懸崖峭壁,高出海平面200多米,數百年來,無數船只因為其陡峭的地勢和夜間的濃霧而擱淺,直到1859年,燈塔的修建,角上的燈塔成為了整個南非海面上燈塔的中心,非常美麗,當你攀上燈塔時,別忘了眺望一下國家公園,在這你可以看到成群的斑馬,......
喜歡四處旅行的你一定要知道,搭飛機免費升等的祕密,飛機坐頭等艙是每個旅客最為嚮往的,只是平常捨不得花錢,因此最棒的事情,就是免費獲得升級頭等艙啦,該怎麼讓航空公司挑中你呢,讓我們來看看維珍航空,Virgin,Atlantic,TripAdvisor,和,Skyscanner,的專家提供的15個小撇步,根據英國,每日郵報,報導,只要牢記這15個撇步,就有機會讓你免費升等享受一下當富豪的滋味啦,1,忠......
,nbsp,美功鐵道市場位於距離曼谷80公里的夜功府,本是個樸實,當地人採買的菜市場,因為鐵道經過窄小市場的這個奇觀,讓這邊逐漸聞名,最特別的就是火車穿越當的市場,當火車來時攤販迅速拆掉遮陽帳棚,火車離開後又恢復平實的模樣,就因為這個世界奇觀,我們特地一早從曼谷搭乘mini,van到美功來等待,大約1,5小時左右抵達美功,下車後發現這就是一個很local的菜市場,nbsp,我們穿滿昏暗,充滿魚腥味......
曾寫下台灣獨立餐廳首次邀請米其林三星主廚客座紀錄的帕莎蒂娜國際餐飲,今年冬天將深入法式料理的靈魂原鄉,勃艮第,力邀曾經榮獲MOF法國最佳廚師殊榮的米其林三星主廚Eric,Pras來台客座,於12,3,12,7一連推出五天的,勃艮第米其林三星客座饗宴,Eric,Pras將帶來其個人簽名菜,布列塔尼海螯蝦,以及展現法式細膩工法的,干貝松露千層卷,端出兼具嶄新風貌與滋味的勃艮第冬之饗宴,為了迎接此次勃艮......
昨日與今日的麵粉麵包的品質端賴原料的品質,再來才是實作的方法,撼動農業食品界的危機使我們保持警覺,自二次大戰以降,穀類的耕作反應了收益的迫切需求,而非品質與營養,於是栽種出來的都是些產量大,易種植的小麥,以求每公頃最佳收成效益,結果一九七,至八,年間,人人吃的麵包皆索然無味,小麥,麵粉及麵包的產業鏈響起警報,促使人們重新正視這個議題,今日,磨坊業主開始提供以古老品種小麥製作的麵粉,人們從前種植這些......
