你能想像上桌的牛排餐,吃起來卻是中菜,水煮牛,口味嗎,年輕主廚翁士峻長年深耕法菜料理,但卻選擇開中菜餐廳,挑戰用法式的烹調手法,擺盤,來呈現傳統中菜,沒想到意外打響名號,三分熟紐約客牛排,帶著粉嫩色澤,看似普通牛排餐卻暗藏玄機,要挑戰視覺和味蕾的最大反差,中菜餐廳主廚Vicent翁士峻說明,是水煮牛的醬汁,可是因為台灣人比較喜歡吃牛排,那我們就會用牛排的方式去呈現這道菜,關鍵就在醬汁,以中菜,水煮......
傍晚,在彰化員林火車站附近熱鬧的商店街上,一家招牌上寫著日文的餐廳正要開張,店家散發的濃厚日本城市氛圍,在員林的台式街道中有種微妙的契合感,源於歷史記憶的反饋會讓人不由自主想走靠近,一窺這間店的真實面貌,這是許多人們第一次與,扒穀扒穀,邂逅時的悸動,木質門框,大阪式的白底紅字招牌,店門口的可愛招財貓,宛如日本上班族晚間會光顧的立食店,從門口就能看見部分的廚房,老闆在裡面忙進忙出的身影烙印在所有經過......
,台北訊,公視兒少節目,我家住海邊,日前邀請巴鈺參與錄製,前往,台灣極東漁村,新北市貢寮區馬崗村尋找快要成為絕響的,海女,曾經在日本拍攝過海女主題的巴鈺羞回,一開始接觸這個主題時,我自己也不知道台灣就有海女,更直呼,下水後光要適應海流就很不容易,我們根本完全追不到海女的車尾燈,本集將於本週五,2,19,晚間6點在公視頻道播出,超神準預告,2021有甚麼東西在等著你,nbsp,nbsp,和初次見面的......
公視全新紀實節目,群山之島與不去會死的他們,呈現四位年輕登山家的生命故事與影響他們深遠的四座山,將於本周四,25日,晚間九點首播,第一集主角詹喬愉為呈現奇萊北峰的經典畫面,帶著劇組八天攻頂奇萊北峰三次,連鞋底都走到掉了,白天爬山耗體力不打緊,回到山屋還被導演的馬拉松式提問逼哭,輸入對方姓名,看你們註定是什麼緣份,nbsp,群山之島與不去會死的他們,節目共四集,由製作人詹偉雄,導演程紀皓與四位年輕登......
,喜歡戶外旅行的你還在找秘境和仙境嗎,小編推薦浸水營古道給你,這條古道貫穿了原住民的日常生活和殖民者統治的時光,過去那些繁華和壓迫的血淚史,如今都被大地的綠衣包覆,被稀珍的山林動物點綴,想一探浸水營國家步道嗎,我們出發囉,nbsp,浸水營國家步道簡介,浸水營古道,圖,Tripbaa趣吧,自由行專家,這條路見證了5個世紀的歷史,它是南部原住民貿易進貢的必經道路,日本人的理番之路,也是清朝官兵巡撫橫跨......
,https,grinews,com,news,wp,content,uploads,2021,02,北疆旅遊重頭戲,喀納斯湖,wav,草根影響力新視野,黎松子,來北疆旅遊重頭戲必然是喀納斯湖,北疆旅遊重點打造的名片,喀納斯湖非常秀美,一個字美,兩個字很美,三個字美翻了,四個字美不勝收,啥也不說了,先上地圖,讓臺灣的朋友搞清楚方位先,此圖示明瞭北疆旅遊的大部分景點,如果你有充足的時間,大可以每個點......
IH電磁爐調理器的普及率似乎逐年攀升,根據日本總務省,平成二十六年全國消費實態調查,的數據顯示,其比例為二十三,九,現在許多新建大廈都已經全面電力化,可以說火力已經淡出人類的生活了,但是,人類的文明卻是始於烹飪之火,距離現在大約五十萬年前,人類第一次知道用火,進入石器時代後,人類就知道如何生火,也就能用火來燒烤所捕獲的獵物,這根本就是烤肉的先驅,現代有炒,煮,烤,炸和蒸煮等各種烹調方式,無論哪一種......
日本秋田縣,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2021年3月5日,日本秋田縣之觀光發展區域組織,秋田白神導遊協會,宣布兩項以社區合作為主軸的新計畫,以對外推廣秋田白神地區的安全旅遊活動,其中最新的宣傳影片特別介紹當地廣大,安全的自然野景,以及特別的,一種當地飯食,專案,該專案招集當地餐廳一同嚴守防疫規範,並推出以當地食材為主的嶄新菜色,期望為當地大受疫情影響的商家吸引嶄新客源,nb......
,https,grinews,com,news,wp,content,uploads,2021,03,爪哇驚奇十五,印尼縮影公園三,wav,草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,參觀完峇厘省館後,繼續前行來到一座不知名的館,門口掛有Angungan的大型字體,原本以來是館名,不過一查,此詞是印尼文,塔,的意思,事實上,整個TMII到處是塔,不知為何此處還是標誌著,Angungan,此塔旁邊即是峇厘島......
記者樊德惠,屏東報導,屏東縣瑪家鄉舊筏灣部落是排灣族的重要發源地之一,部落保存了許多珍貴完整的石板屋遺跡,瑪家鄉公所近年來努力推動重現舊遺址的工作,希望讓全世界都能看到舊筏灣的美,2019年榮獲亞太旅行協會,Pacific,Asia,Travel,Association,文化與遺產類金獎的屏東瑪家鄉,近年來也積極發展深度人文生態旅遊,透過傳統頭飾及琉璃串珠DIY,傳統射箭體驗,滿天星空賞星,石板屋......
吃過燒鵝,滷水,不過台北有飯店重現少見的功夫菜,碌鵝,碌,在廣東話中是滾動的意思,這道菜得先用鵝油,花生油在鍋中滾動煎香,再用老滷燜滷一個小時,味道如何一起去品嘗,染上焦糖色的碌鵝滴滴入味,帶有淡淡陳皮清香,大口咬下,鵝肉油脂分布均勻,口感滑順,皮薄肉嫩,看來簡單卻是幾乎失傳的功夫菜,四公斤重的大林黑鵝,用鵝油,花生油來回翻轉鵝身,手不能停,這個動作要持續10到20分鐘,師傅開玩笑說叫做與鵝共舞,......
,台灣有上百座車站,串聯起城市與鄉鎮之間的交通運輸任務,也連結著人們的情感與故事,我們以彰化站的彰化扇形車庫為起點,展開一趟探訪沿線車站小鎮故事的懷舊之旅,在花壇站乾一杯茉莉花釀的啤酒,看社頭站的百年醬油老店釀壺底油,在連接台灣與日本鐵道迷之心的福井食堂吃火車便當,聽一段關於鐵道員的故事,採訪,妮可魯,首圖攝影,妮可魯,從高處俯覽扇型車庫前的轉盤,可看到電氣機車,火車頭,依序進入車庫,圖,妮可魯,......
,https,grinews,com,news,wp,content,uploads,2021,04,雪山環抱下的世外桃源,巴音布魯克草原,wav,草根影響力新視野,黎松子,巴音布魯克草原主要位於新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州和靜縣西北的巴音布魯克區境內,在裕勒都斯河流域,面積僅次於內蒙古呼倫貝爾大草原,是中國第二大草原,上地圖,看清楚方位先,圖中紅色標記的就是巴音郭楞蒙古自治州,也就是巴音布......
春天腳步到來進入乍暖還寒時節,大地甦醒生長,日勝生加賀屋追隨時序變化於4,7起推出春季料理,晚餐會席料理,草若葉,是小草冒新芽的意思,以,萬物蓬勃的春天,花草嫩葉萌生綠意盎然,為意象,料理長選用台灣在地及日本的當季食材,除了可見清新充滿春天氣息的氛圍,品嚐時更能感受料理長和師傅們的精心製作,洋溢幸福滋味,2021日勝生加賀屋春季料理套餐,日勝生加賀屋提供,繽紛前菜,草若葉綠意盎然,草若葉,前菜由浅......
撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,nbsp,天氣溫度剛好,偶有微風輕拂,漫遊台北都會,來一場春旬味之旅,在永康街公園旁的,8,Ice,CAFE,大啖冰淇淋與義式料理,於,Orchard,Taipei,細品法式軟糖與各式甜點,搭捷運至民權東路一段,Orchard,CAFE,的手沖現煮咖啡多了果香味,小確幸的日子,因為美食,今天更充實,8,Ice,CAFE,道地美味義料,nbsp,春天的味蕾......
