如果你是挑嘴的夜貓子,最近一間開到凌晨3點的餐廳不能錯過,來台第4年,香港名廚林明健,Kin,主持了3間餐廳,從一開始強調當代料理的,Achoi,到回歸法式正統的,Chou,Chou,近日開幕的,Longtail,餐酒館則展現了他更大膽的玩心與自信,打破西餐擺盤形式,他放入更多亞洲的元素,把旅行中的香氣一起打包回來,對於現在的主廚來說,要找到自己料理的特色,尋根,是很重要的事,而林明健口中的根,指......
以下是得獎名單,一星餐廳,大腕燒肉教父牛排金蓬萊遵古台菜謙安和吉兆割侯布雄La,Cocotte,by,Fabien,VergeLongtail明福台菜海產MUMERAW鮨野村鮨隆Ta,Iuml,rroir大三元天香樓雅閣二星餐廳,祥雲龍吟請客樓三星餐廳,頤宮,民視新聞網報導,......
台北米其林指南的摘星名單中,各式餐廳爭奇鬥豔,其中結合餐廳與酒吧型態的,Longtail,成為一大亮點,但若你只是以一般餐酒館的印象來看待,可能會錯過它的精采,在台北米其林指南揭曉榜單的當天晚上,我算是最幸運的食客,因為早在幾天前就已訂位想嘗鮮新餐廳,沒想到立即吃到剛出爐的一星餐廳Longtail,完全是無心插柳,順便,追星,了,一踏進餐廳就能看到酒吧區,台灣消費者對餐酒館的認知,大多是喝酒的地方......
,台北訊,法國飲食文化中,奶油一直帶著它對精緻美食的承諾,所有大廚料理美食中不可或缺的香氣支柱,奶油精緻的外表與細膩繁瑣的製作過程可說是深度法國料理文化的代表,從中世紀至今千年的演變與創新,成就了法式料理今日值得尊敬的藝術地位,圖說,米其林一星殊榮主廚林明健,左,法國乳製品公會代表Emilie,Martin,右,米其林摘星主廚ChouChou,Longtail法式料理餐廳主廚林明健Chef,Kin......
12月份的平常日中午時段，我們來到位在桃園大江購物中心裡的「鳥丈爐端燒」，走進這座打造成日式房舍、門口掛有「炭」字布簾的餐廳，直映眼裡的是開放的燒烤吧檯，前檯師傅撐起木頭船槳，為客上送來烤魚，燒烤區的師傅則點燃稻草，以烈焰燻炙雞肉，料理氣氛很熱絡。「鳥丈爐端燒」是來自日本千葉縣的品牌，在日本的「原型...
地心引力抓不住的冒險家：8公斤行李×325天×35個國家，拉著未婚夫飛向世界盡頭 帶著未婚夫環遊世界，回國後還能順利完婚！ 暢談與另一半勇闖35國的婚前壯遊！ 不少人都認為與另一半長途旅行是分手的開端，但臉書版主Winny卻對未婚夫York說，「如果你不和我一起環遊世界，我們...
大多數情況下我們都會把家裡的剩飯做成炒飯，和雞蛋、蘿蔔丁、肉絲、蝦仁、蔥花一塊翻炒，香味濃郁，百吃不厭，但做蛋炒飯時是先炒蛋還是先炒米飯？不清楚這一點，小心香味、營養大打折扣！ 先 炒 蛋 還 是 先 炒 飯？ 做蛋炒飯的時候應...
話說，對於絕大多數人而言，上班就以為着苦逼的早九晚五，偶爾放個小假什麼的。 然而， 有的人每天上班的生活是這樣： 早上在聖托里尼的陽光下吃着早餐，然後坐着私人飛機去到一個環境優雅的高級酒店，享受一頓豪華的晚餐之後，第二天再啟程去到一個讓人無比羨慕的風景迷人...
來到離台北不遠的桃園中興花卉農場，一盆盆微小而美麗的多肉植物，彷彿來自異次元，卻有著讓人自動綻放心花的魔力。桃園三民地區是不少花卉農場的栽培基地，不像一般的觀光休閒農場，這裡的花卉業者長期以來主要做花卉種植批發，隨著大三民休閒產業的發展，也開始歡迎一般遊客走進他們的花花世界。其中的老字號「中興花卉農...
又到了日本的旅遊旺季 日美醬發現最近去日本的人明顯的多了起來 不過有很多第一次去日本的人 都會對當地的風俗有一些不解 所謂 「入鄉隨俗」 只有詳細了解之後 才能更好的融入當地生活 會陽節 二月份到日本遇見成群裸男可別尖叫 這都因...
記者許素蘭／苗栗報導苗栗草莓溫泉季開跑囉！將於明年元月六日起連續三個周六在大湖酒莊推出藝文饗宴、貓裏特色市集、創意美食品嘗，並推出溫泉護照提供優惠好康。縣長徐耀昌歡迎各地遊客到苗栗採草莓、泡溫泉、嘗美食，還有帶回在地最優質的伴手禮。 28日上午，苗栗縣政府在大湖酒莊召開苗栗草莓溫泉季宣傳記者會，縣長...
本文已獲 環球風景畫報 授權 微信號：gohuanqiu 原文標題：《孤獨星球》評選出2018年最值得去的10大城市，你的下一站準備去哪？ 轉載授權請與原作者聯繫，未經授權請勿任意轉載 2018年就要來了，新的一年，旅行依然要繼續，你的2018旅行清單，開始計劃...
地方中心／台南報導位於臺南市東南方的左鎮區，有豐富的歷史文化與自然資源，菜寮溪化石的發現、特殊的地景風貌缺乏大而平坦之腹地，地無三里平之窮山惡水的特殊景觀，形成了左鎮這塊寶地更多不同的旅遊方式，像是「草山月世界」、「二寮雲海」、「二寮日出」，美好的事物與風景，緩緩地從眼前流轉而過，仿佛瀏覽著一張美麗...
到底誰是豬排的好閨蜜？ 不只是香氣逼人，擁有金黃酥脆的麵衣，加上大口咬下去肉汁橫流的快感，讓日式豬排定食在台灣一直有著超高的人氣！但正如同紅花有綠葉的陪襯才能顯現它的美，好吃的炸豬排也需要各式的創意口味搭配，否則吃沒幾口，就容易覺得乏味。 對鄉民而言「吃豬排」有個絕配搭擋是件相當重要的事！今天的D...
