讓糖化後的麥芽汁,wort,生成酒精的第一步驟,就是,發酵,fermentation,首先,要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁,放入,發酵槽,washback,中,常見的發酵槽材質有木製,鑄鐵製,不鏽鋼製,等,其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明,較能防止細菌產生,在清潔上也更為方便,並且降低了化學清潔劑的使用,麥芽汁進到發酵槽後,緊接著要加入酵母菌,yeast,酵母菌為一種單細胞真菌,能夠將......
地方中心,台北報導台北市工務局大地工程處經營的碧山露營場,因為施工暫停服務了半年,現在在各方努力下終於嶄新落成,要在2月18日大年初三和喜歡露營的大小朋友們相見歡,春節是全家團圓出遊最好時機,許多熱愛戶外活動的市民朋友選擇預約到碧山露營場渡過春節假期,在山林間迎接新年,是非常另類選擇,大地工程處表示,全新完成的碧山露營場,營位的數量從27個增加至42個,提供更多休憩空間,讓更多市民朋友有機會在山林......
,圖文提供,魅麗雜誌,nbsp,文章出處,魅麗雜誌125,126期,2018,02,03,封面故事,楊美雲,屏東後灣,我們可以不用太在意別人的眼光,當我們確定做的這件事情是對的,對動物是有幫助的,自己也覺得是行得通的,就會直接去做,因為發起,把空殼寄給我,好嗎,為寄居蟹募殼的活動,楊美雲除了讓更多的民眾建立起到海邊不撿貝殼,把貝殼留給寄居蟹,的意識,後來募集貝殼投放的活動,在台東,綠島等多處也群起......
,玩全台灣旅遊網報導,近幾年連續舉辦的的南投燈會,繼去年的銅樑火龍演出後,今年又有什麼特別新奇的等著我們呢,走吧,讓我們一起來場讓你視覺與感官都同時滿足的饗宴吧,nbsp,南投燈會這次共分為主燈,副燈與各式燈區,共有,區,多變的樣貌讓你目不轉睛,nbsp,主燈,春來福旺,以春來福旺為狗年主題,期盼新的一年能更邁向更高更遠的目標,以動漫方式呈現,四隻小狗經由電動門打開出現與來賓相見歡,與主燈犬合為五......
東京歷史迷走,目黑雅敘園,日本最早舉行現代式婚禮的場地,根據丹佛大學人類學家Bonnie,Adrian,nbsp,對臺灣婚紗業的研究,她認為臺灣的婚紗業在全球化過程之中,主要模仿西方的,美,的觀念,藉由拍攝婚紗,想像自己成為鎂光燈下的焦點,模仿外國明星或是模特兒的姿態,加上西式背景,成為某種西方美感的消費者,Adrian,nbsp,的研究也指出,臺灣婚紗攝影業的全球化並非單向的西化而已,其中還存在......
客家媽媽的調味料,講求質樸原味的客家菜,要準備的調味料不需多,也幾乎每道菜都用得上,首先,須具備各式各樣的漬菜,當然是自家製最好,這也是客家菜風味的主要來源,其他只要準備一罐好醬油,再搭配鹽,糖,酒稍微調整,就能輕鬆搭配出上百種道地的客家菜,nbsp,一,醃漬菜,一醬百用,原汁原味,是客家菜的精髓,醬,指的就是醃漬菜,可以說是無形的文化遺產,將新鮮蔬菜,經過晒乾,醃製,封存的天然保存法所完成的醃漬......
記者許凱涵,高雄報導高雄市輪船公司趁著過完春節年假春暖花開的氣候,推出新一季的遊港航班,春浪嬉遊季,該活動將與高雄國際遊艇展一同揭開序幕,自3月16,17日,4月14,21日及5月26日共安排5班,高港大解密,航次,要帶大家一一認識高雄港的各式船舶及碼頭,提早預約還可享有早鳥優惠200元,原價300元,輪船公司並於乘船當日準備了獎項十分豐富的早鳥抽抽樂,要招待提早預約訂位的乘客,輪船公司說,春浪嬉......
用平底鍋就能烤,簡單的裝飾鬆餅,海綿蛋糕片的麵糊除了烤箱之外,也能用平底鍋來烤,非常推薦想做個簡單的蛋糕時使用,使用海綿蛋糕片,P,013,一半的材料來製作,nbsp,Pancake,杏桃,可爾必思奶油的裝飾鬆餅,清爽的可爾必思奶油,加上軟綿綿的鬆餅,就能輕鬆完成美味蛋糕,材料,鬆餅2,片,直徑約14,cm,蛋黃,mdash,2,顆,細砂糖,mdash,15g,低筋麵粉,mdash,30g,牛奶,......
R,o,l,l,c,a,k,e,聖誕蠟燭蛋糕,將細捲的蛋糕捲組合起來變成一捆蠟燭,和基本的4,種裝飾蛋糕,P,010,使用相同材料即可完成,nbsp,材料,5根細捲蛋糕份量,海綿蛋糕片,P,013,mdash,1,片,鮮奶油,液態鮮奶油,乳脂肪比例45,mdash,200ml,細砂糖,mdash,1,大匙,糖漿,基本糖漿,P,020,mdash,3,大匙,櫻桃白蘭地Kirsch,mdash,2,小......
記者蘇彩娥,南投報導今年的兒童節連續5天的假期何處去,為鼓勵家長多陪伴兒童到戶外活動,南投林區管理處轄管的奧萬大國家森林遊樂區,與全國林務局管轄的國家森林遊樂區,同步於4月4日至4月8日連續假期間,優待12歳以下的兒童免費入園,歡迎民眾把握良機,前往森林遊樂區賞景攬勝,體驗台灣大自然之美,處長李炎壽表示,奧萬大國家森林遊樂區四季各具風情,春櫻,夏瀑,秋月,冬楓,各有特色,現在正值奧萬大春天繽紛季節......
馬卡龍基本功,Basic,Macaron,Techniques,馬卡龍又叫少女的酥胸,要表面光滑,有亮度,旁邊的蕾絲邊要整齊,外酥內軟,經營馬卡龍專賣店那幾年非常多人問我,製作馬卡龍有沒有什麼秘訣,我是真的沒有啊,可是我常常說馬卡龍跟婚姻一樣,一個簡單的配方,一百種失敗的方法,因為自己經歷了超級多次失敗,才找到穩定製作大量馬卡龍的方式,以下列出幾個製作馬卡龍要特別注意的地方,相信一定能事半功倍,烤......
記者謝敏政,嘉義報導每年從四月份起澎湖國際海上花火節及夏季旅遊熱潮開始展開,旅客可選擇搭乘高鐵抵達嘉義站後轉乘低碳電動公車直達布袋港旅客服務中心,再搭客輪前往澎湖,旅運時間最短,全程交通都可無縫接軌,免除自行駕駛的舟車勞頓,輕鬆體驗一趟舒適,CP值更高的澎湖觀光旅運服務,目前從台灣本島到澎湖的交通方式可分為搭飛機與搭船兩種,飛往澎湖的機位在旅遊旺季期間一位難求,搭船可選擇從嘉義布袋出發,這條藍色公......
,圖文提供,魅麗雜誌,nbsp,文章出處,魅麗雜誌127期,2018,04,優席夫看世界,聖托里尼之旅,藍與白的秘密,將近快要半個月的南歐旅行,最後的終點停留在希臘的聖托里尼,Santorini,這個有著希臘最美麗小島著稱的奇幻境地,十幾年前到此探訪過,對它的白色建築群非常驚豔,特別是那些鑿崁在懸崖峭壁上的飯店,有些甚至還有游泳池呢,這對喜歡建築設計與藝術的我來說,實在是一個很好的教室,這裡還有一......
image,source,flickr,大熊,汪,nbsp,台南,是不少人心中的美食之都,小巷子裡總是隱藏著各式各樣的美食等你去發掘,其中又以牛肉湯最為有名,吸引無數的外地人慕名而來,但撇開台南有什麼美食好吃,說到不能錯過的景點就顯得相對較少,說來說去總脫離不了四草綠色隧道,藍晒圖文創園區這幾個地方,不過,這可不代表台南很無聊,身為台灣最早開發的地區,台南擁有超過上百年的文化薰陶,發展出人文,古蹟......
生活中心,綜合報導台鐵推出,2018仲夏寶島號,活動,今年由CT273蒸汽機車牽引,附掛6節莒光號車廂,訂於6月23日首航,6月30日及7月7日週六由玉里開行至台東站,以郵輪式列車方式行駛,沿途停靠富里,池上,關山,山里等站,台鐵表示,富里站於106年獲得兩岸四地建築設計大獎,以,大地上的穀倉,享富盛名,池上站木造穀倉式特色站房,充分展現在地特色,關山站位於花東縱谷內,新舊車站並存,仲夏時節,還可......
