即將邁入2014年的尾聲,愛吃的大家,想必今年也挖到許多新的美食名單,但究竟在天天大啖美食的星級窩客心中,2014年最最令人印象深刻,最最不能錯過的巷弄美食是什麼呢,nbsp,nbsp,nbsp,盆子,造訪,仟軒茶屋,今天要跟大家介紹仟軒茶屋,是我少數在台灣吃過蠻道地的店家之一,為了滿足附近的上班族吧,店家每天都會提供特價的套餐,還蠻貼心的,基本上店裡的餐點是以定食為主,有各式各樣的日式定食可以選......
好久吃不到鰻魚飯了,實在讓人想念呢,別急別急,養鰻漁民說,已多年大幅減少的線鰻,從去年冬至開始暴增,價格逐漸下修到合理價位,依目前狀況研判,今年入冬後不怕吃不到美味的鰻魚飯了,試著想像,整個國家在同一天,每個人捧著一碗鰻魚飯大啖蒲燒鰻的情景,除了日本的鰻魚節,全球再也看不到這樣的奇景,一想到日本人吃蒲燒鰻時滿足的表情,總會讓人興起,非吃一次鰻魚飯,不可的念頭,養鰻高風險,漁民藝高膽大,在高雄市湖內......
,世界上真的有不少令人驚豔的旅遊景點,通常在野外無光害的地方,只要一抬起頭來都可以看到天上的滿天星星,不過現在可不只抬頭看天空就能觀賞到星星,在地底也可以達成同樣的效果,而且還會讓人更印象深刻,究竟是什麼樣一個神祕的地方呢,世界著名的懷托摩,nbsp,Waitomo,nbsp,是新西蘭北島令人難忘的人氣景點,也是新西蘭必到的目的地之一,無論您是喜歡休閒還是渴望刺激,懷托摩神奇壯觀的地下洞穴和獨具挑......
,韓風飲食,紅遍世界,早在韓劇,韓星征服世界前,韓國飲食文化早已跟著移民海外的韓國人駐足全球,而在韓國流行文化大力傾銷全世界的此時,越來越多台灣人定期前往韓國度假吃美食,台灣各地也開起一批新興的韓國餐廳,有別於十幾年前台灣的傳統韓國餐廳,新興的這批韓國餐廳看準時下流行的韓式料理,賣的是時髦的韓式炸雞,或是放著最新K,POP的湯飯店,除了看韓劇,追韓星,粉絲們更要吃跟韓國偶像一樣的食物,DailyV......
,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,來到花蓮,許多餐廳的菜單上都會看到曼波魚料理,原來這種魚類會順著黑潮洄游,剛好就在花東一帶海域,別看牠體型碩大卻是吃浮游生物與水母,而且游得速度很慢,很容易捕捉到,但因為牠的表皮粗糙,早期漁民不知如何處理,抓到都是丟掉,後來發展出削除鱗片的特殊刀具和急速冷凍保存方法,曼波魚才成了餐桌上的美味,曼波魚有好幾個優美的名字,牠的學名叫做Mola......
by,nbsp,栞,預計在今年7月2日開幕的橡子共和國,選定在台北信義區的ATT,4,FUN作為台灣首站,各位吉卜力迷們是否正摩拳擦掌,迫不及待地想要親自前往一探究竟呢,在正式開幕日來臨之前,就讓妞編輯帶領大家一窺神秘的橡子共和國吧,除了搶先公開讓人失心瘋的店舖實照外,妞編輯還要告訴大家這間店有哪些不可錯過的看點,以及有趣的相關小細節唷,nbsp,身為販售吉卜力工作室作品之周邊商品的專賣店,橡子共......
查理布朗咖啡,喝下花生漫畫的美式幽默,圖文提供,台灣東販,HERE,編輯部,美國,花生漫畫,65年來勾勒出史努比的無厘頭,查理布朗的優柔寡斷和露西的捉弄頑皮,hellip,hellip,懷念又熟悉的角色們,正在高雄博愛路的三角窗店面外,搭著校車和粉絲一起排隊走入,查理布朗咖啡,有別全球其他海外店的深色調,行銷總監Eugenia笑著說,高雄比較熱,淺色看起來舒服也很適合高雄,用查理布朗衣服的黃色,咖......
記者許凱涵,高雄報導適逢暑假期間,高雄市政府客家事務委員為於105年7月16日至11月13日在美濃客家文物館舉辦,美濃,Meinong,童心正濃,藝文特展,將展示生趣和充滿常民智慧的懷舊童玩,並設有童玩互動及DIY體驗區,非常適合家庭共度親子時光,歡迎市民朋友蒞臨參觀,五,六零年代的美濃,農耕不僅是大人的工作,孩童,細人仔,除了上學讀書外,也要下田幫忙家裡農務,農暇時孩童最大的娛樂是就地取材自行製......
,如果又想吃咖哩又想吃飯又想吃麵的時候,那到底應該怎麼點才好呢,有這種困擾的時候別擔心,直接走到,咖哩烏龍麵千吉,吧,總共擁有六種不同咖哩湯底的千吉,分為和風湯底的千吉咖哩,原創湯底的辛吉,清湯湯底的黑咖哩,椰汁湯底的咖哩,義式湯底的番茄湯底還有麻油湯底的強棒咖哩,光是要選擇就是一種困難呀,連麵條都還有兩種,千吉特製麵還有全麥麵粉麵,nbsp,愛嘗鮮的和菓子,著實想了好久好久才決定想要點什麼哩,一......
,祕密客私房hashtag竟全在越南,圖,合成圖,俗話說的好,最醜旅遊風景是人,最醜旅遊照是跟人撞照,熱愛探索世界,又不想複製別人旅行計畫的你,想要一探近來instagram背包客們私下瘋傳,明明一秒幾百讚,卻又堅持不肯打上地標的絕美私房景點嗎,各位獨家控,今天這篇可得讀好讀滿,最狂私境hashtag一次公開解鎖,Fansipan,潘西邦峰,是中南半島第一高峰,也是東南亞第九高峰,位於越南西北老街......
,nbsp,文,nbsp,創意鋪子,cypuzi,nbsp,認識世界上最酷的酒店之一,瑞典小鎮Kiruna上的,Ice,Hotel,nbsp,nbsp,nbsp,這家Ice,Hotel完全由冰雪打造,占地6000平方公尺共用了約9000噸冰雪,每年的11月,酒店開始開門,而到了次年的4月底,冰雪就會融化,整個酒店慢慢消失,化為冰水流入托納河,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbs......
,冒險王,獲得文化部,105年度行動寬頻影音節目製作補助,內容以探討各地人文文化為主,每週三晚間六點於全球華人影音平台Vidol上架,冒險王,外景使用VR360拍攝,每個角度都可以看到,蘭嶼是台灣的一塊淨土,各地遊客帶來觀光收益,卻也帶來了環保問題,本週,冒險王,主持人孫其君深入蘭嶼,一睹堪稱台灣最美的海域,而蘭嶼的美卻也讓它陷入危機,因為每年11萬的觀光遊客,卻也帶來千噸垃圾,所以在當地發起了,......
,黑毛屋夏季推出日本超夯的摩茲鍋,並且首度結合台虎精釀啤酒,引爆台灣的夏季吃鍋熱潮,圖,黑毛屋,號稱福岡三大美食之一的,摩茲鍋,以牛小腸搭配濃郁湯頭,富含膠原蛋白,低卡路里等,深受日本女性喜愛,一年四季都是品嚐它的最好時機,黑毛屋也於6月19日起限期販售,並且首度結合台虎精釀啤酒,引爆台灣的夏季吃鍋熱潮,業者表示,摩茲,MOTSU,日文單字指的是內臟類,摩茲鍋使用澳洲和牛牛小腸,口感有嚼勁且油脂甘......
讓糖化後的麥芽汁,wort,生成酒精的第一步驟,就是,發酵,fermentation,首先,要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁,放入,發酵槽,washback,中,常見的發酵槽材質有木製,鑄鐵製,不鏽鋼製,等,其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明,較能防止細菌產生,在清潔上也更為方便,並且降低了化學清潔劑的使用,麥芽汁進到發酵槽後,緊接著要加入酵母菌,yeast,酵母菌為一種單細胞真菌,能夠將......
,為什麼肉會外熟內生呢,香香酥酥的雞肉,鮮嫩多汁的豬肉,還有肥美亮麗的鮭魚,這些都是利用水島派食譜煎出來的成果,外熟內生這種常見的失敗,必有其因,nbsp,Q,煎肉的時候,為什麼常常會外熟內生呢,A,這個問題只要調整火候就可以解決了,貿然用大火煎肉的時候,外層雖然馬上就熟了,但是內層卻還在加熱當中,也就是熟得不夠徹底,所以煎肉的時候要用小火慢慢加熱喔,nbsp,Q,雞肉會從皮面滲出油,可是鍋子怎麼......
