進入立冬,民眾開始吃起薑母鴨等祛寒活血的補品,讓原本價格漲翻天的老薑更是搶手,所有的民眾與業者都在問,何時才會降啊,如果難以免俗地還是要進補一下,有沒有可以取代的方案呢,由於老薑前年價格大跌,許多農民去年12月便減少栽種量,造成目前市面上老薑缺貨,但農委會強調,並不是整體薑的供應不足,目前市面上老薑供應量是不夠,價格較貴,其實可以改用粉薑,烹煮麻油雞等冬令補品時,多放些粉薑,一樣可以達到原本使用老......
所謂,薑是老的辣,老薑比起嫩薑,其中的薑辣素含量最多,辛辣程度也較強,因此通常如果要驅寒,活血,去腥味,多會搭配老薑來料理,而且要帶皮一起料理,效果才會好,至於其他辣度不高的嫩薑和粉薑則多用來醃漬當開胃菜,或也可以蒸熟食用,盛產季節,8月至12月,主要產地,台中,嘉義,南投,台東,盡量買帶土的,帶泥土量較多的老薑,表示剛出土不久,比較新鮮,莖塊要硬實,觸感較硬的薑表示比較新鮮,離出土時間或冷藏時間......
蘇式幸福,上有天堂下有蘇杭,這句響譽華人世界的名言,指的就是蘇州,杭州兩地,繁華如人間天堂的境界,的確,曾訪過蘇州的遊客,不只稱許她的美麗風景,更欣羨蘇州人懂得享受生活的性格,少了爭權奪利的心,放了更多享受的心思在生活上,以文采至上的蘇州人營造了一個歷史名人皆憧憬的去處,創造出許多讓後人賞心樂事的美好,包括江南建築代表的蘇州庭園,呢儂軟語的崑曲,品茶吃蟹,等諸多慢食,慢活的享受,處處透露著,蘇式幸......
兩個圈圈,發現背包旅行的意義想像將自己的生活打包,換算成實質的重量,會有多重,她的答案是,七公斤,這些年揹著七公斤的背包路過世界,旅途上蒐集的美麗靈魂與故事,卻是難以量化為數字的重量,真實而虛幻,段考結束的午後,她買了一張飛往英國的機票,決定一個人旅行,那年她才16歲,黃于洋,24歲的年輕女生,眼神帶著一般人少見的無畏與堅定,16歲那年,她跨出人生的第一步,揹著背包,走過中東,東非,歐洲,北極,美......
復古質感與摩登風采的結合我向來覺得,最美的城市既不是繁華的大都會,也不是全然歷史性古城,而是兼容古,新兩種風貌的地方,代表這城市不但有歷史的故事,也經得起現代化的考驗,旅行在這樣的城市是幸福的,既有復古的質感可品味,又能一睹她摩登的風采,蘇州,就是最好的典範,金雞湖畔,蘇州的新潮大門當車子駛近金雞湖時,你幾乎會懷疑自己到了另一個摩登國家,這裡是蘇州精心打造的工業園區,沿湖最醒目的是月牙型科技感十足......
全球最具公信力的,郵輪評論,網站,Cruise,Critic,11月18日公布了第7屆編輯推薦獎,遴選出2014年度最佳郵輪獎,共18艘,幕後評審是,郵輪評論,網站,Cruise,Critic,編輯團隊,此評審團隊具有專業的郵輪知識及郵輪旅遊經驗,評選標準則是根據郵輪航線,船艙服務及各項設施,在各指定類別中進行評分,例如,年度最佳新郵輪,年度最奢華郵輪,年度最適合親子郵輪旅遊等共18項,郵輪評論,......
,撰文,攝影,COCO,一踏出銅鑼灣的地鐵站,迎面而來的瘋狂人潮,形形色色的各式店舖,耳邊喧嘩的廣東話語,此時,讓人非常地,相當地深刻感受,這就是香港,香港銅鑼灣就是熱鬧的代表,是逛街的重鎮,數不盡的洋派百貨公司,fast,fashion,shop,及廣東美味小店,路邊小攤,讓它盡顯中西融合的奇妙風情,而潮味十足的風格旅宿,J,Plus,Hotel,by,YOO,就隱身於這片道地香港風景之中,套房......
,先別管美食了,打卡最要緊,台灣人有多愛打卡,從去年2013年底臉書公布的全球打卡名單,咱們小小的台灣,位於台南的花園夜市登上全球第12名,百大排行榜中也有12景點是台灣的觀光勝地,包含國際觀光客最愛的士林夜市,逢甲夜市,淡水老街等,台灣景點國際發光,身為台灣人該感到於有榮焉,如今2014年又到了接近尾聲的時刻,DailyView網路溫度計和台灣資策會Social,Event,Radar合作,搶先......
時序入冬,氣溫明顯感受到冬天來臨,連帶讓全台吹起一股泡湯風潮,各地舉辦熱鬧溫泉季,其中2014新竹縣溫泉觀光季加碼推出內灣,尖石,溫泉觀光超值優惠組合,並結合,章遊新竹微旅行,集章抽iPhone,6,溫泉美食觀光交流展,及,溫泉產業發展論壇,等活動,滿足消費者享受泡湯過冬,食補養生的樂趣,2014新竹縣溫泉觀光季整合內灣,尖石兩地業者,針對不同需求民眾推出冬季溫泉平日優惠組合,只要憑溫泉季摺頁即可......
做好醬,別讓好料不開心,mdash,mdash,輕鬆學會sauce的調製,料理成功百分百,醬料,可說是所有食物的靈魂,當,食安,風暴席捲,飲食安全成為關注焦點,貨架上那些半成品的食材,讓人反思吃下去的究竟是什麼,這時候,親手作絕對能保障自己與所愛的人,飲食更安全無虞,本書由,新臺灣料理,創意廚師吳文智與歐美西式料理專家趙家緯主廚攜手合作,帶領讀者學會20種各國醬汁的製作方式,從日式,韓式,東南亞,......
別再嫌連鎖咖啡店的咖啡豆品質不好了,台灣知名連鎖咖啡業者85度C咖啡已成為台灣咖啡連鎖業史上,首度獲得世界權威咖啡烘焙評鑑Coffee,Review90分以上的高分肯定的店家,送審的咖啡豆包含85度C義式咖啡,瓜地馬拉火山咖啡與耶加雪菲綜合咖啡,三項參與評鑑的產品都獲得90分以上的高分,等於是傑出,Outstanding,等級,據,聯合報,報導中指出,目前這三款咖啡豆目前僅85度C義式咖啡已導入門......
,歐洲真的太險惡了,旅行超過20年的我,竟然在布達佩斯遭遇生平第一次被偷竊的驚恐,畢身買過最昂貴的一支手機,蘋果i,Phone4S竟然被偷偷扒走,因為在布達佩斯手機被偷,很多去過歐洲或待在歐洲的朋友們紛紛留言關心提醒我,也開始跟很多常旅行的朋友討論,加上自己上網Google,發現好多人都在去歐洲玩時被偷東西,到底在治安不好的歐洲國家該怎麼預防財物被偷,特列出10訣竅,去歐洲旅遊前,請大家務必記好,......
,原本歐洲行行程天數規劃,奧地利維也納,7天,mdash,匈牙利布達佩斯,4天,mdash,捷克布拉格,6天,mdash,義大利威尼斯,3天,mdash,義大利佛羅倫斯或羅馬,3天,mdash,瑞士蘇黎士,4天,nbsp,規劃時期就有心理準備,依據我到達當城市地後的狀況,都可能會隨時延長或縮短停留時間,實際歐洲五國旅行行程天數,奧地利維也納,多瑙河酒莊,7日,mdash,匈牙利布達佩斯,4日,md......
秋冬又再度走了趟東京,又有新一波的生活風格商店開張,似乎這股風潮從未冷卻,不同風格與形態也正持續發燒發展,很多人認為,多數生活風格商店雖從男性的角度來選品,卻能讓男女都同樣感興趣,也透露著男性對於生活風格的興致高昂,對比於女性對於時尚服飾的盎然趣味更是多了發揮的空間與寬廣的可能領域,此回造訪幾間規模較大的風格新店,各有不同著力點,也帶出不同的生活風貌,其背景與開店關注所在,透過此回來分享呈上,La......
Honey,Pig首家海外品牌店將於1月8日,四,在台北信義計畫區開幕,為了帶給消費者有別以往的韓國風格,台北店重金打造復古波浪鐵皮造型,重現韓國早期傳統在鐵皮屋下吃BBQ的街頭風情,且店內的餐具,食材,調味料到服務與口味幾乎都是,韓國配送,除了韓國直送泡菜,各種烤肉醬料外,最重要的是由美國總店專屬高級幹部與廚師群長期駐台服務,由韓國大媽Micky創立Honey,Pig以親切宜人的價格,提供真正道......
