東販小食堂,韓式炸豆腐,這道料理運用了凍豆腐,吃起來別有風味,nbsp,豆腐經過冷凍以後會產生氣孔,能使調味料更滲透,nbsp,入味的豆腐搭配香脆的鯷魚,就是最棒的美味組合,出自,餐飲專家白種元的特選家常菜55,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010771079,食材,凍豆腐,290g,鯷魚乾,20g,青蔥,4g,食用油,1,8L,調味醬,薑末,少許,調味......
若說汪姐是上海本幫菜的教主,那Paul,Pairet主廚就是稱霸十里洋場的法國食神,他主理的法式大眾現代餐廳,Mr,Mrs,Bund,實驗性十足且奪下米其林3星的,Ultraviolet,無一不是問世就獨領風騷,最新作品則是2017年3月開在外灘3號,UN,CO,Shanghai,裡的燒烤食堂,The,Chop,Chop,Club,甫登場就在上海美食圈裡引起轟動,原來PP主廚與UN,CO,Shan......
位於蘇格蘭中部伯斯郡的艾柏迪,Aberfeldy,是一個擁有草原,山丘,小河,樺樹,以及可愛小動物的靜謐城鎮,彷彿童話故事的背景一般,充滿著蓬勃的生命力與祥和的人文風景,想像你正躺在皮提里河畔的青青草地上,呼吸著大自然的芬多精,不遠處可以看到在太陽下閃耀著金黃光芒的麥田,紅松鼠的身影在樺樹上一閃而過,調皮地與你玩起了一場捉迷藏,彷彿在對你訴說著,你好,陌生人,這裡是蘇格蘭的世外桃源,準備好放下城市......
東販小食堂,香煎雞腿肉,在看完天海祐希的料理後,nbsp,一整個就是法式料理魂上身,nbsp,所以今天跟大家分享一道簡單卻又不簡單的料理,nbsp,鮮味而濕潤多汁的雞肉,酥脆可口的外皮,nbsp,再搭配筋和肌腱熟透而溢出的膠原蛋白,nbsp,沒有醬汁也沒有配菜,nbsp,卻是一種樸實的美味,出自,nbsp,法式料理的美味指南,Le,Mange,Tout主廚親授,nbsp,http,www,book......
大家都知道澎湖每年都有盛大的花火節活動,但你聽過離台灣不遠的沖繩也有為期僅一天的花火節嗎,今年4月,沖繩即將在宜野灣熱帶海灘舉行一年一度的琉球海炎祭活動,這裡的花火節不僅是全日本最大的夏季煙火,今年更適逢琉球海炎祭15週年,更以,在日本最受歡迎的夏天,為主題,將與10000個大型煙花與音樂合作,屆時勢必成為旅客們爭相到訪的景點,今年的表演中,主辦單位特別加入曾在1999年登上美國,Life,雜誌票......
東販小食堂,燉烤雞肉,將飽含雞肉脂肪與鮮味的煮汁製成醬汁,nbsp,雞肉先煎再燉,透過燉煮濕潤地加熱雞肉,nbsp,同時淋上濃縮的美味醬汁,逐漸烤出光澤,nbsp,裹滿雞肉的濃郁鮮味,形成深邃的好味道,出自,nbsp,法式料理的美味指南,Le,Mange,Tout主廚親授,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010779854,材料,帶骨雞腿肉,4支,750g......
東販小食堂,即溶咖啡蛋糕,下班後做點愉快的事情轉換心情,nbsp,透過簡單的步驟就可以輕鬆在家享用,nbsp,美味絕倫的咖啡蛋糕,nbsp,出自,下班後的幸福烘焙時光,兩步驟輕鬆完成名店滋味,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010782470,nbsp,食材,直徑,17,的戚風蛋糕模型,nbsp,nbsp,1個份,沙拉油,nbsp,nbsp,nbsp,65......
在台中后里的,樹生酒廠,有一個酒桶被層層打包起來,即將送往的目的地是英國蘇格蘭,這是一場風味實驗,也是兩個台灣男人祕密進行5年的賭注,扭開瓶蓋一聞,是如水果蛋糕,果醬,葡萄乾迷人的香氣,流到舌上,瞬間消融,帶有芬芳香料感的尾韻卻是清爽,這是蘇格蘭史上第一支,以台灣,埔桃酒,桶過桶2年的單一麥芽威士忌,這個project差點胎死腹中,台灣格蘭菲迪品牌大使詹昌憲,James,回顧這5年的曲折,苦笑說,......
東販小食堂,番茄橄欖玉米磚蛋糕,誰說蛋糕不能當飯吃,nbsp,這道,番茄橄欖玉米磚蛋糕,nbsp,稍為加強了酸味及鹹味,nbsp,讓不同的滋味在味蕾上交疊出與眾不同的美食饗宴,nbsp,出自,下班後的幸福烘焙時光,兩步驟輕鬆完成名店滋味,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010782470,nbsp,食材,14,times,14,的方形模,1個份,融化奶油,......
東販小食堂,巧克力堅果籽蛋糕,滿滿的巧克力加上種子類的堅硬口感,nbsp,不僅大大提升了飽足感,nbsp,同時選對堅果也可以為了我們的健康把關,nbsp,出自,下班後的幸福烘焙時光,兩步驟輕鬆完成名店滋味,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010782470,食材,18,times,8,times,8,的磅蛋糕模,nbsp,nbsp,1個份,橄欖油,nbsp......
東販小食堂,烤起司蛋糕,只要將材料混合烘烤就好,nbsp,表面的烤色超重要,nbsp,濕潤濃郁的起司是絕品美味,nbsp,放完假還沒回歸上班狀態的今天,nbsp,就讓我們一品濕潤濃郁的烤起司蛋糕吧,nbsp,出自,職人手感起司甜點,一個琺瑯盤,times,簡單步驟,times,冷熱都好吃,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010785285,nbsp,食材,......
東販小食堂,紐約起司蛋糕,在烤箱中以水浴法方式烘烤,nbsp,在口中化開的口感絕佳,清爽酸味讓人欲罷不能,出自,職人手感起司甜點,一個琺瑯盤,times,簡單步驟,times,冷熱都好吃,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010785285,nbsp,食材,奶油乳酪,200g,酸奶油,70g,無鹽奶油,30g,細砂糖,90g,蛋,nbsp,1,顆,牛奶,30......
東販小食堂,生起司蛋糕,今天下午就讓我們一同享用,nbsp,口感柔滑細緻,甜度較低且充滿乳香的,生起司蛋糕,nbsp,出自,職人手感起司甜點,一個琺瑯盤,times,簡單步驟,times,冷熱都好吃,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010785285,nbsp,食材,牛奶,nbsp,100g,細砂糖,nbsp,55g,蛋黃,nbsp,2顆份,吉利丁片,nb......
探索東方撒哈拉的越南美奈,撰文,Ladder,Jakob,Lin,攝影,Loki,Tsai,宛如其名,美得無可奈何,位於越南東南方的美奈,從默默無聞的小漁村,演變成知名的海濱度假勝地,同時保有濃厚的自然野趣與人文風情,特殊的自然景觀,轉個彎彷彿進入異世界,如同村上春樹,世界末日與冷酷意境,同一時間呈現兩個不同空間的平行發展,這是你從未想像過的越南,歡迎進入奇異旅境,白沙丘,東方撒哈拉,在美奈,Mu......
東販小食堂,芒果法國白起司大理石慕斯,盛產芒果的季節,就算不出門,nbsp,利用芳醇香甜的芒果,nbsp,搭配法國白起司的微酸,nbsp,在家也可輕鬆享用時尚甜點,nbsp,出自,職人手感起司甜點,一個琺瑯盤,times,簡單步驟,times,冷熱都好吃,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010785285,nbsp,食材,淺盤20,5,times,16,t......
