,ZHA,CAI,nbsp,榨菜肉絲麵,榨菜因為在經鹽製後不斷擠出多餘水分,而帶有爽脆的口感,與肉絲的腴,麵條的軟搭配出富有層次的食感,只記得無論是乾拌還是煮成湯麵,調味時可別下重了手,利用榨菜本身的鹽味來調和即可,一看到老師端出來的榨菜肉絲麵,首先印入眼中的是玉亮濃郁的榨菜,晶紅椒片與柔白麵條三色之間的對比,如此一碗榨菜肉絲麵雖是家常,卻也是值得細細觀賞的藝術品,手繹以傳統水墨中高山流水的意象為......
,SAN,JIAO,BAO,黑糖三角包,三角包是從基礎饅頭麵糰做變化的品項,包入黑糖餡的黑糖三角包,也可稱為糖三角,是一份耐吃的甜麵食,包入的黑糖餡因為混入了麵粉而帶有黏稠度,食用時較不易流出,若單包入純黑糖粉則會於蒸製後化為流動性較高的黑糖漿,比起黑糖饅頭,黑糖三角包那份深焙的甜味加倍滿足,這是因為包餡中隨著熱氣蒸騰而軟甜的黑糖餡,三角包咖啡般的色澤與藍布圍裙剛好協調,手心捧著的黑糖三角包,拍攝......
,JIAN,BING,青蔥煎餅,梁實秋於其散文,烙餅,中認為,標準的蔥油餅要層多,蔥多,而油不太多,幾句話點出了蔥餅的重點,蔥餅的種類繁多,廣義來說,只要是加了蔥的麵餅都可以稱之為,蔥油餅,但依據所用水溫,擀製手法的不同,麵皮的薄厚,而有了千變萬化的口感,本書中收錄了兩種不同做法,可依自己的喜好,選擇您最喜歡的口感,把麵皮擀捲起青蔥,繞成螺紋後煎至金黃就是一份青蔥煎餅,和蔥抓餅一樣同屬於蔥油餅的一......
MIAN,TIAO,自製麵條,以冷水和麵製作的手工麵條,可以煮也可以炒,是家常就可以製作的基本麵食之一,關於麵條的最早文字記錄是東漢時期,在2005,年考古研究員曾在青海民和縣喇家遺址中發現了距今有4000,多年歷史的麵條,據研究當時是由粟所製成,麵條的粗細取決於個人的口味喜好,切分好的麵條可稍稍拉長,若有保存的需要,則可撒上麵粉後分成小份冷凍,從手工麵條開始這本書的記錄與製作,真的是一個好主意,......
,暑假快到了,最適合帶著全家大小來去露營啦,因為是大口第一次帶著老弟一家大小來露營,其中還包含兩個小朋友,所以我們就來到最近超夯的八里泡泡窩露營啦,不過我們四大兩小又帶著大包小包的露營用品,極需要一台空間大,能夠爬山涉水又省油的車子,這時三菱的OUTLANDER就很夠用啦,大口這次開的是MITSUBISHI,OUTLANDER,4WD七人座,不但有5,2的寬敞座位,還有超大置物空間,動力與操控性也......
旅遊中心,綜合報導炎夏何處去,臺北城南有許多文化景點,如植物園內的歷史博物館,臺灣藝術教育館,紀州庵文學森林等,臺北廣播電臺,藝遊未盡,節目本週將帶領聽眾一起走進臺北城南另一個鮮為人知的私房景點,孫運璿科技人文紀念館,除了參觀孫前行政院長的故居,現場還能品嚐全台唯一的,院長冰,孫運璿紀念館座落於植物園後方幽靜的巷弄裡,若不是特意尋找,還不容易發現它的所在,孫運璿先生在1980年遷入這棟宅邸,在擔任......
,蒸,的很健康,主廚放大絕,教你絕不失敗的蒸煮料理秘技,想要吃得健康的你,一定很注重食物的烹調方式,到底蒸,煮,炒,哪一種料理方式最健康,能夠保留最多的營養素呢,還有料理的工具也很重要,像是我們最常用的電鍋,你是不是也聽人說過,用自來水煮飯可能會致癌,用鋁鍋烹調可能導致失智,到底這些網路流言是真是假,在7月24日TVBS,56台,健康2,0中,的節目特別邀請林口長庚醫院護理師譚敦慈,開南大學養生與......
記者謝敏政,嘉義報導2016東石漁人碼頭海之夏祭,倒數最後一天24日壓軸登場,各項活動下午展開,民眾矚目的,親子草地野餐會,陸續有人進場開始享樂,小型表演活動有美猴王與小丑的突襲,團體戶外活動更提供Summer大型排球活動,親子遊樂區,手作DIY活動體驗,以及將蚵殼屋打造成的主題式,密室逃脫,周邊更有許多在地商家,知名小吃特色美食設點,最好吃,好玩的夏日親子活動盡在東石漁人碼頭,眾人期盼的,嘻哈金......
旅遊中心,綜合報導新北市政府文化局所屬十三行博物館於7月27日及28日與廣達文教基金會合作舉辦,宜蘭縣溪南同盟藝術小尖兵培訓,邀請來自宜蘭縣12所國中,小學生約200位學員參觀博物館,透過解說導覽,肢體開發訓練,裝備學童的展覽知識,表達能力及自信心,館長吳秀慈表示,博物館致力於落實,友善平權,提供民眾,文化參與,的機會,這次與廣達文教基金會合作,就是希望能擴大整合社會企業,學校及博物館的資源,讓更......
旅遊中心,綜合報導海洋音樂祭七月底圓滿落幕,八月小海祭,淡水漁人舞台,持續熱唱不停歇,八月的漁人舞台很有,愛,適逢七夕情人節,超過20組實力樂團要跟樂迷一起享受夏日浪漫搖滾,8月6日主題日將邀請造型與音樂千變萬化的搖滾新秀,2016新北市貢寮國際海洋音樂祭人氣樂團獎,Nora,Says,及海洋音樂祭大學長,今年入圍金曲又懷了,底迪,雙喜臨門的2002年評審團大獎得主,旺福,樂團,兩組女主唱樂團,同......
,原文出處對於病人飲食上的選擇有相當多種,清淡少油少鹽,大家知道嗎,其實這樣吃還不夠,食物的飲用本身就有個規律,透過不同的方式烹飪與食用,對於人體的負擔會,更低,就好比空腹喝酒傷胃,為什麼會傷胃,最主要的因素是胃的機能尚未被喚醒,就喝下如此劇烈的有機溶劑,一定會導致胃的不舒服,因此進食的步驟是相當重,要的,今日與大家分享一道料理,蜂蜜烤南瓜,中醫古書中記載南瓜味甘,性溫,入脾,胃經,蜂蜜味甘,性平......
旅遊中心,台北報導如何體驗台北在地生活,品嘗傳統市場美食,台北市觀光傳播局6日舉辦,萬華市場遊學,遊程體驗活動,邀請都市酵母負責人周育如帶領國內外旅客從萬華,新富市場,與,東三水街市場,出發,在人聲鼎沸的傳統市場體驗一趟市場探險之旅,透過對菜市場的接觸與探索,深入瞭解台北在地生活,這是不用洗碗精,就能清洗餐具的抹布唷,在市場賣了超過30年的阿嬤熱情介紹各式各樣的抹布,仔細一看原來市場掛布裡的手繪人......
