義大利麵怎麼不是一條條,居然是一顆顆,彷彿珍珠,這是台灣少見的薩丁尼亞麵,吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味,球形的麵,吃起來更彈牙,有點像燉飯,配上酥香軟殼蟹,一口吃進兩種口感,大火爆香,鯷魚碎增加海味,雞高湯一往下倒,師傅自己做的沙嗲醬,開始釋放香氣,主廚徐鈺傑說,沙嗲醬不同於一般的沙嗲,花生醬的味道沒那麼重,加了沙茶醬,台灣人比較能接受,一顆顆圓滾滾的,就是薩丁尼亞麵,先煮到5分熟,師傅來回翻炒,讓麵......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,在遼寧省博有個非常重要的展覽即是,紅山文化,紅山文化是中國北方地區較重要的新石器時期文化,因發現於熱河省,今屬內蒙古,的紅山而得名,是一個以農業為主的新石器時代文化,距今約5000至8000年前,持續時間約2000年,紅山文化位於東北平原和蒙古高原的銜接地帶,分布範圍包括遼寧,內蒙古和河北交界的燕山南北及長城地帶,主要集中於西遼河上游的流域,分布面積達20萬平方......
西式烤麵高溫烘出魚子的濃郁鮮香,底下可不是義大利麵居然是廣東伊麵,中西合併,麵條沾裹海膽醬,口感比一般麵條,更彈牙耐煮,洋蔥爆香,干貝,海瓜子下鍋,自己做的海膽醬,還要結合清酒香氣,師傅來回拋鍋,讓伊麵吸收海味,就能鋪上滿滿起司,一片片的烏魚子,高溫烤出香氣,店長亞瑟表示,伊麵其實比較有彈性,就算烤久了也不會太爛,反而比較能吸收上面的湯汁跟起司,再品嘗滷到入味的東坡肉,先高溫蒸過再大火收汁,慢慢濃......
大片沙朗牛排怎麼有淡淡香甜,原來經過龍眼木火烤,煙燻,粉嫩肉質散發木頭燻香,底下的大蒜辣椒義大利麵香辣更能襯托牛肉風味,沙朗牛排用龍眼木直火碳烤鎖住水份,讓兩面烙上焦香,龍眼木不只炭烤,木削放到煙燻烤箱底下,等待時間讓甜味,香氣透入牛排裡就能開始炒麵,培根,油封蒜頭大火炒香,新鮮辣椒帶來辣度,乾辣椒充滿香氣,麵條慢慢收汁,最後用九層塔畫上句點,主廚江文毅表示,其實牛肉烤完後需要休息,所以牛肉烤完後......
湘南黃金種植果農vs,記者說,這就是湘南黃金成串的耶,金黃色外皮,像葡萄一樣成串生長,撥開散發香氣的小巧果實,果肉更是酸甜多汁,日本神奈川縣緊鄰相模灣的湘南地區,是,湘南黃金,的唯一產地,這種外型奇特的水果品種,誕生至今,其實不過30多年,雖然口感獨特,但湘南黃金太過嬌貴,種植困難,產量每年只有200噸,果實比一般橘子小,價格卻貴了2倍,加上類似檸檬的外型,讓民眾望之卻步,民眾vs,記者說,和橘子......
趣淘漫旅,台南推出,還想放假專案,讓暑假即將結束卻還不想上課,不想上班的你,用超划算的價格多賴床一天,在飯店舒適的大床上悠閒醒來,還想放假專案,於九月指定日四人只要999元,使用安心旅遊補助全額折抵,就能0元入住豪華景觀客房,免費暢遊台南秘境,曾文水庫園區,以及飯店椰林泳池等免費設施,延續暑假大受好評的夏日運動會住房專案,趣淘漫旅,台南9,12月推出全新一季,馬卡龍繽紛樂假期,專案除贈送飯店最送歡......
,獺祭,戀奶球之外,記者,黃翎翔,一直隱身在餐飲業者之後的開元食品,雖然很少直接和消費者溝通,不過一般人一定吃過開元的產品,比如,大家熟悉到不能再熟悉的戀奶精球,巧克力甜點控愛的法芙娜,再者清酒控最推崇的清酒獺祭等等,都是由開元代理或製造的,之所以說到開元,在於日前開元搶在烘焙展之前,率先展演了2020秋冬商品展,在展場上展出了幾乎全品牌代理,自製產品,包含了法國百年肯迪雅乳製品,Agnesi義大......
記者林宸菲,綜合報導自新冠疫情全球大爆發後,中國今年3月停飛所有直飛北京的國際航班,此後復飛的國際航班,都只能前往上海,天津等其他城市,日前,北京市政府對外宣布,從9月3日起將逐步恢復直航,北京市政府日前,9月2日,在疫情防控新聞發布會上宣布,將優先考慮開放實施遠端核酸檢測或是疫情較穩定的國家直航北京國際航班,北京市政府首批恢復了柬埔寨,希臘,丹麥,泰國,巴基斯坦,奧地利,加拿大,瑞典,共8個國家......
身為青森國際大使的名廚江振誠,受到疫情影響無法前往青森,改成線上視察青森當地的四大美術館,把藝術品轉化成菜色,不但重新呈現青森美術館必吃的咖哩,還研發喝的咖哩,酥脆米餅撒上咖哩粉,名廚江鎮誠把青森縣立美術館內,必吃的咖哩端上桌,不只用吃的也能喝下肚,一開蓋濁酒中的咖哩噴霧,竄入鼻腔,下一道炒麵怎麼倒進豚骨高湯,這是青森黑石的獨特吃法,底下麵條換成台灣的麻油煎麵線更酥脆,當地的櫻鍋裝進密封罐燜兩分鐘......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,2020年咻一下,就快要過完了,很多人都說今年春夏像是被偷走一樣,因為疫情的關係都沒有好好玩到,但你知道嗎,其實秋冬季去墾丁也非常好玩,所以今天儂編就要來為大家盤點一下,10個只有在地人才知道的吃喝玩樂秘境,nbsp,nbsp,美棧墾丁大街,首先,到恆春墾丁的第一站,當然就是要先找到一個絕佳歇腳處,位在墾丁大街上福容集團旗下的美棧墾丁大街,就是儂編......
,nbsp,米塔餐飲,跨國集團,nbsp,米塔集團,餐飲事業魔術師,旗下擁有,17,大品牌,在海內外超過,110,間直營門市,持續朝著多元化餐飲品牌目標發展,包含義式料理,洋城,洋朵,米塔,日式料理,大河屋,日本橋浜町食处處,歐風料理,Mita,caf,eacute,bistro,米塔炙燒牛排,休閒茶館,集客人間,烘培飲品,米塔手感烘焙,米塔黑糖,日式鍋物,千荷田日式涮涮鍋,千荷田蔬食百匯,米塔精......
記者鄒志中,台中報導,臺中市的觀光再次揚名國外,日本國際觀光影像節,Japan,World,s,Tourism,Film,Festival,日前公布2021年各項獎項得主,臺中市政府觀光旅遊局編製的城市觀光影片,Taichung,The,Heart,of,Taiwan,成功脫穎而出,勇奪,最佳東亞影像獎,為臺中市的國際觀光行銷再添一項殊榮,臺中城市觀光影片,獲日本東亞影像獎,臺中市觀旅局長林筱淇表......
影音中心,劉又瑋報導連鎖披薩店必勝客日前推出新口味,香菜皮蛋豬血糕,披薩,讓不少台灣網友笑稱,這比在上面放入鳳梨,更讓義大利人難以接受,他們可能會氣到跟台灣宣戰,自謙沒有廚藝的網友Andy受到啟發,決定用氣炸鍋改良義大利麵和披薩2道經典菜色,完成品的外觀雖然十分悲劇,但實際嚐起來味道卻完美融合,讓他驚呼,太成功,Andy自封,沒有營養的生活智慧王,他謙虛表示並沒有厲害廚藝,打算使用氣炸鍋簡單做出義......
,記者王雯玲,高雄報導,新冠肺炎疫情三級警戒延至7,12,高市府呼籲民眾盡量宅在家,減少外出,降低感染風險,高雄福華名品三樓情,韓式餐廳及波普藝術廚房也擴大推出外帶,及電話訂餐服務,全面推出,無接觸外帶快取,服務,滿足消費者的需求,高雄福華名品公關室主任柯夙娟表示,高雄福華名品3F情,韓式餐廳及波普藝術廚房,即日起至7,12,一,週一至週日每天上午11,30起及晚上17,00起,於高雄福華飯店一樓......
,nbsp,nbsp,記者,李婉如,報導,顏師傅龍蝦風味沙拉,品質與風味受到世界頂尖的美食專家所肯定,首次參與國際風味評鑑便榮獲風味絕佳一星獎章,讓台灣水產調理品成功及榮耀的站上全球市場舞台,nbsp,位於比利時布魯塞爾的國際風味評鑑所,The,International,Taste,Institute,集結全球超過200多位頂尖的專業風味專家,廚師,侍酒師等評審團委員,為全球業界公認具影響力評鑑......
