Titan張秋永,很多人都認為當廚師的家人最幸福,因為隨時都能吃到美味的料理,但其實很多廚師回家之後是不進廚房,不下廚的,以前的我其實也是,不過在經歷了人生一,些重大的轉折後,現在的我不再把料理當成工作,而是真心熱愛,珍惜每一天可以將食材轉化成料理的過程,烹飪也成為我生命中非常重要的一部份,當工作與興趣,結合,即使花再多時間,耗費再多體力,依舊能樂此不疲,回想剛進入餐飲業,前輩總是告訴我,要,多做......
有這麼一個老媽,她最大的愛好,就是研究各國美食,真的是,各國,nbsp,過去的4年裡,她已經研究了世界上超過195個國家和地區的650種不同的食譜,而且,她把她們全做出來了,nbsp,更關鍵的是,nbsp,從她女兒7個月大開始,就跟著她吃遍了這195個國家的650多道菜,nbsp,這是7個月時的第一餐,當時吃的阿富汗的一種炒飯,後來吃的就多了,4歲一天吃的越南春捲,法棍面包,馬來西亞椰奶粢飯塔,俄......
,早餐和便當的基本,人氣菜單,煎,雞蛋卷,平常很自然地做出的煎雞蛋卷,只要下一點點工夫,就能讓它變得更好吃,就是因為平常的菜單才想讓它變得更好吃,現在就介紹一些煎雞蛋卷的推薦食譜,nbsp,nbsp,1,人氣食譜煎雞蛋卷,最適合放便當,變冷後仍然軟熟的煎雞蛋卷,snapdish,co,煎雞蛋卷,剛做好的時候是非常軟嫰美味,但冷掉後就不一樣了,但是,把水倒進煎蛋卷中,就能做到變冷後仍然軟嫰的雞蛋卷,......
蟹殼絞肉盒,nbsp,這道有點中式的彩色,泰菜西吃法便是沾上番茄醬,泰國人對番茄醬即為喜愛,傳統做法是將整個蒸熟的蟹殼裹上蛋液一起油炸,如果不放在蟹殼當中,也可以使用腐皮,裹住絞肉,做成蛋捲狀,多餘的內餡也可以運用在做咖哩雞翅,饅頭小點和可樂餅食譜上,本文摘自,泰國料理全書,經典泰國菜,times,皇室甜點70道,一書,帕斯頓出版,你可能還會想看,泰式開胃菜,炸斑蘭葉雞,酸辣鮮甜,爽口開胃,就是最......
炸斑蘭葉雞,這道菜不沾醬也好吃,沾醬可以使用自己喜歡的醬料,通常醬料上面都會再灑上白芝麻來增添香氣,用來包雞肉的斑斕葉片要洗淨,葉片要跟著包裹雞肉的大小調整,如果葉片太小可以使用兩葉來包裹,而此道雞肉吃起來應該是軟軟的,但若沒包好,肉炸了就會變酥脆,就失去這道前菜的口感,nbsp,本文摘自,泰國料理全書,經典泰國菜,times,皇室甜點70道,一書,帕斯頓出版,你可能還會想看,泰式開胃菜,蟹殼絞肉......
用料理認識泰國,nbsp,八年前那些有關生離死別的故事,就留在那裏吧,nbsp,我以為我不會再去泰國了,去了,萬一,舊地重遊勾起傷心的回憶,hellip,hellip,我曾輾轉難眠也思考過,nbsp,馬克吐溫說,悲傷可以自行料理,而歡樂的滋味如果要充份體會,就必須有人分享才行,於是,我再度踏上泰國,展開廚藝學習之旅,想起當年對做菜一竅不通的我,根本連去上廚藝課的勇氣都沒有,今天總算能夠一圓當年的廚......
,nbsp,早上有很多必需要做的事情,容易變得慌慌亂亂,忙碌的早晨,只要用一點小技巧就能做出來的早餐,讓爸爸和孩子們驚喜一下吧,這次要和大家介紹的是,快速就能做好的時髦,可愛的早餐食譜,nbsp,nbsp,可愛早餐的快速食譜,小孩也會超開心,用吐司做的菠蘿麵包,cookpad,com,早餐如果是吃剛出爐的菠蘿麵包的話,應該會很開心吧,用吐司簡單的就可以做出脆脆的菠蘿麵包哦,灑花,就用烤麵包的味道讓......
當美術館徹夜不眠,蔡明亮伴你無無眠,nbsp,多汁報,文創藝術組,台北報導,2016,03,26至2016,04,24來北師美術館,蔡明亮導演伴你無無眠,繼2014年,來美術館郊遊,電影,郊遊,從電影院走進美術館,將影像化為展覽,電影與美術館巧妙交融,開啟觀眾自身感官,慢慢感受電影內的時空,創造一種新的觀看經驗,此次與北師美術館再度策劃展覽,無無眠,蔡明亮大展,由近期的三部短片新作,無無眠,西遊,......
,台灣料理竟和西班牙料理相似,西班牙也有油條,菜脯蛋,今晚,來西班牙開飯,Pablo主廚的家庭風味料理X經典小食,nbsp,作者,羅仁哲LORENZO,TEN,PABLO,定價,420元,上市日,2016,4,22,多數台灣民眾對西班牙料理並不陌生,海鮮燉飯,烘蛋,TAPAS麵包小食等,早已晉升為聞名世界的美食,但其實台灣和西班牙在料理精神上有許多共通之處,這也就是為何本書作者羅仁哲Pablo選擇......
,Fungogo,樂走走,強大的旅遊資訊搜尋,全世界旅人社群,全新推出的旅遊冒險夥伴,帶給你絕對新鮮的探索與使用體驗,動動手指搜尋全世界,隨心所欲安排自由行,旅遊規劃不就該用眼睛看美圖,滑滑手機篩選你的夢想景點,讓我們大步跨過在瀏覽器裡面搜尋每條文字的過程,直接進入,ldquo,圖片式搜尋,rdquo,的閱覽體驗,讓自由行出發前的搜索過程就跟翻雜誌,看旅遊頻道一樣的輕鬆愜意,多達200,個國家,7......
這個超值得讓你列為一生必去的景點,究竟在哪裡呢,根據bored,panda的日前報導,原來此處位於墨西哥猶加敦半島半島東岸的漁村Las,Coloradas,是不是光看照片就十分讓你想要手刀衝向這夢幻的粉紅湖,而這宛如仙境的粉紅湖水其實是因為湖中的的浮游生物和鹽水蝦,brine,shrimp,產生的作用使湖面呈現粉紅水色,而這地方湖水的鹽分也非常高,據說能和死海一樣讓你在上面玩漂漂河呢,nbsp,湖......
最近,日本,馬賽克壽司,大吹流行,讓所有櫻花妹都醉心的藝術品阿,就連不喜歡吃生魚片或壽司的人,也忍不住多看個幾眼,來看看日本是如何用各式的便當盒,拼湊出一幅幅美麗卻又讓人捨不得咬一口的,馬賽克壽司,1,Source,natsuki_717,BoredPanda,2,Source,chinamisakamoto,BoredPanda,3,Source,yucco113,BoredPanda,4,So......
地方中心,台北報導看花聞見書香,2017台北杜鵑花季,今年首度在台北南區展開,這個區域有包括台大,台師大,台科大,國立臺北教育大學等國立大學,各式書店錯落在街道巷弄中,其中溫州街,羅斯福路,汀州路這幾條街道圍繞的區域,更是有許多知名的獨立書店,這次杜鵑花季,特別安排了這個區域兩條路線的導覽活動,從這個週六開始,一共4場,溫羅汀,的書香導覽,可以透過網路報名導覽活動,春遊大安,走讀溫羅汀,導覽活動,......
,濟州島素有韓國夏威夷之稱,也是韓國人心目中最佳蜜月勝地,圖,記者陳致宇攝,現在最流行的旅遊方式非,一國雙城遊,莫屬,利用不同航線或交通工具連結,讓旅行變得更加精彩,釜山航空3月27日起,台北,釜山,航線增為每天兩班,釜山,濟州,航線每日也有約13班來回,台灣虎航將於3月28日直飛濟州島,搭配現有的釜山航線,暢遊繁榮海港都市,享受度假島嶼悠閒,兩個願望一張機票就能搞定,釜山知名景點廣安大橋,圖,韓......
,體驗原鄉活力,屏東縣牡丹鄉,隱身在熱鬧的恆春之後,猶如世外桃源,到牡丹原鄉部落小旅行,體驗原民文化,鑽木取火,做陷阱,採野菜,深入感受部落生命經驗的真情傳遞,一起感受牡丹心旅行,撰文,攝影,黃佳琳,牡丹鄉有,恆春半島後花園,之稱,北與屏東獅子鄉及台東達仁為界,西與車城為鄰,南接滿洲,恆春,東臨浩瀚的太平洋,是台灣最南端的山地原住民鄉,主要以排灣族為主,近年牡丹主打部落生態旅遊體驗,透過與這山,與......
