,之前友人推薦我去捷運小南門站附近吃一間傻瓜乾麵,我的直覺就是那間非常出名的傻瓜乾麵,不過友人反應頗為激烈的否認,而且大肆批評那邊的麵,我心裡想不會那麼誇張吧,那間我大概10年前吃過,記得還好,不過我10年前的口味和現在也大不相同,不過這間店只有開平日,而且只做早餐跟午餐,因此,就趁某天要去那附近的出入境管理局處理護照事宜,順便跟友人去吃那間乾麵,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,地點超級偏......
大三元是台北的老字號早餐店,地點位於極為偏僻的巷弄內,N年前就聽過美食家胡天蘭報過這間小店,我去了幾次,對其豆漿極為心折,不過店家地點真的對我太過於偏遠,已經好幾年沒有再訪,前陣子剛好早上去公館辦事情,就決定順便去大三元回味一下他們的早餐,原文出處,nbsp,nbsp,店很小,差不多是半個路邊攤,生意很好,一直都有客人來外帶,nbsp,價格算是一般的水準,選擇性沒有像一般的早餐店那麼的玲瑯滿目,n......
去年三犇剛開幕時就去吃過,那時他們原本在六張犁附近,不過今年搬到了萬芳醫院對面的巷子內,三犇主打的是五星級飯店師傅所傳授的清燉牛肉湯,以前只有賣清燉牛肉麵,現在開始也有賣紅燒湯頭了,剛好來試試看,原文出處,nbsp,nbsp,店內裝潢還是一樣走樸實路線,nbsp,比較特別的是他們還有附一個小包廂,第一次看到牛肉麵店也有包廂的,老闆說這是因為要方便他們基督徒的聚會,所以租了間有包廂的店,nbsp,菜......
阿桐阿寶四神湯是老店了,很久以前就吃過,雖然並不是我喝過最棒的四神湯,但還是頗對我這個內臟控的胃,而且營業時間超長,吃到的機會比較容易,不過基於地點離我住的地方太遠,很少去,某次跟友人去附近的宋上好脆皮臭豆腐,想起很久沒來阿桐阿寶,就決定來這邊填飽肚子,順便記錄一下這間店,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,就是一般的小吃店,生意超級好,旁邊還有另一間店面可以坐著,看到鍋內塞滿了小腸,令我這內......
有次在報紙上看到六張犁這裡開了間北方餅店,店老闆是娶了天津媳婦的台灣人,我一向沒有那種,當地人做的當地菜一定好吃,的迷思,因為在台灣也是常吃到很難吃的台菜,不過基於我很喜歡餅類的食物,而且報導內寫的似乎餅的水準不錯,六張犁離我家也不遠,那就來買看看,原文出處,nbsp,店門口,這裡只有幾坪大,專門做外帶,nbsp,手寫的菜單,我喜歡這種FU,感覺很傳統,nbsp,烤餅機,據說是老闆娘的弟弟從天津寄......
,牛排,牛排,牛排似乎已經成為人們,rdquo,大餐,rdquo,的代名詞,不過這也是正常的,當看到參著點紅色的牛肉,充沛的油脂,切開之後四溢的肉汁與香味,又有誰能拒絕這魅力呢,話說回來,大家都知道牛排和葡萄酒是好夥伴,但難道什麼牛排都能搭同一種紅酒嗎,事實可不是如此,讓品迷網來告訴你,單寧與牛排,還記得我們在品酒的基本術語提到的單寧嗎,單寧那澀澀的感覺,和牛排的油脂是絕佳的組合,能化解脂肪帶給你......
門面是在巷子裡,經過很容易忽略,原文出處,菜單,nbsp,nbsp,雖然號稱義式料理,但菜單上多半都是義大利麵,不過價格是蠻實惠的,nbsp,nbsp,番茄肉醬義大利麵,nbsp,nbsp,番茄肉醬義大利麵,經典口味,出乎意料之外的好吃,不知道點什麼,點這個就不會錯,nbsp,nbsp,奶油培根義大利麵,nbsp,nbsp,奶油培根就中規中矩,不能說難吃,但也沒啥特色,塔香白酒蛤蠣麵,nbsp,n......
很喜歡傻瓜乾麵這種調味單純的食物,看似簡單,其好壞真的有天壤之別,個人覺得醋是其靈魂所在,好的醋是酸而不嗆,酸的有層次,還有如果麵甩的不夠乾,麵體容易過於軟爛,口感不佳,而且水份太多也不容易吸醬汁,另外,些許的辣椒也非常有畫龍點睛的效果,讓味道層次更為豐富,捷運小南門站附近的樺林乾麵是我最推薦的傻瓜乾麵店,只可惜只有開平日早餐跟午餐,營業時間對於一般上班族實在是很不友善,有聽過許多人推薦過林家乾麵......
有些人寫肉圓,有些人寫肉丸,我個人是偏好寫肉圓,但基於這間店是寫肉丸,就從善如流了,以前就聽說過南機場夜市裡面有間彰化肉丸超好吃,不過南機場夜市真的離我家太遠,而且只有開下午的兩個多小時,吃到的困難度真的很高,某次有事請假,跟友人去吃完林家乾麵當午餐,覺得離南機場夜市並不算太遠,而且也差不多快到營業時間,就決定來朝聖一番,原文出處,nbsp,nbsp,這間小攤的營業方式頗妙,老闆的家就在夜市旁邊而......
撰文,顧軒,圖片提供,Little,Sister,在大熔爐洛杉磯裡,要吃到道地的亞洲菜不難,但找到一家環境和食物皆上品的餐廳卻不是件簡單的事,位於閑適的曼哈頓海灘旁,以工業感混融溫馨木質為裝潢基調,今年秋季開幕的,Little,Sister,便是,當東方遇上西方,的最佳案例,主廚,Tin,Vuong,將風味獨具的東南亞菜色融合歐洲料理,造就另一番,fusion,的美好,也就是當熱騰騰的亞洲火鍋遇上......
幾個月前,友人推薦了我麟光站旁的一間炭烤燒餅店,這就在我家附近,所以某次上班前就去吃看看,結果馬上就一試成主顧,現在每個禮拜至少都會來光顧個2,3次解饞,因此這篇菜色會介紹的很完整,畢竟幾乎每道都吃過好幾遍了XD這間店沒有招牌,不過聽說他們的正式店名叫做,和記豆漿店,原文出處,nbsp,店非常的不起眼,生意非常的好,剛好拍這張時沒什麼人潮,據說他們是10幾年前搬過來的,之前在其他地方也賣了好一陣子......
好吃懶做的小編常被問到,你這麼愛吃,會自己做菜嗎,答案當然是NO啦,但小編不是不敢做菜,而是因為很麻煩等各種理由,hellip,咳,總之,應該有很多人和小編一樣不太下廚,但偶爾總會有這樣的時刻,夜深人靜,因為嘴饞翻冰箱的你,看見煮剩的火鍋肉片,幾顆蛋,一小把青菜,突然手癢,但自己做好後,嚐起來的味道卻差了那麼一點,或很多,hellip,原文出處,紅燒牛肉麵,宵夜,是公認的萬惡之王,但有時真的沒辦法......
阿華鯊魚煙是大稻埕的元老級店家,據說開店時間已逾百年,我在許多媒體上看過這間的介紹,所以也找了機會來嚐嚐看這被那麼多人譽為台北第一的鯊魚煙,一般的鯊魚煙是把鯊魚煮熟後煙燻後而成的,煙燻的材料可以是茶葉,甘蔗,紅糖,hellip,等等之類的東西,鯊魚的新鮮度,煙燻的材料以及時間點的拿捏左右了鯊魚煙美味的程度,用冷凍鯊可能肉會柴,煙燻的太久可能過苦,而燻不夠久可能又不入味,因此好的鯊魚煙實在是不易尋,......
2013,12,31_食記,台北信義_魏姐包心粉圓專賣店_永春店,by,黑俠客,01,魏姐包心粉圓從無到有,今日成果一點一滴,一步一腳印,堅持良心事業,製作過程不添加任何化學添加物,不用防腐劑,嚴選材料,每項商品都是魏姐的最愛,都是魏姐親自研發的成熟性商品,目前尚有多項商品正研發中,要付予台灣傳統古早小吃,粉圓及豆花,更多生命,更多吃法,更多選擇,更將代表台灣美食,真正台灣味的,魏姐包心粉圓,推廣......
我一向不太嗜甜,讓我念念不忘的甜點不多,以前心目中的甜點店第一名是西門町葉名晴麵包廚房,其香蕉蛋糕,杏仁薄片,肉桂卷是我的最愛,每隔幾個禮拜都要去報到,不過西門町真的離我太遠,不是很方便,還好遇到了Maison,Gourmande,很驚訝西湖市場內竟然有道地的法式甜點可買,因為之前完全沒注意到,會知道這間店是因為同事的介紹,而且就在公司的附近而已,對我來說太方便了,Maison,Gourmande......
