鹿港和興文創基地附近有家享譽盛名的,滿座食堂,這裡的醬汁可以說是鎮店靈魂之寶,師傅傳承秘方將其改良成適合放在丼飯裡的醬汁,除了更下飯以外也讓肉的甜味更加升級,鄰近鹿港國中,位在館前街上的滿座食堂可是鹿港巷弄人氣美食,在用餐時刻總是坐滿著人潮,餐點美味程度可想而知,來到鹿港遊玩的你,可別錯過這家優質的小店,滿座食堂所處地段和鹿港新建的和興文創基地在同一條路上,所以這邊可以說是從文創基地離開的朋友用餐......
鹿港街上的新開店家越來越多,如果不想進去老街裡面人擠人,熱鬧的民權路肯定是飢餓者的首選,閃亮pasta,大大的招牌超級好認,這邊的餐點小孩肯定愛,尤其是雞米花披薩超受歡迎,還有素食者的焗烤食蔬是引導小孩吃青菜的好幫手,閃亮pasta位於鹿港民權路上,從鬧街中山路轉進來騎車大約一分鐘左右就會抵達,全黑招牌加上清晰明瞭的娃娃字體,一下就可以看到閃亮pasta,這邊除了有賣披薩以外,也有販售義大利麵,燉......
在鹿港遊玩時想吃點特別的嗎,禾火食堂用他們獨創的美味料理滿足客人們的味蕾,這裡除了提供用餐服務以外,也可以是辦展覽的好地方,挑高的空間,絕佳的採光,一推門進去就可以感受到舒適的環境,來到鹿港玩耍走累了,來這裡坐坐歇會吧,禾火食堂位於鹿港復興路上,這邊餐點是以簡餐的方式呈現,據來訪客人都回饋這裡的米飯超級厲害,店家選用鹿港有機米,不僅吃起來健康,安全,而且粒粒飽滿,越嚼越香,有些挑嘴客人吃過這白米後......
捏麵人是五,六年級生的共同回憶之一,鹿港的,阿舍茶樓,有國寶級捏麵人師傅將這項技藝繼續傳承下去,阿舍茶樓裡面還販有古早味的黑糖片栗粉及杏仁茶加油條,來鹿港遊玩時也可以來這裡走走,讓自己沈浸在舊時代風情裡頭,鹿港埔頭百年老街裡的阿舍茶樓,不僅是由老房改裝而成,室內的各式擺設也很講究,有舊時代的服裝供人觀賞,就連座椅也是清朝時代的龍椅,最特別是有開設捏麵人教學,20人以上就可以開課,很多幼稚園及國中小......
7年級後的年輕一輩很少聽過麵茶這個傳統零食,來到鹿港若有經過,怡古齋人文茶館,一定要記得進來品嚐看看老闆賦予這傳統零食的新靈魂,光是鎮店之寶,麵茶剉冰,就吸引多家電視台爭相採訪,來到鹿港千萬可別錯過,怡古齋人文茶館就在鹿港百年老街裡面,特別的是外頭的擺飾讓人耳目一新,非常好辨認,約莫70公分高的煮茶壺擺在門口,這煮茶壺可是有真的在煮水,不是單純的擺飾,想接近拍照的話,可是要小心點別被燙到了,怡古齋......
總覺得飯桌上少一味嗎,來罐海露佳味館獨家自製的,頂級干貝醬,就對了,榮獲彰化十大伴手禮的海露佳味館干貝醬,鹹辣香氣通通有,頂級海鮮用料沒在怕,多種口味任君挑選,送禮自用兩相宜,來到鹿港總是無法抉擇要買哪樣伴手禮嗎,推薦民族路上的,海露佳味館小火鍋,干貝醬,不僅有得吃又有得拿,先在鹿港嗑一頓小火鍋後再外帶干貝醬回家配飯享用,一切就是這麼剛好且完美,而且店家也會不定期推出自製醃漬小物,特製滋味保證在外......
東京歷史迷走》逛東京，先用一整天走一趟日本橋吧！ 東京的前身是江戶，我喜歡在東京尋找「歷史的層次感」，不只是江戶時代以來的痕跡，還有明治維新之後的文化，或是大正、昭和時期的建築。東京的特色和有趣之處就在於─不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上，不只是建築的外觀而已，還有飲食、生活用品和地景，都一...
我在平日造訪北埔老街，不見遊客如織，轉進小街，「彭家粄糕」攤子跳入眼中，顧攤的是在公公過世後，接下重擔的第2代媳婦羅翔憶。她靠著最初從娘家帶過來的一袋發糕粉，一路養大四個小孩，10年前第3代彭家麒回來幫忙，母子雖然愛鬥嘴，當我問他兒子手藝如何，「他頭腦很棒，一下就學會了，又有耐心。」媽媽對兒子的疼...
提到麥片 寶寶們都有一個共同認知 不就是一個 簡單方便的早餐替代品嗎？ 而且還有一大特點： 就是不好吃！ 不過今天小美給大家推薦的 這一款 新型麥片可是大不同！ 特別好吃不說 最關鍵的是： 吃了可以瘦！ 可以瘦！ 可以瘦！ &n...
圖片來源／王格瑜 走過愛爾蘭自然的美景之後，我們即將搭船前往蘇格蘭。在這之前，行程會先到著名的鐵達尼號船博物館參觀，這是1911年全球最大的製船廠，同時也是鐵達尼號的建造地，讓我與妻子都非常期待。 愛爾蘭人自豪的造船技術 還記得電影《鐵達尼號》中，男主角傑克與女主角蘿絲感人的愛情故事嗎...
讓糖化後的麥芽汁（wort）生成酒精的第一步驟，就是「發酵」（fermentation）。首先，要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁，放入「發酵槽」（washback）中。常見的發酵槽材質有木製、鑄鐵製、不鏽鋼製…等，其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明，較能防止細菌產生，在清潔上也更為方便，並且...
每到農曆新年，各家餐廳都會端出經典拿手菜，讓長年支持的饕客能帶回家享用，由演過清朝13位皇太后的董德齡與兒子吳開文合開的「Staff's Kitchen員工餐廳」，平日賣的是簡餐，到了過年前，也開始推出年菜，而且還有不少是平時吃不到的、皇太后的拿手好菜。老客人都知道，每到過年前，「Staff's K...
草根影響力新視野 圖/文 劉超 最近迷上了錦繡，幾乎搜羅遍成都的每一個有錦繡的角落，正巧，成都博物館最近有『錦行天下—中國織錦文化展』，迫不及待就趕去觀看。 織，天機巧工，經緯縱橫；錦，花團錦族，錦繡華章。 在5000年的中華歷史進程中，勤勞智慧的華夏民族用匠心巧手，通過一代代人的不懈努力，編織出一...
每年農曆新年一到，就是台菜華麗登場的時候了，而永豐餘生技總經理何奕佳一手打造的「山海樓」，每年推出的經典台菜更是讓人期待，可惜今年春節，山海樓正在搬遷，設在台北市仁愛路三段的新店面預計3月初才完工，還好主廚蔡瑞郎求教蓬萊閣老師傅黃德興後重現的幾道大菜，依然買得到，而且今年菜色和去年又有些不同，想幫你...
記者鄧富珍／彰化報導2018花在彰化活動，自2月16日農曆大年初一開始到3月3日， 春節期間在彰化溪州公園盛大舉辦。 跳脫以往，今年規劃了夜間燈光裝置藝術， 讓遊客白天欣賞美麗的花海景觀，晚上感受繽紛炫麗的花海燈林景象， 精彩可期。 花在彰化夜間燈會，今年以創新、藝術、產業、童趣為設計理念，保留彰化...
再過3個月，英國女王伊莉莎白二世就要過92歲大壽了，私底下，女王很懂得品酒。儘管皇室加持的威士忌有不少，「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻，那一年26歲的伊莉莎白二世接下權杖、皇冠，如今她已是在位時間最長的「一代女王」。 看完整內容延伸閱讀注入福爾摩沙魂的蘇格蘭威士忌【鏡．酒誌】威士忌是新的學習領...
