背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@彰化美食│鹿港溫馨日式簡餐,挺在地小農的青創食堂

彰化美食│鹿港溫馨日式簡餐,挺在地小農的青創食堂在鹿港遊玩時想吃點特別的嗎?禾火食堂用他們獨創的美味料理滿足客人們的味蕾,這裡除了提供用餐服務以外,也可以是辦展覽的好地方,挑高的空間、絕佳的採光,一推門進去就可以感受到舒適的環境,來到鹿港玩耍走累了,來這裡坐坐歇會吧。禾火食堂位於鹿港復興路上,這邊餐點是以簡餐的方式呈現,據來訪客人都回饋這裡的米飯超級厲害!店家選用鹿港有機米,不僅吃起來健康、安全,而且粒粒飽滿,越嚼越香,有些挑嘴客人吃過這白米後,還會特地回來詢問店家要去哪裡買呢。

彰化美食│鹿港溫馨日式簡餐,挺在地小農的青創食堂禾火食堂選用中台灣農用基地有機轉型期稻米,吃起來健康又安全,品質有保證。

彰化美食│鹿港溫馨日式簡餐,挺在地小農的青創食堂
經典紅燒牛肉
紅燒牛肉吃起來非常清甜美味,牛肉好咬而且不柴,煨煮的湯頭裡面加入多種蔬菜下去熬製,像是洋蔥及紅蘿蔔都熬到綿密軟爛,尤其是紅蘿蔔吃起來只有滿滿甜香味,此外,這裡的白飯非常好吃,粒粒飽滿是基本,越嚼越香不粘牙,穀物特殊的清香都還保留著呢!

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主廚特製手作豬肉漢堡排
用純豬肉、洋蔥、紅酒醬及特製秘方製作的獨家美味,醬汁濃厚香醇又不膩口,漢堡排吃起來扎實,尤其是醬料好吃到一個不行啊!菜盤裡的馬鈴薯烘蛋沾一點醬汁品嘗更增添風味,一旁的烘蛋是店家用慢火烹調而成,裡面的配料為馬鈴薯跟些許紅蘿蔔絲,吃起來有點像是西班牙烘蛋的感覺。

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秘製奶油咖喱唐揚雞
禾火食堂厲害的還有咖哩品項,吃起來是別家找不到的滋味!酸香的咖哩醬超級下飯,店家自己研發獨特配方搭著番茄一起煮,天然的酸度適中且怡人。搭配的唐揚雞也是用獨家配方醃製過後再炸,配著咖哩醬吃簡直絕配!

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點套餐都會附上飲品,這次附上的是黑豆茶、酸梅湯及台灣冷泡茶;黑豆茶是鹿港在地所種植,而且特地挑選友善耕種小農,這不僅符合禾火食堂的開店理念,也可以保護環境更是對客人的健康有所交代。

酸梅湯則是特地去中藥店挑選配方加冰糖熬煮出來的,味道香醇不澀口,而且不會太死甜;台灣冷泡茶精選台灣出產茶品,禾火食堂許多產品與台灣在地小農配合,為了讓返鄉耕種的青年可以得到更多人的認同,店家也是不惜成本的力挺!

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另外禾火食堂餐後也有附甜點,
甜點會隨著季節做變化,比較固定會出現的有紅豆紫米湯、綠豆薏仁湯及白木耳蓮子湯,像這次剛好遇上紅豆紫米湯,喝起來不會過甜且不膩口,作為飯後的結尾非常完美。

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禾火食堂的現址是在2021年時搬遷完成,這邊的挑高空間及明亮採光常常會有團體來出租借場地辦活動,若有需要的朋友也可以洽詢店家租借活動場地的方式喔,而且店家本身也會不定期做活動展演,有需要了解的朋友也都可以鎖定禾火食堂粉絲團。

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禾火食堂

營業地址:彰化縣鹿港鎮復興路318號
營業電話:047772557
營業時間:11:30~14:00 17:00~20:00(最後點餐時間到19:30);(週四公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3pbDTbE

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