背包客旅遊平價日式料理 台北@滿座食堂|別小看丼飯,師傅用秘密特級醬汁征服客人的心

滿座食堂|別小看丼飯,師傅用秘密特級醬汁征服客人的心鹿港和興文創基地附近有家享譽盛名的「滿座食堂」,這裡的醬汁可以說是鎮店靈魂之寶,師傅傳承秘方將其改良成適合放在丼飯裡的醬汁,除了更下飯以外也讓肉的甜味更加升級!鄰近鹿港國中,位在館前街上的滿座食堂可是鹿港巷弄人氣美食,在用餐時刻總是坐滿著人潮,餐點美味程度可想而知,來到鹿港遊玩的你,可別錯過這家優質的小店!

滿座食堂|別小看丼飯,師傅用秘密特級醬汁征服客人的心
滿座食堂所處地段和鹿港新建的和興文創基地在同一條路上,所以這邊可以說是從文創基地離開的朋友用餐首選,除了地理位置佳,當然餐點的美味也是有口皆碑。現場除了招牌丼飯以外也還有許多餐點可以選擇,像是燒烤單點、麵食及熱炒餐點通通都有,來這裡聚餐也很合適。

滿座食堂|別小看丼飯,師傅用秘密特級醬汁征服客人的心店內牆上還掛著幾株倒吊的乾燥花裝飾,舒適且寬敞的用餐環境,來到這可以非常放鬆的用餐。

滿座食堂|別小看丼飯,師傅用秘密特級醬汁征服客人的心
雪花牛丼飯
雪花牛用使用上等牛胸腹肉,經過大火炙烤襯托出牛肉本身的油脂香氣,炙燒後的火烤焦香加上餐廳的秘密醬汁,味道甘甜且不膩口,配著鮮蔬一起品嚐,多層次的甜味是許多人必點的餐點。

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豬五花丼飯
老闆笑稱這是被名字耽誤的隱藏版丼飯,在認知之中,大家對於豬五花的定義是油脂豐富的豬肉部位,但老闆用前無古人後無來者的烹調手法將油脂烤至酥脆,搭配自製燒肉醬混搭蜜汁醬,兩種醬汁搭在一起,根本一絕!除了肉本身的口感外,還讓味道多了許多層次風味,這裡使用的是國產上等豬五花肉 ,所以吃的時候絕對安心!

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雞腿丼飯
滿座食堂選用國產上等九兩溫體雞腿,且非常的貼心把雞腿的骨頭都去除乾淨,是懶人的福音啊!雞腿丼飯一端上來就有一股淡淡的咖哩香氣,師傅覺得市面上大家常吃到的雞腿丼飯都大同小異,所以在滿座食堂裡面添加不一樣的辛香料,想給客人不一樣的美味,而這雞腿丼飯果真也是店內招牌菜,光是它的咖哩香氣及特調醬汁搭配白飯就超級下飯的,來滿座這邊沒有吃不完的問題,只有吃不夠的困擾啊。

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餐廳的秘密丼飯醬汁
醬汁是老闆早期在日式料理店追隨許久的師傅單獨傳授下來的,本來只是一個用於烤鰻魚的獨特醬汁,後來經過改良後選用特別部位的大骨、米酒、醬油....等等許多食材下去熬製8-9個小時,呈現出獨特的香氣,可謂是這家店的靈魂!

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來滿座食堂也不用擔心小巷弄內不好停車,離餐廳大約300公尺處的景興街上就有停車場可以停車,懶得出門的你也可以透過Foodpanda搜尋滿座食堂,免出門就能享用到香噴噴的美食,滿座食堂也提供多元化付款方式,像是Line Pay及台灣Pay都可以支付唷。

滿座食堂|別小看丼飯,師傅用秘密特級醬汁征服客人的心
滿座食堂

營業地址:彰化縣鹿港鎮館前街9號
營業電話:0972 066 710
營業時間:週二至週日 11:00~14:00 17:00~20:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3qD0ccr

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