濃濃的年節氣氛尚未結束緊接而來的是慶元宵的節奏,就在天氣逐步回暖的時刻開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,而Denis主廚也在示範過程中展現道地的法式手藝,引領便捷的糕點製作步驟且不斷提醒調配的細節等,nbsp,活動除了分享今年夏季最新......
時間進入四月底,大家是否漸漸感受到氣溫變得溫暖宜人了呢,越來越,夏天,的時刻,開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品烘焙技師,曾任職樂田麵包屋研發主廚,西華飯店烘焙副領班以及金莎烘焙的張禮安主廚,用他超過20年的烘焙經驗與職人精神,分享如何將原料配方拆解融合流行元素,玩轉經典,給予甜點創新又可口的風味,張禮安主廚除了以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,也分享今年夏季最新烘焙趨勢,......
坐覽大台北地區的貓空,到了夜裡便可瞭望燈火爛漫的台北城,由上至下一望無盡的景色令貓空成為著名的賞景勝地,貓空早年盛產茶葉,如鐵觀音就是這裡的特色茶種,而越往山上走越能發覺茶莊園林立四周,這裡是個品銘品閒的好地方,今日到有名的賞夜景勝地,貓空閒咖啡,沿著彎彎曲曲的山路步步向前,途中會經過覽車貓空站,沒多久就能看見有貓咪標示的,貓空閒咖啡,的招牌,有著小梯與林蔭環繞的入口,不禁讓人好奇這梯子的盡頭,思......
讓甜點好吃的靈魂人物,喜來登點心房主廚,黃汎偉師傅使用開元食品肯迪雅動物鮮奶油,為母親節精心設計了兩款限量蛋糕,心相,跟,唯一,心相,北海道生乳酪蛋糕用白巧克力雕刻出的牡丹花,代表著母愛的高貴選用肯迪雅動物性鮮奶油製作慕斯交織火烤起司,搭配香郁白柚奶餡,每一口綿密,讓媽咪幸福到心裡,唯一,黑櫻桃巧克力蛋糕也是選用肯迪雅動物性鮮奶油製作的巧克力蛋糕切開裹著粉紫外衣的蛋糕裡面,藏著飽滿的櫻桃果餡加上巧......
肯迪雅專輯,珠寶盒法式點心坊,傳承法式經典風味珠寶盒法式點心坊在大台北地區己經擁有三間分店隱身於珠寶盒中的靈魂人物高聖億主廚,選用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油製作慕斯蛋糕因為慕斯蛋糕裡有相當多使用水果做為內餡的搭配組合高主廚認為使用肯迪雅動物性鮮奶油做調合,是最能夠襯托出水果的風味且口感與其它品牌相比,較為清爽,化口性也相當的好,慕斯在法文當中是泡沫的意思,意即,入口即化,使用開元食品的肯迪雅動物......
,悶在家已經快發霉了嗎,看到旅遊文章望梅止渴卻止不住肚子咕嚕咕嚕叫,跟著小編防疫在家做世界料理,讓你用味蕾環遊世界5大美食,也打發打發無聊又一陳不變的防疫居家日常,Ok快跟著小編一起看看這些經典食物的做法和由來吧,窩在家也能做世界料理,防疫在家做世界料理,1,韓式部隊鍋,防疫在家做世界料理,韓式部隊鍋,圖,Canva,由來,第二次世界大戰後以北緯38度為界,由蘇聯和美國分別佔領朝鮮北部與南部,韓戰......
廚神並非一日造成,經過將近兩個月的,自煮,訓練加上療癒美食魔法師,Woody屋底下的廚房,傳授的秘訣想必大家都已經練就一番工夫可以當,特級廚師,了吧,選出你最喜歡Woody哪一道療癒美食並留言想使用,哪項開元產品,替美味加分就有機會獲得開元精選好禮,nbsp,抽獎方式留言方式,我最愛Woody,的_______,使用_______製作餐點超加分,EX,我最愛Woody,的螺旋蛋包飯,使用肯迪雅動物......
,台北訊,在外送風氣盛行的時代中,從小型商家到專業烘焙業者,如何用有限的設備和物流條件,持續提供法式甜點的高級享受,日前,開元食品邀請肯迪雅台灣品牌大使王家承主廚與客戶線上直播,交流高級甜點製作的秘方,滿足外送時代消費者對法式時尚甜點的需求,吸引專業烘焙職人線上交流,掀起新時代中甜點趨勢的熱烈討論,法式甜點新起之星王家承主廚,在直播中分享他的產品研發心得,使用100,來自法國的肯迪雅動物性鮮奶油,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,疫情宅在家,苦無外送已經吃膩,又懶得下廚嗎,許多人會選擇,宅配冷凍水餃,來解餓,各式口味樣樣有,若不想在疫情期間大踩雷,那麼這篇請筆記好,精選5家,宅配冷凍水餃,推薦,想吃肥滋滋的鮮蝦,或是想來一個肉汁飽滿的鮮肉餃通通有,吳媽家,道地眷村口味橫掃各大美食版,善導寺排隊名店,巧之味,干貝水餃太浮誇,nbsp,nbsp,儂編私心最愛,伴晚,高麗菜鮮蝦餃......
,五星甜點主廚,簡祥丞,分享美味甜點囉,使用肯迪雅乳脂起司與肯迪雅動物性鮮奶油製作的,焦糖起司蛋糕,是秋冬時節咖啡館的熱門打卡甜點喔,肯迪雅乳脂起司,軟質地乳脂起司,方便使用好操作,可迅速與其他材料混合均勻,自有牧場,安心乳源,nbsp,肯迪雅動物性鮮奶油,純正法系血統,奶香清爽,容易打發,nbsp,nbsp,nbsp,想知道,堤拉蜜斯杯,的製作方法,請聯繫開元食品或洽詢業務,獲得完整教學影片,開......
2019年崛起的新興飲料店,以自家茶行的茶葉現磨現沖出杯杯好茶,傳承百年茶行,以現代萃取方式,將泡茶這門藝術完整呈現於飲品中,鄰近桃園火車站,位於桃園市成功路上的山焙旗艦店,主打茶葉現磨現沖,山焙傳承於百年茶行,台灣三億茶,所有飲品皆採用百分之百台灣原味茶,以茶為主要元素來設計,使用六種茶葉基底,分別是山焙黑金,墨赤紅茶,金烏厚茶,赤龍紅茶,春花青茶,羅賓紅茶,注重於,沖茶,方式發揮出原始茶葉的味......
,開元食品名廚簡祥丞師傅推薦適合秋冬的烘焙甜點,榛果奶油葡萄乾起司蛋糕,由法國100,原產肯迪雅乳製品製作而成,層次感豐富,給您清爽不膩的好味道,底層,酥皮,採用肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油製作,不容易軟化,很好操作,中層,榛果口味奶油餡,使用肯迪雅動物性鮮奶油製作,上方撒葡萄乾,上層,奶油乳酪起司蛋糕,使用肯迪雅乳脂起司,操作性高,味道清香,適合與水果搭配,可展現水果及乳脂起司原有的風味,榛果奶油......
,進入秋冬季,接下來就是聖誕節,烘焙業者今日齊聚一堂,參與台北市糕餅商業同業公會舉辦的麵包創新研討會,活動邀請獲得國際比賽的冠軍麵包研發者,同為維也納烘焙坊的創辦人呂漢智師傅,示範如何使用由100,美國小麥製做成的台灣麵粉,以及頂級法國肯迪雅動物性鮮奶油,荷克朗起司片製作秋冬季引領烘焙潮流趨勢的創新麵包,nbsp,呂師傅使用100,美國小麥製作的台灣麵粉,現場展示香味十足的起司牛牛捲軟歐麵包,採用......
位在台南成大商圈的,柴犬之森,提供平價美味的義大利麵,燉飯料理,店家還推出加麵加飯不加價的服務,高CP值平價餐廳很深受學生及小資族喜愛,平價美味的義式料理,柴犬之森,位於成大學生們最愛的美食一級戰區,育樂街,餐廳的LOGO設計靈感來自於店長柴犬帕帕,進門前可以先於門口拿菜單再找位置入座喔,店家也很貼心地提供了英文菜單,若店內為客滿狀態,可先告知店家並等候安排,店內環境乾淨整潔,若需加飯加麵或其他特......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,宅在家想吃甜點,又不想出門怎麼辦,Pinkoi限時推出,咖啡,甜點季,用療癒咖啡,甜點溫暖大家的胃與心,精選5款人氣甜點推薦給各位,從人氣肉桂捲,職男,捲店,可麗露迷口袋名單之一,canel,eacute,還有達克瓦茲專家,灆橙甜點,等一應俱全讓你在家吃好吃滿,nbsp,nbsp,職男,捲店,與其說,職男,捲店,是賣肉桂捲,儂編覺得更像是在賣蛋糕,......
