記者范麗玉,綜合報導,有聽過蔥油雞,海南雞,左宗棠雞,宮保雞,山東燒雞,8230,就是沒聽過,叢林雞,這個名字在某家傳統小館中出現的陌生菜色,原來是一道改良的創新料理,嘗起來冰涼又麻辣,兩種極端口味竟然可以融合地如此協調又美味,想吃的朋友,可以參考廚藝老師Winnie老師的配方和料理方式,就可以成功改良複製這道餐館的美味佳餚,Winnie老師的叢林雞,冰涼又麻辣的口感,圖,Winnie老師的玩味煮......
記者范麗玉,綜合報導,Winnie老師教大家用珠蔥來做滿滿蔥花的蔥油雞,蔥油雞其實不難做,最大密訣就是若要蔥油香就要蔥多,油大約燒到中溫,約120,130度,筷子插入有小氣泡出現,再澆淋到蔥花上,這樣蔥花一方面有蔥油香,一方面又保有它新鮮蔥綠,如果是蔥下到油裡就不一樣,這種會比較像燒臘店的蔥油雞,蔥會更熟軟了,看起來顏色不夠誘人胃口,這個食譜分享用珠蔥來做,珠蔥的產期剛好在農曆年前後,雖然個頭較一......
記者范麗玉,綜合報導,在健康管理,增肌減脂的過程,最常吃的就是雞肉,雞腿固然好吃,但脂肪夾雜其間,雞胸是最好的減脂食品,但雞胸很多人都不喜歡,因為料理起來很容易柴,建議可以用舒肥的方式,不然另一種嫩炒方式就是裹粉,但這樣就會多吃了澱粉,這次分享怎麼樣嫩煎,這樣煎一點也不柴,煮過後的巴沙米可醋,甜味更明顯,邊吃會邊有種上餐廳的味道,材料,雞胸,半副約200g,醃雞胸料,大蒜鹽或鹽,蒜粉,泥,黑胡椒粉......
記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
日本有很多人氣爆棚的動物園， 如熊貓香香所在的東京上野動物園， 去年12月公開亮相第一天， 想看她一眼的人就多達 30萬， 需要抽籤決定入園名額！ 還有日本最北端的旭山動物園， 因為企鵝、北極熊等獨特動物， 吸引了世界各國遊客前往， 是全日本參觀人數最多的...
【台中美食推薦】平價美食天堂！這8樣台中美食你都吃過了嗎？ 7奇餅乾│FunTime 台中美食不勝枚舉，一直是許多外地朋友前來的動力；除了許多新興的網美咖啡廳、文青甜點店(推薦給你：我就是要美美的吃下午茶)，今天身為台中人的小編要來介紹的是一些你不可不知的台中在地美食！先把這些基本盤吃遍，下次有人...
記者吳順永／台南報導台江國家公園管理處將於107年2月24、25日於七股黑面琵鷺賞鳥亭辦理「濕地賞鳥趣－來台江看黑琵，全家Go Happy」活動，歡迎來參加。 2月春暖花開萬物甦醒，鳥類進入繁殖季開始換羽，保育鳥類黑面琵鷺也將換上金黃色繁殖羽，是認識黑琵生態與觀賞的最佳時機！ 台江國家公園曾文溪北岸...
近幾年用水果釀酒成為風潮，從台灣酒廠不斷嘗試用各種水果釀造，就能看出國人接受度頗高，嗅到這股商機的酒商，也開始代理進口日本果實酒，裡頭不但添加茶葉、咖啡豆做出獨特風味，還有果凍口感的梅酒，令人驚喜不斷。賣酒的人，不一定酒量很好，說的正是「老實洋行」的3個合夥人，因此他們選擇代理進口酒精濃度低、酸甜沒...
生活中心／台北報導每年最受國內外觀光客矚目的「陽明山花季」今(22)日開幕登場，台北市公園處表示，櫻花的美麗消縱即逝，今年公園處在花季期間推出七項系列活動，呼籲民眾把握時機上班賞花。 仰德大道上迎賓佈置。（圖／台北市公園處提供） 公園處指出，陽明山公園擁有許多品種的櫻花，如山櫻花、八重櫻、昭和櫻、吉...
本文出處：TripPlus 作者：Randy Wang Randy返鄉小旅行紀錄： United Airlines Polaris Business Class／SFO～TPE Qatar Airways Business Class (Qsuite)／ICN～DOH Qa...
出去旅遊住酒店，可能很少有人會特意關注酒店的浴室長啥樣…… 然鵝，一個風格獨特的浴室，有時候也能成為整個酒店的亮點。 lifebuzz最近盤點了世界各地那些風格獨特別具匠心的豪華酒店浴室， 置身在顏值爆表的浴室里，簡直不要太舒爽呀~ 英國伯明...
如果來基隆，想吃個小點，絕對不要錯過在孝三路巷口的豬肝腸。若是鹹食足矣，建議你不要被連鎖手搖茶迷惑，要喝在地人最愛的飲料，請上二樓。若是選拔基隆特有的下酒菜，豬肝腸絕對第一。它彷彿在基隆建了個結界，出了這兒就沒人再聽過這玩意兒。孝三路巷口這間近一甲子的「豬肝腸海鮮店」人氣最旺，一段段紅腸掛在攤口，你...
為了滿足臉書、IG打卡控，近年食物越做越繽紛，彩色料理更成為風潮，一向單調的湯圓，這回也要華麗變身搏版面。藏身台北天母巷子裡頭的「原味錄」，就端出8種顏色的「彩虹湯圓」，餡料還都不一樣，每一口都有驚喜。「每到冬天就只剩紅豆湯比較熱賣，我就嘗試把夏天受歡迎的配料，像是綠豆、薏仁、芋頭等食材包進湯圓，再...
草根影響力新視野 圖/文：韓悅 去一地，除了看大自然，人的生活也不能錯過。 中國有俗語雲「靠山吃山、靠水吃水」，後海的常住居民們，自然是靠海謀生了，譬如這道在地小吃： 在地人稱之為「蝦餅」，售賣價10元人民幣3個，4元人民幣1個。 製作蝦餅的賣家都是在地人，多為女性，買家則多為遊客。 經過允許，我有...
生活中心／綜合報導台北燈節將於2月24日（週六）在北門廣場、中華路1段登場。今年採雙主燈設計，總計設置十大燈區，西門町、北門都設有大型燈飾，要讓台北西城區亮9天。金狗年的台北燈節，與去年小奇雞領軍的燈節，在風格上有一點點不同。 觀傳局長陳思宇表示，今年燈節，大家還是會看到很年輕的元素，年輕的設計師、...
