一年一度國內最大美食盛事,2017台灣美食展,迎接周末第一天,現場豐富多元的活動內容持續不斷,現場除了提供美食品嚐,食器藝術,飲食美學與多元展覽外,還舉辦廚藝大賽並現場開放民眾試吃,投票,惜食,主題在展期中,現場設置公共冰箱,收集各展攤用剩的食材,或外表較差但不影響新鮮度的蔬果,每天下午,邀請知名廚藝老師周文森用公共冰箱的食材,現場烹調成美味可口的食物,與觀眾分享藉以實踐惜食的概念,有地表最帥日本......
我來過,肉大人,肉舖火鍋,好幾次,攤開菜單,日本鹿兒島黑豬梅花,丹麥快樂五花豬,西班牙伊比利豬梅花,匈牙利蒙娜麗綿羊豬五花,美國頂級牛肋眼,澳洲和牛後腰肉,台灣櫻桃鴨腿肉,洋洋灑灑17款肉占據一整面菜單,每次來都好苦惱,光挑肉就得先燒掉好多腦細胞,老闆陳冠翰家族中有長輩經營酸菜白肉鍋,讓他對發酵湯頭有一定了解,兩年前肉大人開張,便主打能襯托食材鮮美的發酵湯頭,包括選用台南,延齡堂,酸白菜,番茄釀熬......
,nbsp,nbsp,很多小夥伴去韓國玩,都會想嘗嘗韓劇里經常吃的拉麵,在勞累了一天之後來一碗熱騰騰的拉麵最治癒了,nbsp,nbsp,nbsp,今天小編給大家帶來了韓國GS25便利店賣得最火的10款拉麵,2017年上半年基準,下次去韓國便利店就知道該買什麼啦,nbsp,1,泡菜鍋泡麵,nbsp,2,Samyang辣火雞炒麵,nbsp,3,農心辣牛肉湯麵,nbsp,4,Paldo大鍋蓋,nbsp,......
不少韓國來的餐廳品牌,開幕初期都會有韓國主廚鎮店,把守口味,一旦主廚回國,料理多少都會有些走味或變台,所以位在台北士林的韓式餐廳,首爾花漾豬,乾脆把首爾5星,新羅酒店,的前主廚挖角到台灣來,讓客人無論何時來吃,都能吃到正宗的韓式燒肉和特色料理,我老公從韓國來台灣,還是習慣吃燒肉,我就帶他去很多排隊名店,他很驚訝不好吃的店,客人還是很多,就說我們也來開一家不好吃的,首爾花漾豬,老闆娘邱珮瑄笑說和韓籍......
撰文,妮可魯,攝影,王銘偉,感謝協力,京畿觀光公社,易斯達航空,能將承載著滄桑歷史的廢棄礦坑,打造成全亞洲最奇幻的洞窟主題樂園,大概只有京畿道的光明市能辦到吧,在光明洞窟主題公園裡除了可以欣賞彷彿住著妖精般的地底奇景,還能夠在地下空間品酒,嚐美食,結束洞窟探險之旅後來到市區的傳統市場,感受另一種庶民風情的美食洗禮,nbsp,光明洞窟,日治時期曾是產金礦區的光明洞窟,無數的礦工留下辛苦血汗,戰爭時候......
台北101裡的,Table,系列快閃餐廳,在首間,TABLE,By,Yoji,Tokuyoshi,落幕後,5月接力開出第二間西班牙料理餐廳,TABLE,by,GastroJoy,原本只預計快閃到6月,因詢問度高,回籠客多,決定延至8月底,Table,系列快閃餐廳不單是時間延長而已,還推陳出新,本週四正式推出夏季新菜單,來自西班牙北部San,Sebasti,n的主廚阿伊特爾,歐拉貝格雅,Aitor,......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,若想見識韓國文化如何滲透紐約,不妨至曼哈頓中城區走走,位於西32街及百老匯交界處的韓國城,紐約客口中的K,town,規模之大,店家種類之多,使人置身其中總有時空平移的錯覺,而其中座落於韓國城偏南區的韓食名店,ldquo,Her,name,is,Han,rdquo,因其離開喧鬧街市的,隱藏版,地理條件,極其摩登的室內設計,以及精緻化的家常菜餚,而深......
1,5公分的豬五花,豬梅花一碰到鐵盤,油脂吱吱作響,翻過來,表面烙上焦香也鎖住香甜肉汁,油脂豐厚的五花肉經過烘烤,口感酥脆,大刀一切,有多脆聽聲音就知道,怪的是韓國烤肉不包生菜,怎麼拿出一片片透明的越南水春捲,水春捲泡進水裡,瞬間軟化,放進小豆苗,清脆紫高麗,增加清爽感,包進主角烤肉變身韓式春捲,不只用水春捲,烤爐還灑上蝦卵,蛋液,成了蒸蛋,另一邊是濃郁起司,五花肉泡進起司吸收奶香,還不停往下滴,......
KATZ卡司美術園道店,nbsp,從精誠商圈發跡的,KATZ,Fusion,Restaurant,卡司複合式餐廳,現在已擴展到三間店面了,位在美術館附近的美術園道店,時尚的裝潢與創意的韓國菜,廣受網美們的青睞,來到這不只能卡滋卡滋的享用創意美食,相機也會卡擦卡擦地拍不停唷,nbsp,時尚的工業風店面,nbsp,奶油薯泥咖哩烏龍麵,nbsp,特色炸醬麵,nbsp,KATZ,Fusion,Restau......
,最近隨著畢業季的到來,第一屆高雄模範生創意大賽,也火熱開辦,日前一位同學拿出了一本,為什麼愛說謊,技壓全場好評不斷,不只引起各位評審的注目,也成功在網路社群掀起陣陣漣漪,還意外捧紅了這本書,但在大家的詢問之下,出版社卻表示,真的已經絕版了,絕版了就買不到了嗎QQ,不,在公館,不是苗栗國的公館,就有多家超好逛的二手書店,公館,那就在PTT名校榜上僅次於大葉大學,葉台清交,排行第二的台大附近嘛,學生......
BELLAVITA,B2美食廣場推出多款人氣料理迎接盛夏,於7,4,8,4在,B2美食廣場,精心準備各式各樣清爽,開胃又健康的夏日精選美食,邀您天天都大啖美食,一起對抗餓勢力,HALEAKALA獨具創意特色高人氣漢堡餐廳推出鮮嫩多汁脆炸雞腿漢堡排,BORA,BORA飲品,獨特滿足價NTD350,原價NTD480,滿滿豐盛料理體驗島嶼風情的熱情套餐,aaa,WINE,CELLAR,OYSTER,BA......
台灣饕客喜歡吃火鍋,無論夏天冬天一定要來一鍋,台灣和民在台生根15年,許多料理深得饕客的心,尤其是鍋物更是廣受喜愛,台灣和民看準市場需求,為歡慶來台15週年,復刻六道經典鍋物,於旗下肉和膳,肉亭,饗和民開賣,要來搶攻鍋物控的胃與心,經典和風融入西式與韓式風格,讓鍋物季更豐富,鍋物季除了有和風的石狩鍋,海鮮雞肉鍋,辛激嫩雞鍋與牡蠣鍋,加入融和西式口味的完熟特濃番茄鍋,韓式口味的部隊鍋,讓饕客們有更多......
焦糖色的紅糖年糕,自然香甜,一入口,年糕在口中跳舞,彈牙卻不黏,原來這是用蓬萊米作的大陳年糕,蓬萊米漿經過脫水,送入木頭蒸籠,不能壓,讓蒸汽通過,米的甜味飄進空氣,竄入鼻腔,瞧瞧老闆五個木桶,來回蒸米,幾乎一刻不得閒,米到底蒸熟了沒,得用筷子撥一撥,業者周國良說,我們有一期,二期,新舊米來混雜,才不會太軟也不會太硬,因為你不撥開的話,它會熟的包著生的,剛蒸好的蓬萊米,樸實米香充滿店內,一桶接一桶,......
金黃起司雞,撒上玉米片,起司海苔,夾起雞肉,起司牽絲剪不斷,充滿奶香,這是老闆韓國籍的太太,思念的故鄉味,醃漬一天的雞腿,兩面煎香,老闆熟練拋鍋,讓雞肉染上金黃,加入自家做的辣醬,接下來,重頭戲登場,熊熊火焰,大火炒香雞肉,這個,炒火,過程,為雞肉增添鍋氣,撒上蒜泥,洋蔥和高麗菜,增添自然甜味,就能撒上大量雙色起司,用烤箱融化,很難想像,掌廚的老闆原本是鐵工,是個料理門外漢,業者陳鋒鍇說,因為我們......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,參觀完吉林博物館後,前往大陸知名房地產開發商,萬科集團所開發的松花湖度假區,距離吉林市主城區約20幾公里,是大陸兼具城市滑雪場的度假區,松花湖度假區是吉林省旅遊重點項目,大陸山地度假新地標,度假區每年以,家庭,為主題開展春季戶外踏青,夏季消夏避暑,秋季登高賞葉,冬季滑雪旅行的四季項目,而不僅只是冬季滑雪而已,根據松花湖度假區官網指出萬科集團引進世界先進設計理念和......
